Kulimi muffin: recipes

O lenei ua maua le faateleina o le lauiloa desserts taʻua muffins. O i latou o laiti keke ma fillings eseese. O nisi housewives ua auauna i luga o le laulau, e na o le aveesea mai le ogaumu ma malu teisi, ae o le toatele e mananao e teuteu le meaai suamalie. Le tele o taimi o loo faaaogaina mo lenei kulimi faamoemoe. Muffin mafai ona e faaaogaina ituaiga o e eseese. Ina ia iloa le auala e kuka sili ona suamalie ma le faatauvaa, ma o le a tatou talanoa atili.

Suauu kulimi mo muffins: fua i se ata

O lenei filifiliga e sili ona lauiloa. Ina ua uma ona faia o se kulimi e le o faigata, ae o le tofo o le manao ei ai. I le ala, ua manatu a teuteu masani e le gata mo muffins ma cupcakes, ae faapea foi mo keke tele atoa ma isi desserts. A o le tofo, e mafai ona faamatalaina o matua suamalie lava ma mauoa. kulimi pata muffin vela lava le faigofie ma e umia atoatoa lona foliga.

Ina ia faia, e tatau i le vaega lenei: pata (250g), e uiga i le fa ma le afa ipu muai vaevaeina suka pauta, o se ipu kuata o le susu ma se sipuni ti o le vanilla. Foi, pe a manaomia, e mafai ona e faaaogaina faalanu meaai. I le aofai o oloa ua maua le kulimi mo le 12 muffins.

faʻatonuga

E tusa o le afa itula i luma e tatau ona aveeseina kuka mai le pusaaisa ina ua teisi faamaluluina le suauu. Ina ua mavae lena, fasi ai i le mea palu, malie le faaopoopoina o le suka caster. Ulu atu i le susu ma le vanilla. Ia faaauau pea seia oo ina sasaina e te le maua se vaega tele lava le malamalama ma le airy. I le ala, pe afai e te manao ai, e mafai ona e faaopoopo atu le vali. o le a tuu kulimi saunia i se taga pai ma teuteu i latou muffins.

Kulimi muffin: o le sisi kulimi fua

a talafeagai lenei filifiliga ili o cheesecake ona tofo e pei o le meaai suamalie Amerika masani. O le kulimi o le kulimi sisi tausia foi foliga e sili ona lelei, ma faia ai a le vave. O lenei o le a manaomia le oloa nei (e faavae i luga o le 12 muffins) kulimi sisi - 170 g pata - 50 g, ma le afa teaspoons vanilla, e lua ma se ipu afa suka pauta.

faagasologa o le sauniuniga

Le pata ma le sisi, faapea foi i le embodiment muamua, e tatau muamua aveesea mai le pusaaisa. Ua i lona ituaiga faamaluluina, e tatau ona sasaina nei oloa i se mea palu seia oo i se vaega tele homogeneous. Ona faaopoopo vanilla ma faasolosolo amata ona ulu atu i le efuefu. e tatau ona malu kulimi Sauni, lea e mafai ona e agai i luma i le toppings.

kulimi meringue

O lenei filifiliga e le o faigofie ona saunia o le tagata muamua. Ae peitai, o se muffins kulimi mafai ona taʻua o le aoao, ona e mafai ona faaopoopo i vaega eseese i ai - .. sukalati, fatu, faamanogi eseese, ma isi I le faaopoopo, e tausia e le foliga na lelei.

Ina ia saunia se meringue tatou te manaomia i vaega e pei o fuamoa whites tolu (e tatau ona i le vevela o le potu), suka tioata, o se ipu kuata o le vai, o se uga o acid citric, pata - 170 g, 0.5 sipuni ti vanilla po o ni nai mataua o le ute vanilla.

Tatou agai atu i le sauniuniga o le kulimi. Polotini sasaa i totonu o se ipu loloto. I se saucepan laiti, sasaa le suka, faaopoopo vai ma kuka i luga o le vevela maualalo seia oo i le suka ua atoatoa faataapeina. I tutusa, e mafai ona amata sasaina polotini. Faaopoopo citric acid ma fasi seia tumutumu fale o manu. Sauni e liligi mai e le polotini sua totoʻo e aunoa ma le liliu ese mai le mea palu. Faaauau whisking seia cooled lalo le paluga (o lenei e mafai ona ave i luga i se itula). Ona ulu atu i le pata, vanillin, ma afai e manaomia, se colorant po o se faʻaopoopoga. o le a tuu kulimi saunia i se taga pai ma teuteu i latou muffins.

ganache

Afai e te alofa sukalati, o lenei muffin kulimi mo mautinoa i lou tofo. E mafai ona saunia le oloa nei: sukalati (koko mataupu i totonu o le 70%) - 225 g, 30% kulimi - 270 g, meli - 40 Sa i ai foi optionally mafai e faaaoga ai le tele o flavors, ava po o le fatu. O le laasaga muamua e faafesootai ai le kulimi ma le meli i se saucepan laiti ma tuu i luga o se tamai afi. sa aumai le paluga i se maʻisua. Sukalati mamanuina lelei soni, faasalalau atu i luga o se ipu ma mamafa faatumu vevela o le meli ma le kulimi. Teʻa sukalati mulimuli e spatula e palu seia toniga. e tatau ona tuu le ganache mafua i totonu o le pusaaisa mo se taimi puupuu, ina ua uma lea e mafai ona faaaogaina e teuteuina o keke.