La'au o le lafumanu ma isi fua

Cutlets ate povi o se ofo "mauaga" manatu kuka. A mae'a, e le gata ina mafai ona saunia mai mea eseese, ae fa'au'uina foi ma so'o se itu mea'ai. E le gata i lea, o cutlets mai le ate o le ate e manaia ma faigofie i le falaoa. E mafai ona fa'aaogaina so'o se sauuga. O nei mea uma o le a le mafai ona fa'amaoniaina le lelei o lenei ipu. O le mea lea, o lenei tusiga o le a a'oa'oina oe i le auala e kuka ai e tusa ai ma su'ega masani.

O le mea lea, o le cutlets mai le lafumanu i le fa'aliliuga masani o le a mana'omia ai le fa'aaogaina o nisi o mea'ai: fuamoa e lua, kilo kilokalama o le ate, lua pateta, tolu pu'u o le kālati, masima ma le pepa. E mana'omia lou fufuluina lelei o le ate, ona tipi lea i ni fasi pepa ma pasi le kilisi i totonu o le su'i mea'ai. I le avea ai o se tulafono, ua fautuaina e tagata tomai faapitoa i mea'ai e aveese le ata mai le ate, ae i lenei tulaga e le mafai ona faia. E tatau ona e fufulu mama, fufulu ma fa'afefe (shallow), ona tu'uina atu lea i le mea e sosolo ai, ma ufiufi e ala i se su'i mea'ai. O iina, o fuamoa ua malepe, masima ma le afa o ipu vai malulu ua faaopoopoina. Ia o nei mea uma e tatau ona fefiloi ma fa'agasolo i le faiga o le fa'avelaina. I luga o se paluga vevela vevela ma le suauu, ia salalau atu se sipuni sipuni. Uu i latou i itu e lua ma tautua i le laulau.

Cutlets mai le ate e mafai ona saunia e faaaoga ai fuala'au eseese. O le isi lenei mea o le a le tu'ua ai oe e le fa'avaivai pe ae fiafia i musika. O le a e mana'omia se afa kilokalama o le ate o le paluga, efa aniani, 200 kalama o musika, tasi fuamoa, se fulufulu manu, 50 kalama o falaoa falaoa, sina suauu manogi ma masima ma le pepa. Ono e tatau ona fa'amamaina ma tipi i totonu o ni va'aiga lapoa, greens - tipi, ate - fufulu ma tipi, pulou e fufuluina. O mea uma o lo'o lisiina i luga e pasi atu i le mea e fai ai mea'ai, faaopoopo le masima, pepa, fuamoa i le mea e maua ai mince, ona fa'afefiloi ai lea o mea uma. E mana'omia ia Cutlets ona fauina, ona vili lea i falaoa ma auina atu i se laumei ma moli mūmū vevela. I le sauniuni saunia, o si'osi'ese mai le pulu o le paluga o lo'o fa'afefeteina i le opu.

Ma o le isi lea auala e kuka ai. O nei burgers suasua povi lava fiafia oe ma lou malo. Ave se pauna o le ate, se tasi o le isala'elu, 20 mililiters o saulati tamato, o se aniani lanu meamata, o aniani e lua, 50 kalama o falaoa falaoa, se tamai suauu fualaau, 20 kalama o le sinapi ma le masima ma le pepa. E te mana'omia le isala'elu, aniani ma le ate e pasi atu i se su'i mea'ai. Ona fa'aopopo lea o le saumati saumati, masima ma le pepa. O lenei la, ia faia ni tipi, ia nutililii i latou i falaoa ma auina atu i latou i se laulau. O oloa ua mae'a e tatau ona kuka i le sinapi, tuu i luga o se ipu manaia, fufuluina i anotusi lanu meamata.

E mafai ona kukaina Cutlets e le gata i le ate ate. Faaaoga, mo se faataitaiga, o se moa. Ave se pauna o le ate, 100 kalama o pi (canned), tasi fuamoa, tasi le si'i, 100 kalama o falaoamata, pei o falaoa falaoa, 20 mililiters o susu, masima ma fuāla'au manogi. Aniani ma ate moa ua mavae e ala i se grinder mea e 'ai, ona faaopoopo atu ia i latou le susu, pepa, masima, crumbs areto. O lenei e tatau ona e fa'afefiloi mea'ai, fai ni keke mai le fale, ma a'o le i afifiina i totonu o se fagu, ia eliina i falaoamata. I le taimi lava e tasi i le ogatotonu o pa'u ta'asa ta'itasi, ma leoleo leoleo. Ona tipi ai lea o tipi i totonu o le fuamoa ma falai i totonu o le suauu manogi. O lenei ipu o le a avea ma se mea e sili ona manaia mo tagata uma e le'i taumafai lava.

O le mea lautele, e mafai ona saunia ni cutlets mai le ate ma le fa'aopoopoga o mea eseese. I le faagasologa o le sosi kaliki, carrots, broccoli, araisa, laau-afu ma isi oloa. E tatau lava ona e sau i se mea'ai matagofie, teuteu le ipu ma tautua i le laulau mo le fiafia o oe, tagata o lou aiga ma malo. Le fiafia tele.