O le a manino ai le eseesega o le suka faamamaina mai unrefined?

Ina ua faaali atu le suka i luga o le laulau o le tagata, sa i ai se lanu enaena. Saunia o se taua i le tulaga faatonuina o taimi anamua, na faia se oloa mai tootoo suka. Ona ia aoao e faaleleia ma tuuina mai isi oloa herbal. I le teritori o le faaulufale toe suka Rusia i le senituri XI, ae e mafai ai le tau o oloa i maua na o le alii mamalu. E na o le i le amataga o le amataga o le senituri XIX e faatulaga ai le tuuina atu o le suka mai Beets ituaiga faapitoa.

I faleoloa fata e mafai ona vaaia i aso nei e pei o le suka faamamaina paepae pe suka granulated, ma lomiga enaena. E leaga e faaleleia suka pe enaena e leai se eseesega i le va o i latou, tatou te faia le auiliiliina o le "lele" ma fuafua mea moni ma le mea e le. Ma ia tuu atu a talanoa e uiga i le auala e iloa ai se taufaasese mai le moni suka enaena.

O a ituaiga o sugars e

I le ua iloga alamanuia suka i le puna o mea mata. Mo confectionery tuuina ituaiga nei o faaaogaina: tootoo, pīti, pama, maple.

Se tasi o nei ituaiga o le suka faaleleia (faamamaina mai otaota), ae na mafai ona faaaoga tootoo i se faiga unrefined i le meaai, ona o le embodiments totoe maua flavors lē lelei i le setete masoa.

Ae e le gata ona o le tofo ua faamamaina o le mea mata, ona faamamāina suka ma sili atu ina ia maua sucrose mama. Le oloa muamua, e ese le mea autu e aofia ai masima minerale, pulu, limulimu. Faavae i luga o le auala o le faamamaina, o mea uma o ituaiga o le suka e mafai ona vaevaeina i ni vasega se lua:

• faamamaina (papae, suka faamamaina);
• unpurified (lanu enaena, ma mama).

E mafai ona e faaleleia le suka enaena?

Faafetai i le suesuega pulega tau i luga o le fata e mafai ona e maua ma agalelei unclassifiable suka - enaena, ae faamamaina. o lenei, pe tusa lea ma tautala, counterfeiting mo tupe mama, talu ai sa muai sili taugata mea mata pīti u, ma le suka ona, i le e oo lava i se faiga le faamamaina, o ū taugata. O le mea lea, gaosi o loo tuuina atu le suka paepae mo enaena lanu, e mafai ona maua i taimi uma.

Ina ia malamalama i le eseesega i le va o le suka faaleleia mai unrefined, e tatau ona tatou vaai i le tuufaatasiga. Na tolo faafetai i se tofo manaia e mafai ona faaaogaina i le tulaga o meaai unrefined, o lea, i luga o le pusa i le "faatulagaga" e tatau ona na o se igoa - ". Tolo unrefined" Afai o se oloa faia mai isi mea ma faaopoopo mata ei ai, ona o lenei a le maketiina o oloa ma faatau ai se filifiliga e sili atu le taugata o le manaomia.

tuufaatasiga vailaau ma mataupu caloric suka paepae ma lanu enaena

Le tuufaatasiga vailaau suka faamamāina (paʻepaʻe) ma tootoo unrefined (enaena) e ese i latou mataupu i totonu o elemene eseese Lolomi. Kalori lava ituaiga e lua e toetoe lava o le tasi. O le mea lea, oi latou o le ae ulu atu i le tolo i le polokalama o meaai, le fiafia se faailoga.

E faalagolago i le uiga o le mea e masani ona sili atu elemene Lolomi aoga nei i le suka enaena. Ae e tatau ona matauina e faapea o le mataupu teisi e faia aʻe ai e oo lava i se vaega o le manaoga i aso taitasi, e aofia ai lona manaomia o le aai 2 kg suka. Ma le faamoemoe o le faatamaoaigaina o le tino i Lolomi elemene e mafai ona inu foi se ipu vai, o le foi kalisiu, ma magnesium. I le suka, pea, e sili atu le leaga nai lo le lelei, ma tuuaia sucrose caloric.

Leaga pe afai tootoo suka enaena faapea foi ma sinasina?

Ili o se meaai maloloina, o le mea moni, o le a finau o le tolo i so o se tulaga e sili atu ona aoga, ma o le upu moni lenei, ona le faamasinoina e le tuufaatasiga vailaau, e oo lava i inumaga itiiti, ae o loo i ai elemene aoga. Ae i le faatinoina, o tagata ua le faatauina o se oloa ma perefisi sese "aoga", faatagaina i latou lava e 'ai i le aofaiga tele. Lea taʻega tioata suka o se adsorbent lelei ma mitiia elemene eseese Lolomi. O lea, e tusa ma tagata tomai faapitoa, na aumaia mai atunuu e isi atunuu, o oloa e mafai ona aofia otaota leaga.

O le mea lea, e mafai ona tatou faapea atu o le embodiment enaena, pe afai o le tulaga lelei o le gaosiga ma le vaa, o le a saogalemu mo le soifua maloloina nai lo le suka faaleleia. E ui lava o le taumafaina o le tele o faasalaga uma e lua o se tasi ma le isi o le a afaina ai.

suka faamamaina

Afai e oo atu i le iuga e malamalama i le eseesega i le va o le suka faaleleia mai unrefined, ma afai sinasina le leaga e sili atu nai lo le lanu enaena, e taua le gauai atu i le faagasologa o le faamamaina lava ia.

na saunia oneone White faaaogaina phosphate (faaaogaina i detergents, e le saogalemu mo le soifua maloloina o tagata). Gata i lea, e evaporation, o le suka faaleleia faamamaina tootoo, lea o loo tausia ma le karaponi teio o se faasaoina o meaai. E ui lava standardization faatonuina le tapulaa faatagaina mo le faaaogaina o lenei faʻaopoopoga, o se faateleina talu ai nei i faafitauli ona o lana fanau i le sela ma afaina gofie ai, ma i le vaega lenei o le suka faaleleia o mea ua faaleagaina ua manino.

E faapefea ona iloa o le fua unpurified mai counterfeiting

E talitonu e tatau ona enaena pogisa mama tolo, ma le pogisa, e sili atu oloa faalenatura. O le mea moni, o le lanu o le suka mata e faalagolago i luga o le aofaiga o limulimu (patokoobraznogo ma caramel tofo o le oloa o lo o aofia i le mea mata).

O le mea autu e vaai mo pe faatauina lenei pusa, e tatau ona aofia ai faamatalaga nei: mea mata (i le tulaga o enaena - tootoo suka), o le atunuu moni (tootoo auina atu i fafo mai Amerika Latina, Thailand, atunuu Asia), eseese suka (iinei atonu ei ai le eseesega i le lanu).

O loo i ai faailoga leai foi e pei o:

• Brown itiiti tele nai lo le suka faaleleia;
• taʻega tioata sa foliga eseese;
• O loo i ai se tofo caramel.

Tofo ma le manogi o le suka paepae ma lanu enaena

ua i taʻega tioata faaleleia suka Granulated pito maamaai, e mafai ona avea o se lanu paʻepaʻe matagofie ma sina samasama. Atoatoa soluble i le vai, e aunoa ma tulaga le mama. O le tofo ai se mama le tofo suamalie e aunoa ma se vaega lona tolu. Masoa ma sala tupe-grained le suamalie lava lea e tasi, e ui lava e masani ona maua ai tagata faatau suamalie sala tupe e le suka. ua tatau ona totogi lenei e faamaea faagasologa faataapeina, ona taʻega tioata faalapopoa toe tatala.

suka Brown se tofo faʻaeteetegatā o caramel. E talitonu o ia pe afai e te tuu se spoonful suka enaena i totonu o se ipu vai mafanafana, o le oloa o se suavai tint taufaasese i lanu caramel. O le mea moni, limulimu, caramel, na valiina i le lanu auro malamalama o le suavai i fesootaiga. Ae e taua ona faaeteete: filifiliga tootoo faalenatura le a taofia lona lanu i taʻega tioata, ae tinted feauauaʻi paepae.