Pato i le ogaumu: mo le aso malolo ma aso uma

O le masani, ae e tupu maua e le matou umukuka a pato. E masani lava ona tao i le umu atoa. E mafai faapefea ona saunia o se pato i le ogaumu? Ioe, e toetoe lava pei o le moa.

Sauniaina o le pato i le ogaumu e faapea: Muamua, ia saunia le tino - loʻu, soloiesea i se solo pepa. Faafefiloi sina masima ma pepa ma soosoo lenei paluga tino manatu māmā. Faafefiloi le meli ma le sinapi i vaega tutusa ma pato daubed. Lua kilokalama o pato le a alu i se mea mo le lua sipuni o uma e lua.

O tao pato i le ogaumu i le pepa alumini po o lima. Faaeteete sasaa afa o se ipu tunu vai, tapunia o tatou lima ma tuu le pato i le ogaumu. Tao i le 200 tikeri e te manaomia a sili laitiiti atu i le itula.

Utu i vavae, pato i le ogaumu - o se tasi foi o le ipu faigofie ma sili ona taatele. I le 2 kg pato tuua pe tusa o le 150 kalama o aniani, 300 kalama o pulou aitu fou ma le 500 kalama o le pateta. Uma oloa, vagana pato, mamanuina lelei vavae. Griddle overcook aufana ona faaopoopo i ai ma falai ai pulou aitu e uiga i le 5 minute. Ona faaopoopo le pateta, diced, ma kuka se isi 10-12 minute. Leki, pepa, faaopoopo a itiiti greenery ma kaliki. maua faatumuina Farshiruem pato stabs toothpicks manava ma le faia o incisions i le tino, kaliki nashpigovyvaem. Ona matou tuu le pato i le lima ma tuu i le ogaumu. Saunia afa itula weft i le ogaumu i le vevela lava.

E mafai ona e kuka pato ma se isi fua, mo se faataitaiga, o le pato i le ogaumu, tao i le paluga. e mafai ona faatauina i le paluga i le faleoloa, ma e mafai ona kneaded e. Sa ou ave a puff barmy, ae o le a fetaui toetoe lava soo se tasi. Pato saunia foi - loʻu, soloiesea, soosoo o se tuufaatasiga o le masima ma le pepa. Ia e tolu po o le fa apu oona ma oti i latou i le valu fasi. Nashpigovyvaem tatou pato ma apu ma sutured ai. vavae kaliki i fasi laiti, faia o incisions laiti i le tino ma manulele nashpigovyvaem.

O le paluga roll mai se tasi pe lua senitimita le mafiafia, faasalalau atu i luga o le weft paluga ma ini le pito. E faasalalau atu le weft muamua apa loloto le pepa tao faataatia ma tuu i le ogaumu. Tao i se vevela o le tasi le selau ma le ivasefulu tikeri minute sefululima, ona tuu i lalo le vevela e selau ma le onosefulu tikeri ma tao ai le isi afa itula.

Ona toso ese mai le pato mai le ogaumu ma aveese ma le faaeteete le paluga. Ina ua uma lena toe salalau pato luga o se apa tao, liligi sina gaʻo ma tuu le luasefulu minute-tolu sefulu i le ogaumu e fausia ai se momoi auro, ma ua solia le paluga i ni fasi, faasalalau atu i luga o se ipu ma liligi le suauu totoe. liliu le paluga mai - na suamalie!

Lava momose ma pato le Kerisimasi i le ogaumu i le araisa ma pulou aitu. Pato vela i totonu o lenei fua, e liliu mai suasua ma ituaiga laau manogi. Mo se utu i vavae, pato mamafa afa a kilogram manaomia o le faia: ipu tasi vae tolu o le araisa, o se tasi aniani, e tolu selau kalama o pulou aitu, e fa ni walnuts, lauti sipuni o le meli, e lima pe ono sipuni tele o le sosi soy, suauu fualaau faisua, laau ma mea manogi. tofo lelei tuuina saffron.

Afai na aisā le pato, ina ua uma defrosting e tatau ona scalded ma pupuna vai faalua, e liliu sinasina paʻu, uu ma avea atili ai ona toe faaleleia. O lenei saunia le marinade: palu lelei mo lenei sosi, honey, mea manogi ma seasonings ma faaopoopo le afa sipuni ti o le masima. Pato masima laulelei i totonu ma fafo - marinade tuu i totonu o se ato, ma tuu i le pusaaisa. Se itula toe mulimuli ane na toe le taualumaga o lenei foi, tuu le pato i le pusaaisa.

na falai aufana ma pulou aitu seia enaena auro, ma ua fefiloi le masima ma le araisa muai-vela ma walnuts. moa fatuālavai Forcemeat fasia toothpicks, vae ma apaau zamatyvaem pepa alumini i le mu, ma faaee ai i luga o le tunupaʻu. I lalo o tuu se pepa tao. Tao manaomia itula ma le afa i le vevela o le lua selau ma le sefulu o tikeri e liligiina taimi gaʻo pato.