Saunia khachapuri ma sisi pai puff

Afai e te manaomia e faamatalaina puupuu faafuasei le khachapuri, lea, atonu, o le a vave faapea atu o lenei pai Georgian ma sisi ma e tatau ona ou fai atu, e te le alu sese i lana folafolaga, aua o lea lava. Peitaʻi, o le, e ui lava foi o lona sao o le a mago ma le atoatoa, unsaid, ona iloa e le lalolagi o si a eseese tele o ipu, o se faatumuina mo lea e faaaogā e le gata i le sisi. I aso nei, e mafai ona e maua recipes khachapuri mai puff pai, fefete, faapea foi mai le faafefeteina. e vave iloa housewives lelei o le a liliu khachapuri paluga fefete sili atu ea ma le leotele, ma e le faafefeteina, i luga o le ese mai ai, e sili atu maʻaleʻale. Ae peitai, e leai se tasi o tofotofoga o se ituaiga o ipu Georgian. Eseese, e pei ona taua a itiiti na muamua atu, ma e mafai ona faatumuina. I le matou eria e taatele khachapuri ma sisi pai puff. E tatau ona ou faapea atu i Georgia e matua fiafia o le faaaogaina o ituaiga eseese o sisi, ae afai e te filifili e galue i taimi uma se tasi pulega le maluelue: mo khachapuri e talafeagai na o le tasi e faatatau i se faasologa o togi vaivai, ma o le mea lea e sili ona lauiloa mo lenei sisi uamea faamoemoega ma suluguni. Lava o taimi, e faaopoopo atu i le faatumuina o sisi ma laau fou faaopoopo i le mea e 'ai. O se vaega tulaga ese o le toega Georgian khachapuri ma palu ai falaoa faagasologa - ua faia e matua i luga o mea inu susu ua fefete. E faatatau i le ituaiga o khachapuri, ona e sili atu nai lo se vaega matagofie nai lo le atunuu - atonu e eseese. Saunia ai le ipu i le ogaumu ma i le 'apa, e aunoa ma le faaopoopoina o le gaʻo ma le suauu (faatagaina, peitai, e itiiti lava e faauu le apa ae e te lei amata falai muamua khachapuri).

Ma o lenei ou te fia taʻua i le faataitaiga o nisi o le sili ona taatele i le recipes Caucasus khachapuri.

Khachapuri ma sisi pai puff

Mo le sauniuniga o le a manaomia:

paluga:

• 1 fuamoa;
• 1/3 Art. kefir (ae e mafai ona ave le kulimi suavaia);
• 200 g falaoamata;
• masima e tofo

faatumuina:

• 250 g o sisi fou filemu;
• 1 fuamoa;
• 15 pata g

O le faagasologa o le sauniuniga o le suesuega e matua faigofie: palu le fuamoa ma iokutu, faaopoopo masima (pe a manao ai e mafai ona e faaopoopo a itiiti fefete e faia le paluga sili lauolaola). Seiloga lava e mavae o le saunia paluga na lemu tui falaoamata ma kneaded paluga e maua ai le tutusa manaomia. O le paluga ua vela e le fua, e tuuina mai i taimi uma lava lamolemole ma agamalu, lea mulimuli ane aafia ai le tofo o le khachapuri uma.

O le taimi lenei e saunia ai le fatuālavai. Ina ia faia lenei mea, vavae i fasi manifinifi o le sisi ma palu faatasi fuamoa ma le pata. O le taunuuga o vaega tele e tatau ona lelei e faamalosia ai.

Ia tuu atu nei o le toe foi i le suega. E tatau ona vaevaeina i ni vaega tutusa se lua ma se tasi o latou e taavale i luga o le pepa o le a latou mulimuli ane ona falai. Mulimuli ane, o le faatumuina salalau atu i ai ina ia le va gaogao taumatau i le pito (e uiga i le 1 cm.). Ona faataatia i luga o le lona lua, foi fuli atu, o le vaega suesuega ma pito zaschipyvaem i le tulaga lea sa i ai se avanoa gaogao. e talafeagai mea uma o le falai i totonu o se apa seia auro (e manaomia e uiga i le 8 minute). Le taimi lava e tasi itu ua ufitia i se momoi o khachapuri manaomia e liliu ma ufiufi le tapuni falai, ia faaauau roasting seia seia oo se momoi auro ma i le itu lona lua. Ina ua mavae khachapuri le a saunia, e tatau ona tuu i luga o se ipu mafolafola. Ina ia tuuina atu ai se manogi lelei, sasaa ai i luga o le muai liusuavai pata.

Khachapuri ma sisi sisi ma fale

Fua mo khachapuri ma sisi ma fale sisi e talitutusa lava i le fua ua mavae. Ae peitai hachapuri mai se fillings pai puff sisi ma e eseese, ma le auala o le sauniuniga. Afai ua saunia sisi khachapuri e falai i se ulo, lea khachapuri ma sisi tao i le umu. A o le fatuālavai, iinei mea uma e manino: i le tulaga muamua e aofia ai na o sisi ma fale sisi, ma faaopoopo i le faaopoopo lona lua i le sisi.

Mo le sauniuniga o le a manaomia:

paluga:

• Mataupu 2.5. susu fefete (fautuaina e iokutu);
• 1.4 kg o falaoa saito;
• 0.5 tsp fefete;
• 50 g le pata;
• vineka;
• māsima

faatumuina:

• 0.5 kg o sisi vaivai;
• 0.2 kg o curd;
• 70 g le pata;
• 3 fuamoa moa

O le faagasologa o le sauniuniga o le suega o le tutusa mo le fua muamua, ae tuuina mai e le mea moni e faapea e le o aofia ai i lenei fua o le faaopoopo atu i le paluga o fuamoa. O le paluga uma ua vaevaeina foi i vaega tutusa e lua, o le muamua o lea e faalauiloa atu ai se vaega manifinifi ma ua tuuina i totonu o se ipu tao. Ona ua tuu i luga o le faatumuina, e aofia ai grated sisi i luga o se grater masoa, e fefiloi ma kulimi sisi ma fuamoa, ina ua mavae lea ia mea uma ua aofia i se faavaeina paluga thinly fuli foi lona lua. Tao ma lenei mataupu e tatau ona e auina atu i le ogaumu seia vela.

Ou te le manao e amanaiaina isi khachapuri fua lea saunia lenei ipu i Sisifo Georgia. E matua faigofie ma le faagasologa o le kuka i ai e pei o se fua mo khachapuri ma sisi pai puff, ae ua faia mai paluga fefete.

Khachapuri mai paluga fefete

Mo le sauniuniga o le a manaomia:

paluga:

• 1 kg o falaoa saito;
• 3-4 sipuni suauu fualaau faisua;
• 2 tbsp. susu (e mafai ona faaaoga manino vai);
• 10 g fefete (pe afai e faaaoga matutu, ave 2 tsp);
• 1 tsp suka;
• 0.5 tsp masima;
• laiti fuamoa moa (mo lubrication)

Faatumuina e tusa ai ma lenei fua, o se e faigofie lava ma e aofia ai o le 1 kg. sisi filemu.

Ina ia saunia le paluga fefete, e talafeagai ona preheat le susu (po o le vai) ona faataapeina ai le fefete ma le suka. Ina ua mavae lena, tuua le fefete mo sina taimi ina ia mautinoa ua latou tu. Le taimi nei, lulu le falaoamata ma le auala e saunia e fefete, liligi i latou faatasi ai ma le susu i ai. Ona faaopoopo masima, pata ma lomi le paluga, ia tuufaatasiga. Seia oo i le paluga o le fefete, e manaomia e faia ai se ulugalii o lona obminok.

Ma afai lava e te maua ai le taimi mo i kuka fatuālavai. I le fesootaiga ma a itiiti mai o le vaega, o lea ua aofia ai, e matua faigofie le faagasologa o le sauniuniga - lomi lima sisi po grate.

Afai e talafeagai le paluga, faagasolo tuusao i le faagasologa o le foafoaina o khachapuri. Ina ia faia lenei mea, solia lona lima mai le paluga i ni vaega laiti. O i latou o se vaega itiiti o le mash, ona taoto sisi agalelei faaputu. Ina ua mavae Uuina le faatausiusiuga o le keke ma fesootai i latou i le pito i luga i se auala e maua ai e sili atu e pei o se ato, ma lomi seia oo ina liliu pug - i se auala mai le taga e faia le keke toe - lenei faafaigofieina tufatufaina toniga o le faatumuina i le eria i totonu atoa. Tonu lava e manaomia ai le taualumaga lava e tasi e faia le malologa o le fasi ma tuua lea saeia ese i latou e taooto i lalo mo sina taimi. Le taimi nei, sausauina le apa i falaoamata ma, toe faaloaloa lou keke uma, tuu i ai i luga ma amata ona Fry. I luma o roasting e mafai ona latou uʻu le fuamoa, ma ina ua mavae kuka - pata.