Saunia kukama tuu fagu suamalie ma crunchy

Kukama - o se fualaau faisua e sili ona lauiloa i faamasima ma tuu fagu. ua matuā faaaogaina e housewives. O le mea moni, kukama tuu fagu i latou lava o ni meaai mama momose, e faaopoopo, e mafai ona faaopoopo atu i salati eseese, ma e oo lava i nisi ipu vevela.

Recipes mo kukama pickling ua matua toatele. Ae o loo i ai tulafono lautele e faapea e tatau ona sosoo ina tuuapaina. Mo se faataitaiga, e le faaaogaina mo marinades ituaiga salati kukama, i ituaiga uma o fualaau faisua ua vaivai ma lē momose. Ae e te lei amata manaomia tuuapaina kukama e faʻasū i le vai malulu mo le ono i le valu itula, o le a faia le fualaau faisua sili ofuvae ma crispy.

Ina ia maua se momose kukama tuu fagu i le fagu ma fualaau faisua, faaopoopo mea manogi eseese - lau horseradish, aneto, faamalu, fatu Koriano, cloves o kaliki ma isi fualaau faisua ma mea manogi. Ina ia e manaomia le olo kukama e faaopoopo atu i le auvai o lau tapeneto.

Kuka tuu fagu kukama po sterilization e mafai ona ausia i le faaaogaina faatumu tolu. I le tulaga muamua, o le saunia fualaau aina faatasi ai ma mea manogi tuu i totonu o se fagu, faatumu saunia a latou talavai marinade, faavaa fagu ma faavaa ma tuu sterilized i le vai pupuna. matele fagu lita e tausia lava i pupuna le vai mo le 15 minute, ina ua mavae lea, sa latou aveesea lemu mai le sterilizer ma hermetically faamauina. Fuli kukama e sili le tuu i lalo o le "ofu" ona o lo latou vaivai. Ina ia aloese mai lenei drawback, apa maalili i le ea.

Pe o le auala o le faasaoina e faia ai le faaiuga e tolu, ua tuuina kukama i totonu o faletupe i le ala lava lea e tasi e pei o le tulaga muamua. Ona liligi pupuna le vai i luga o le auvai ma ufitia i se tapuni, tutu i luga seia oo i le vai ua cooled i lalo i se tulaga mafanafana. Ona sa sasaa mai apa (tapuni ono ma pu) ma toe faatumuina i latou i le vai pupuna. Seia oo i le vai cools i lalo o le lona lua liligiina, saunia le marinade, e faaaoga ai se suavai lafoai mai le apa. O le taimi lona tolu, auvai sasaa le o toe vai vevela, ma le pupuna marinade loa taavale.

Ma o lenei le fua, i le faaaogaina lea e mafai ona e saunia kukama tuu fagu. I le tolu kilokalama kukama (fufulu, faʻasū i le vai, vavae motugaafa) manaomia selau kalama o le masima ma le suka, o le afa a le lita o le vineka (6%), 10 lora tuua, 50 pi o uliuli ma allspice, pepa lima horseradish 40 kanasia mea . I le talosaga a le faletupe, e mafai ona e faaopoopo cloves o kaliki, fasi kero, faamalu po o fatu fennel ma fasi pepa suamalie. Le faaaogaina e mafai ona kuka lenei fua kukama ma i luga o le muamua ma le auala lona lua.

Ae recipes lenei uma mo sauniuniga o fualaau mo le taumalulu. Ma le mea e fai pe afai o se kukama māi manao e faasaʻo le taimi nei? I lenei tulaga, e mafai ona e faaaogaina fua mo kukama tuu fagu. Auala e kuka lenei meaai mama momose ma le vave, o le ai tele. Taʻu atu i tatou i le auala agamalu kukama faamasima.

Mo se faataitaiga, e mafai ona e faaaogaina lenei fua faigofie. Ave se kukama, fufulu, vavae ese i tuluiga. Afai ua e maua se specimens tele lava, e tatau ai e fai i latou se tasi pe lua naifi pā longitudinal. Ona faaopoopo i luga le fualaau faisua i totonu o se ipu talafeagai, faaopoopo mea manogi (horseradish laulaau, kaliki, aneto, allspice). O lenei le saunia o se fofo o le tasi le lita o le vai ave a spoonful o le suka ma le masima. Maʻisua lenei tuufaatasiga ma faatumu ma pupuna brine kukama. Tatou tuua i luga o le laulau e maalili, ona tuu i le malulu. Ina ua mavae le 10-12 itula, o se meaai mama saunia.

Ae e oo lava i se fua faigofie - matutu salting kukama, i le tulaga lenei, e le oo lava i ai e kuka le brine. Agamalu fualaau faisua faamasima o le a tatou i ai i se taga pepa iila. Ia 10-12 kukama laiti, fufulu, vavae ese i tuluiga. Tuu fualaau faisua i totonu o le ato, o iina na faaopoopo aneto, lau vine, kaliki ma so o se mea manogi e te fiafia i. Liligi O lenei o se uga tausaafia o le masima, taga faʻatetele, ma mau nonoa, lelei fefiloi fualaau faisua ma mea manogi. Tatou te tuuina le taga i se ipu ma e auina atu i le pusa aisa. o le a talafeagai ai kukama faamasima mo le auauna atu, e tolu itula mulimuli ane.