Sauniuniga samsa i le fale. Samsa i Uzbek. Samsa mama

Samsa o se aga masani masani a tagata o East and Central Asia, o le Metitirani ma Aferika. I foliga vaaia foliga mai o se lapotopoto, tafatolu po'o le sikuea sikuea ma le vevela i totonu. E tele fesuiaiga o le kuka. I totonu o Asia Tutotonu, ae maise lava i Uzbekistan, ua saunia le Samsa i le tandyr. Ae talu mai le fale, e matua faigata lava ona faia lenei mea, ua fa'afeiloa'i e le au talimalo le kukaina o lenei mea suamalie i totonu o le umu eletise po'o le gas. E tusa ai ma lenei mea, i le a le faasologa o le sauniuniga o le Samsa, e amata mai i le tosoina o se fasi paluga vave i le taoina o se pai, matou te ta'uina atu ia matou tusiga. O nai fuaga ia o lenei ipu ma ituaiga eseese o fa'atumu.

Puff pastry mo samsa: mea'ai kuka

saunia Samsa faapitoa mai faafefeteina le paluga i le vai, e toetoe lava tutusa ma mo ravioli. E tele ni fua mo le fa'afefiloi ma le fa'aopoopoga o se fuamoa, ma a aunoa ma lea. Masani Samsa i FaʻaUzbeka saunia mai se pai puff vave. O ia ituaiga e tausia le lamination e tusa lava pe a uma le kuka, lea e manino le vaaia i le ata.

paluga flaky meaai Anapogi mo samsa ua faia i le faasologa lenei:

1. O le paluga fa'afefiloi e sili atu le vavave nai lo fa'amapu. Ina ia faia lenei mea, e tatau ona e fa'afefiloi se ipu vai ma masima i le ipu (1/2 tsp). Faaopopo le falaoamata ma lemu, lima e kuka le paluga o le mea e mana'omia. Saunia le paluga e lafo ai mo le 30 minute i le pusaaisa.
2. O le paluga mafanafana o lo o fa'ata'avaleina i luga o le olo i luga o se mea lamolemole. E tatau ona umi se taimi, pe a tatau ai, sasaa falaoamata i luga o le laulau. O le mimiti o le paluga o le a fa'aaogaina, o le tele o le lanu o le a sau ai le samsa.
3. O se mea lamolemole o le paluga o lo'o fa'afefiloi ma se kuka kuka ma fualaau faisua po o le pata fa'alanu'u poo le margarine. A mae'a lena mea, e mana'omia le fusiina o le laupepa i totonu o se mea faiva. Ona mafai lea ona tipi i ni vaega ma auina atu i le pusaaisa mo le tele o itula (ia le itiiti ifo ma le lua).
4. A mae'a le taimi atofaina, e tatau ona aveese mai ia pusa i totonu o le pusaaisa ma tipi i ni fasipepa 2-3 cm le mafiafia, pe a mae'a, ona toso ai lea i luga o le alofilima, ona tosoina lea, ma ia gauai atu i le pito nai lo le ogatotonu. O le lamination o le a matauina i le taimi lava e maea ai le ta'avale.

Filifiliga mo tafaoga mo samsa

O le vaila'au mo samsa e fa'aaogaina ai le tele o mea eseese. O le tele o taimi e saunia ai lenei mea Ausetalia Tutotonu mai le mutton mining meat with the onions and fat fated fat. I le taimi nei, o le sauniuniga o le Samsa i luga o le aano o manu e le gata. E le itiiti ifo le manaia o le mea e maua mai i le moa, pa'u, paukini, pateta, sisi salu, ma isi. I le laulau, ua fa'aaogaina le samsa i le laulau vaila'au ma le saumato ma le kalakeke ma laau.

Le fua masani o samosas ma aano o manu i le tandoor

O lenei Samsa ua saunia faapitoa i le tandyr. E mafai ona e amataina le afi i le tandoor i le taimi lava e alu ai le paluga paluga i le pusaaisa. O le vevela aupito sili e sau mai le vine ma le fua o laau. E ui o le a mu le afi, e mafai ona e fa'atumu le fa'atumu.

Samsa masani i le Uzbek style e saunia mai le mamoe fou, e le o le tio (frozen lamb) (500 g). Ina ia faia lenei mea, o le a ti'eti'e le aano ma aniani (2 pi). Ma ga'o ga'o (50 g) lelei tele. Ona mimilo lea o ou lima, faaopoopo le masima ma le pepa e tofo ai. Afai o le fa'atumu e matutu, faaopoopo sina vai (2 sipuni). A mumu uma le fafie i totonu o le tandoor, ma e na o le vevela e tumau pea, latou te amata amata ona fausia le oloa.

O le paluga o le paluga o le paluga e tipi i ni fasipepa, ona tosoina lea i se keke falaoa. O le sipuniti o le fa'atumu o lo'o salalau atu i luga o lenei keke, ma o lo'o fa'amamaina pito. O le taimi nei o lo'o fa'afefeteina uma oloa i le vai mai lenei itu ma fa'apipi'i i puipui o le tandoor. A mae'a uma keke, ona tapunia lea o le tandoor cover. Pipi samsa i ni nai minute ao le i faia le pulupulu pa'u. Sui le tandoor i le fale e mafai ona faia i le ogaumu, ma vevela i le 250 tikeri.

Fua mo le samsa i le fale mai se pasry saunia

Mo le televave o sauniuniga a Samsa i le fale, e masani ona fa'aaogaina le palu falaoamata e leai ni pulumu. I le auala, o pies i lenei tulaga, foi, e matua suamalie lava.

Mo le samsa e tusa ai ma lenei fua, o le paluga pepa e fa'apipi'iina fo'i ma fa'ata'avaleina i se pu. Ona tipiina lea i ni fasipepa, e ta'itasi le mea o lo o fusi i totonu o se keke. I le ogatotonu o le falalafola mafolafola salalau le fa'atumu ma fa'apipi'i le oloa o le mea o mana'omia. Ole taimi ole kuka e fuafua ile ituaiga o fa'atumu. Samsa ma le mutton ua kuka mo le 15 minute i le 210 tikeri, ma le isi taimi i le 180 tikeri. Samsa ma isi ituaiga o fa'atumu e taofi vave.

Samsa ma moa

E le itiiti ifo le fiafia o samsa ma moa, aemaise lava i moa. Mo le sauniuniga o le fa'atumu o mea e fautuaina e fa'aaoga vaega sili atu o le tino, mo se faataitaiga o le suilapalapa, a'o aveeseina le pa'u mai ia i latou, ma le ga'o o lo'o totoe. Ae fa'atasi ai ma le fusi o le fa'atumu e foliga mai ua matutu tele, e aunoa ma se suavai.

A e le'i kuka samsa ma moa, e tatau ona e filifili i le su'ega. E mafai ona e fa'amamaina oe lava e ala i le fua o lo'o i luga, fa'atau se paluga fa'asalalau e fai i se mea e fai ma fa'ata'ita'iga po'o se nofoaga i le filifiliga lona tolu. I lenei tulaga, o se paluga sesega paluga e fefiloi mai le falaoamata (250 g), pata malulu, vai aisa (100 kalama) ma masima. A'o le'i fa'atūina oloa, o le paluga e tatau ona taoto i totonu o le pusaaisa mo na'o le afa itula. I le taimi nei, ia saunia le fa'atumuina mai aano o manu e tipi mai le auvae (700 g), aniani (2 pi).

O le paluga mafanafana ua vaevaeina i ni vaega se lua, ma ua mae'a ona vaeluaina i vaega e fitu. E tofu i latou uma ma ta'avale i luga o le pine, ona fa'asalalauina lea o le ogatotonu ma o le pito e fa'apipiiina i foliga o se tafatolu. O oloa fa'apipi'i o lo'o fa'apipi'i i luga o le pepa tao ma se sima lalo, lubricated with yolk, sausau i le sesame ma lafo i le ogaumu mo le afa itula i le vevela o le 200 tikeri.

Fua mo le samsa ma le pamu

O kulupu mo le samasa ma le pauki e mafai ona fa'aaogaina soo se fou, e aofia ai le puff. O le fa'atumu ua saunia e pei ona taua i lalo: o le pumpkin e fa'amamaina i luga o se mea lapopoa ma falai i le masima fuala'au ma aniani, suka, masima ma le pepa. O fualaau faisua i totonu o se falai e fa'afefiloi i le afa-kuka, a'o le tele o mea manogi e fa'afetaui i le tofo.

A layered papiki somsa tao 20 minute seia enaena auro. Ina ia tofo i ai e fetaui lelei ma lauti ma inu susu.

Sauniuniga o le samsa suamalie ma le sisi

Lava e maua samosa momose mai le sili ona lelei o le paluga phyllo ma māi faatumuina sisi. E mafai ona e fa'aaoga suluguni, mozzarella, brynza po'o so'o seisi siisi. Afai e sili atu le tofo, o le a lava lea e uma ai.

O le sauniuniga o le Samsa e amata i le tipiina o le paluga i fasi pepa e tusa ma le 7 cm le lautele ma le 25-30 cm le umi. Ona e matua manifinifi lava, e lua fasi paluga o le a fa'aaogaina e fausia ai se tasi oloa. O le fa'atumuina o le suluguni kuka ua fa'afefiloi ma se moa matala ua tu'uina atu i luga o le pito o se fasi pepa i se foliga o se tafatolu. Ona afifi lea o le pito i le sisi i se auala e faia ai lenei ata. Fa'apipi'i i lenei auala e te mana'omia seiloga e o'o sau fa'ata'ita'iga tafatafa tafatafa'i samsa. O oloa ua saunia ua tu'uina i luga o se fafie taofi, fa'afefeteina i le sulpi, fa'asusu i fatu sesame ma lafo i le ogaumu mo le 30 minute i le vevela o le 190 tikeri.

Samsa ma pateta

O le vaega mulimuli o sauniuniga o le Samsa o le pateta. Ina ia saunia le fa'atumu, e kuka le pateta seia o'o ina sauni ma kuka i paluga pateta. I le taimi lava lea, o aniani ua falai i le pata ma faaopoopo atu i pateta. Ina ia tofo, faaopoopo le masima ma le pepa.

Fua mo le samsa i le fale Fa'atasi ai ma pateta e aofia ai le fa'aaogaina o so'o se su'ega lē fa'afefeteina Ae e sili ona lelei le kukaina o lenei ipu mai le pusa pasi.

Mealilo o le kukaina o le samsa suamalie

Faatasi ai ma le fesoasoani a se pasefika vave, e le faigata ona kuka samasama. Ina ia faia lenei mea, ua lava lea e tausisi ai i le sauniuniga sauniuni, i le amana'iaina o fautuaga nei:

1. O le fa'atumu e tatau ona manaia, e tusa lava pe saunia mai aano o manu, sisi po'o fualaau faisua. O le mafua'aga lena i le faagasologa o le fa'afefiloi ua fautuaina e faaopoopo sina vai po'o se pata.
2. E taua le fa'amautinoa o lo'o fa'amalieina lelei pito o le paluga. A leai, o le a tafe mai uma le sua mai le oloa.
3. Aua e te tao le samsa i le vevela i lalo ifo o le 200 tikeri, a le o lea o le a faasolosolo ina vaivai.

O le sauniuniga o le Samsa e le tele se taimi, ma o se taunuuga e te maua ai se mea manaia, toetoe lava o le mea'ai. Taumafai e kuka i ni ituaiga eseese o toppings ma filifili le filifiliga sili mo oe lava ia.