Seleri aoga: auala e kuka ma recipes faatasi ma i latou

I le tele o fualaau faisua i faleoloa ua faateleina maua seleri; le auala e kuka ai, ae toaitiiti e iloa. Ae o loo i ai se aofaiga tele o meaai e manaomia e le tino. Seleri le gata uunaia faaosofia tuinanau, ae i ai foi le tele o meatotino togafitiga, f.t.t., aafiaga vaimanuʻa, faaleleia o metabolism ma isi.

E maofa ai, i le susunuina toetoe lava o vaega uma meaai o le laau, mai le lau ma fatu faamaeʻaina. I le faaopoopo atu, o tagata o loo tausia e uiga io latou fuainumera e mafai ona fetuunai lau meaai ma lenei oloa, e le fefe i le mea o le a maua ai le mamafa. E ui lava i le mea moni e faapea o loo i ai le tele o ipu i lea o se tasi o vaega o gaoioiga seleri o se kuka, o le tulaʻi mai ai pea le tele o fesili.

Seleri lau, faapea foi ma le aʻa, faaaogaina o se condiment i le mataupu autu, o loo faaopoopo lona fatu i fualaau faisua apa mo le tofo ma tofo solo le manogi. Ae e masani lava ona mafai ona maua i le faatauina atu o le lala laau. Ua atoatoa tuufaatasi i latou e tofo i le toetoe lava o so o se fualaau faisua, aano o manu, figota, iʻa. Ae e masani ona pei o se aʻa seleri, ma pedicellate, e mafai ona avea ma se taumafataga atoa-fledged tutoatasi.

Mo se faataitaiga, e mafai ona kuka seleri falai. Lenei fua e le manaomia ai le tele o vaega ma le taimi e faaalu i le kuka. ua faatoilaloina ma vavae Tuber o lenei fualaau faisua i ni fasiie po o fasi manifinifi, gaugau i se ipu, seia sausauina i le sua o le tipolo; faaopoopo a itiiti sosi soy ma tauagavale mo se taimi. Mulimuli ane, ua faatatauina fasi taitasi, collapses i falaoamata ma falai i se vevela auala falai seia enaena auro. O lenei ipu e mafai ona avea ma se e sili ona lelei ipu itu i mea e 'ai po o le iʻa, ma e mafai ona faaaoga eseese.

Maʻisua e fai si faigofie lenei o fualaau aina. Ae e te lei kuka aa le seleri ua faamama laau, tipi i cubes laiti ma lafo i le vai pupuna. Talanoa e uiga i le tele o mea e kuka le seleri, e tatau ona matauina e mafai ona eseese i le taimi, e faalagolago i le auala tataina mamanuina lelei fualaau faisua, po o le mai lona isi uiga. Ae e masani lava e le silia ma le 20 minute, e uiga i le auala ma le pateta kuka. I le ala, e mafai ona tunu faatasi liliu lea ma nei aa e lua i puree. a sili atu ona tumutumu le tofo o lenei sosi nai lo le pateta e masani ai, ma le vaitamini ma minerale i se ipu a sili atu. E mafai foi ona tao le fualaau aina i le ogaumu, oti i ni fasiie, vaitau i latou i nutimomoia kaliki ma faaopoopo le aniani vavae e mama.

E ui lava i le mea moni e faapea o loo i ai se aofaiga tele o recipes mea seleri tineia, tunu po o falai, o le a aogā e faaaoga i meaai mata, o se faaopoopoga i le salati. Mo se faataitaiga, o le aa rubs fualaau faisua, fefiloi ma apu nutimomoia, ma mayonnaise. le a alu foi lau seleri ma le salati fualaau faisua masani e aofia ai tamato ma kukama.

E tatau ona matauina o loo faaaogaina foi lenei fualaau faisua mo le sauniuniga o le ipu muamua. E mafai ona faaopoopo atu i le supo faatasi ai ma pateta (po ae le o), ma e mafai ona kuka supo, lea o loo faavae i luga o seleri. E faapefea e kuka e tatau ona faamatalaina auiliili. Supo lima lala auala-tele diced ma stewed mo se taimi i le pata. O lenei foi faaopoopo lua pateta tunu ma carrots. ua nutimomoia fualaau faisua i se blender, sasaa i le 200 mL o kulimi sasa, supo faamasima, pepa ma tuu i le vevela e pupuna. Maua ipu lelei sa auauna faatasi ma croutons, falai i le fuamoa.

O le iloaina o le auala seleri fualaau faisua aoga, le auala e kuka ai - o le a le faia faigata, ona ua tofo lelei i le toetoe lava o so o se ipu.