Sisi skamortsa: uputuu Italia

Le igoa o le fused oloa trailing gagana Italia o le itu i saute o lona uiga moni "headless". O le auala lena o le igoa faaliliuina vaai e fesootai ma lona foliga masani. e le o lauiloa sisi Skamortsa i Italia e pei o le mozzarella masani, ma e faatatau i le sisi eseese o le "pasta filata". E faapefea ona e faia le oloa e le masani ai ma le mea ipu mafai ona saunia i lona auai - ia talanoa i aso nei i lo tatou mataupu.

Uputuu Italia

Po o le a maua lona igoa? O le mea o le ai matua i se faiga-faamausaliina i taofia lē tumau le maea. Pepa o se taunuuga faamanatu o se pea, po matryoshka, pe tino headless - o ia lea o manatunatuga prividitsya. Ae matuiā, o le ulu o oloa susu fefete masani ona fuaina e le sili atu ma le afa kilogram, ma maua moni lava se pea-foliga "foliga vaaia." Latou te fai mai o nisi taimi i aso malolo i nisi o eria tele saunia tagata tino ese, ona sisi skamortsa mafai ona e aapa a mamafa o valu kilokalama, ae tupu lava seasea.

Auala e saunia ai?

ua masani gaosia lenei eseese i le itulagi o Puglia. sisi Skamortsa faia mai le susu povi, faaopoopo pisupo rennet. Sauniaina o se oloa "liusuavai": faatofuina i se vai po o serum 80-tikeri. Ma - i le brine. O le isi, ua faia le mozzarella i le tele o le tasi, ina ia lenei ituaiga o sisi o lona aiga mamae. O se vaega tulaga ese o ituaiga Apulian o fou, faiga unsmoked - foliga-pea lona. Sa ia alu atu i le oloa ona o le sisi e toso i le maea, tautau i luga o matua. Peitaʻi, e ese mai le mozzarella, lea e le manaomia ai maturation ma faatau atu saʻo i brine, sisi skamortsa fua mai pea, albeit puupuu (e masani lava e le sili atu i ni nai aso). Lea e aveesea susu soonafai, ma le sisi maua se fausaga mautu. ua manatu lenei sisi talavou - paepae. O loo i ai se tofo Aniva ma fausaga viscous.

sisi ulaula skamortsa: mai mea latou te aai ai?

Ae o le anagata moni ua manatu i ai o Scamorzza Affumicata - lomiga ulaula. Lona lanu e saʻo faalagolago i le taimi o le ulaula tapaa e eseese lava mai auro enaena e brownish. faaatoatoa atoatoa Scamorzza Affumicata le ipu eseese o fualaau faisua, aano o manu ma pulou aitu. lelei sisi melts i le vevela maualalo, kuka, skamortsa Peitai - pasta vaega soo ma pizza. Lelei foliga ma sanuisi vevela o ituaiga uma, o le liliu manogi ma manino e. Sa ia faaopoopo i le uluaʻi mataupu ma salati.

Sisi skamortsa: recipes

Kuka sisi grilled. E tatau ona ave le 200 kalama o le ulaula sisi, o se falaoamata itiiti, teu breading, e tasi le fuamoa, suauu fualaau faisua mo falai. Sosoo ai, vavae transversely sisi ulu i fasi e uiga i le 1 cm mafiafia. whisk fuamoa i se ipu ma se tui. Sasaa le falaoamata ma breadcrumbs i pusa eseese. Ona, taitasi fasi sisi fuli i falaoamata, fuamoa, liliu breadcrumbs. Ina ia mautinoa, tuu i totonu o le pusa 'aisa roll fasi mo le 15 minute ina ia latou te le liu suavai foi vave pe a falai. O le taimi nei, vevela le falai apa ma le pata. Falai fasi sisi seia auro. Auauna fualaau faisua vevela po o le salati.

Kuka eggplant ma sisi Italia i le ogaumu. Ia eggplant auala e tolu, fasi o faaasu (Bacon) - 150 kalama, ma le 200 kalama o skamortsy, a itiiti le suauu olive, Basil ma pasili i luga o se utupoto itiiti, le aufana ulu. Saunia vave ma faigofie. Eggplants vavae i le afa uumi. Tatou te ave i fafo le pulp. Ona tipi i cubes ma falai i ai le suauu ma le aniani (10 le a lava minute). vavae Bacon i cubes ma Basil ma pasili. Fefiloi ma eggplant falai mai le pulp. Ma o lenei eggplant atigi vaega tele farshiruem. Tatou momoe i luga o breadcrumbs ma sisi grated. Tao i le ogaumu i le vevela feololo i ituaiga Staphylococcus. Olioli afiafi Italia!