Sosisi faafomai.

Lona aso o sosisi a Doctor fanau tonu e tatau ona manatunatu i le 1936. O lona igoa ua nofo aitalafu i le Taua o le Lotoifale, faavaivaia lona soifua maloloina, ma tagata oe na iloaina le faigata o le pulega tsarist. Sa talitonu o lenei sosisi ua mauoa i vaitamini uma ma minerale o loo manaomia e faamalosia ai le tino o le tagata. e moni lava o se faataitaiga lenei oloa o taumafa maloloina. Le tele o tausaga sausages faafomai ola e tusa ai lona igoa. Meat ua faaaogaina i ana sauniuniga, ua na o le togi aupito maualuga, ma ua tosina pea lona foliga tagata faatau. Le tele o augatupulaga teuteuina le laulau taumafataga o lenei sosisi paeee ma le suasua, ia faaaoga i salati ma appetizers. Mo se taimi umi o se faailoga o le manuia. Ae peitai, o le tele o tausaga talu ai nei, ua faatino suiga taua le tuufaatasiga o le sosisi faafomai. E amata ona faaopoopo māsoā, soy, eseese dyes ma thickeners. E aunoa ma faaopoopo faafoliga. O le meaai o manu mo nisi taimi e aofia ai se iʻa, ma ua matua aafia ai i le manogi o sosisi. Ma le faaaogaina o le aisa faaulufale ua tuua povi lona faailoga i luga o le palatability o le oloa.

Ae sosisi faafomai ma taofia lona tulaga faaleautaitai i lenei aso. E matua maoae lona lauiloa o le a fiafia tagata e faaaogāina ai mo se taimi umi.

Ae peitai, e tatau ona mafai ona tatou iloa le eseesega i le va o se meaai moni mai fakes eseese, e faaaoga ai lona igoa lelei. Muamua lava, e tatau ona tatou iloiloina ma le faaeteete le faailoga. e tatau ona aofia ai oloa uiga o le fitusefulu pasene fasi puaa tupe totogi, luasefulu-lima pasene o le povi. O le fuamoa ave tolu pasene o le aofaiga atoa, ma le totoe lua pasene o le efuefu susu, suka, masima, nutmeg ma cardamom. Sosisi aano lelei i lalo e mafai ona e na o le lima sefulu pasene. O le vaega o totoe o māsoā vaega soybean, dyes ma flavors faafoliga. O nei vaevaega, ioe, tuua o latou faailoga i luga o le sausages lelei le tofo.

e tatau ona gauai atu faapitoa i le lisi o mea e manaomia, iloilo le lisi o mea faaopoopo meaai e mafai ona i ai, ma faasāina. Le taimi nei faatagaina e faaaoga nisi faamanogi, regulators acidity, antioxidants, emulsifiers, stabilizers ma isi. Ae e tatau ona tatou manatua o le laiti o le lisi o E-faaopoopo, o le tele o oloa sili ona lelei.

E ei ai se matafaioi taua ma foliga vaaia o le sosisi. E tatau ona avea mafiafia ma lamolemole. e tatau ona atoa le atigi ma tausisi atoatoa i le oloa. Afai e le tausisia manaoga, faatumauina ona manino o le sosisi susu po o ua muta le aogā olaga fata. e tatau ona malamalama fatuālavai lanu piniki ma palu tutusa. lanu Bright fetalai mai o vali sili. Afai o le vaega tele o togitogi lanu efuefu, fasi lololo, o gaogao - e aofia ai mea uma o le solia o le sauniuniga tekinolosi. vaega susu faatagaina e tatau ona le sili atu i le onosefulu-lima pasene, gaʻo - e le sili atu nai lo le luasefulu ma le lua, o se porotini - itiiti ifo i le sefulu ma le tolu. O le tusi o lo o aofia ai faaopoopo fai ma sui o le faaleagaina o le tino, e tatau ona maualuga atu nai lo le 0,005%.

Ma le mea mulimuli e mafaufau pe a faatauina se oloa: afai maseesee le sosisi a le fomai ma ufitia i vavale faatupuina ai se lagona, e le o manino sese ma le le talafeagai mo le taumafaina. oloa lelei ei ai i se olaga fata maualalo. Siitia tulaga o faaopoopo meaai ma preservatives faaaoga e faalautetele a tele ai le taimi.

E leai se itiiti faamatalaga taua i le tagata e faitauina le masani i aso taitasi o intake kalori. Afai o taeao o Doctor sosisi, o lona kalori i le selau kalama o 257 calories. Ma, e leai se masalosalo, o le toatele o le a le faafitia aʻu lava le fiafia e olioli toe lenei oloa suamalie ma manogi.