Sisi tofu (recipes)

Tofu, o lona sa iloa recipes TLM, e faapitoa lava le lauiloa i atunuu Asia. Talu ai nei, sa amata ona maua adherents i isi atunuu.

O lenei oloa tulaga ese, lea e matua mauoa i fualaau faisua porotini ua faia mai pi soy. O le lelei autu o lenei oloa e faapea ua toetoe lava leai se tofo ma maua ai mai ia i latou oloa, lea na saunia faatasi. o lenei oloa taua i le meaai o vegetarians ma tagata oe na sili meaai maloloina.

Tofu, lea recipes io tatou taimi e le tele, e mafai ona faia i ni auala eseese. I atunuu Asia, o le toatele e masani lava ona ua tuuina atu i le faaopoopoina fou mea mafiafia faapitoa susu soy vevela - Nigar. O loo i ai se minerale faalenatura - sulfate kalisiu. Masani ona maua sisi soy faaaogaina sui oxidizing eseese (vineka, sua o le tipolo). ua faafeomaʻi saunia curd soybean i briquettes mafiafia.

Tofu recipes lea e masani faapena i le faagasologa o le sauniuniga o le sisi le susu, e mafai ona faigofie ona fai i le fale. E masani lava mo le faatamaoaigaina tofo sisi soy na faaopoopo ai nati, mea faamanogi meaai eseese, paprika. ua faaopoopo i luma o le compaction. O nisi gaosi maua a sisi ulaula.

eseese lava Tofu i le tumau ma le auala e tuuina atu. iloa:

1. Masani, faigata - sagatonu mafiafia sisi, mozzarella-e pei i le tumau. E le o talafeagai mo loloto falai ma roasting ma meaai eseese, ulaula. E masani lava e gaosia ma faaopoopo eseese. Softness ua vaevaeina i ituaiga e lua: Asia (o loo aofia ai le tele o le vai, e le fufusi tele), sisifo (o loo i ai sina vai e sili atu ona mafiafia).
2. Filemu (silika) - a lava le tumau sisi-e pei o vaivai o pudding. O loo i ai se aofaiga tele o le vai. E faaaogaina i sauces, ipu suamalie, soups, mo se ulugalii o taumafataga.
3. Uu - faamatalaina e se manogi ogaoga.

I atunuu Asia, o loo i ai le tele o ituaiga eseese o lenei sisi. Teuina i lona teu lagona gaogao i le vai. faleoloa sisi Unpasteurized i se nofoaga malu. Tofu mulumulu, sasaa le vai, o le suia ai isi i aso uma. Ina ia mafai ona teuina ai le oloa i le 7 aso. Aloese mai le malulu tofu. Ina ua mavae lena, e avea o le lanu samasama. O le sisi ina ua uma thawing avea sinasina ma ua avea ma uiga spongy ma faigata.

Le mea sili ipu o lenei oloa: Sauces, soups, ipu autu o fualaau faisua ma cereals. Mai ai ua saunia puddings, aisa kulimi, tao keke ma pai. Mea e kuka tofu sisi - e faalagolago na o lou mafaufau. O lenei oloa a maua le tofo uma: oona, māi, suamalie, solo le manogi. Ia suia faigofie fuamoa, aano o manu, sisi le susu, susu.

Tofu: recipes

1. Soybeans ua susu mo le 24 itula, ina ua uma lea ua faaaluese le vai. I le taimi o le pala vai e masani ona suia. 2 pi fulafula o eleele i totonu o se grinder mea e faalua i le mesh lelei. ua sasaa vaega tele Soy vai (500 g tatau 1.5 L soy). Le paluga ua faaoso lelei ma tausisi 3:00. oʻomi Misasa e ala i le pepa solo mafiafia. toe ma tuua vaega tele Soy i se grinder, i le vai sasaa tausisi 3 h. Ona toe oomi e ala i le ie. Mulimuli ane, 0.5 kg o pi mamago maua 3 lita o le susu. susu Soy ua aumai i se maʻisua ma liligi foi i ai se vaifofo o le 0.5 tsp acid citric ma le 2 tbsp. sipuni vai pupuna. Ina ua mavae le taʻotoʻoto vaega tele curd i se faamama ufitia i ie, ma tuu i luga o amo pito i luga. ua tuu faatasi sisi Cooled i le amo i se pusaaisa. Ina ia aveese le pepa solo e tatau ona moisten le sisi.

2. O le fufui pi ua le eleele i le a aano o manu grinder 2 taimi ma ua faatumulia i le vai (0.5 kg pi mamago tatau 1.5 L). Sa pupuna lenei tuufaatasiga i le vevela maualalo mo le 2 itula ao musuia e le aunoa. E le mafai ona aumaia i se maʻisua. O le taunuuga o vaega tele ua filtered ma faaaluese e ala i le ie. na faaopoopo ai le soymilk maua se fofo o le 0.5 tsp acid citric ma le 2 tbsp. sipuni vai pupuna. Ina ua mavae le taʻotoʻoto vaega tele curd i se faamama i se ie ma tuu i luga o lana avega. Ina ua mavae cooling, sa tuu le sisi i se pusaaisa