Sosi pesto Italia ma Basil: fua

Basil pesto, o le fua lea o le a outou aoaoina mai i lenei mataupu, o se tasi o sauces sili ona lauiloa o le lalolagi. E le o talafeagai mo salati, e mafai ona faaopoopo i le uluai ipu po o le auauna atu ma le iʻa.

Fua mo pesto o Basil ma mayonnaise

O le tofo muamua o le sosi o le a faamalieina e oo lava i le gourmets sili ona faigata. Ina ia faia ai, o le a tatou manaomia le oloa nei:

• Basil - 15 kalama.
• suauu Olive - lua sipuni.
• Lua yolks fuamoa.
• Sinapi - tasi sipuni ti.
• vineka uaina White - tasi sipuni ti.
• Masima ona tofo.
• suauu o fualaau aina.

e aulelei faigofie pesto Basil fua:

• laulaau fou i lalo i le vai pupuna, ma aveese i latou e faaaoga ai se skimmer ma reload i suāvai aisa.
• Wring mai le susu sili, e tuu le Basil i le ipu a blender ma faaopoopo le sipuni e lua o le suauu olive. Liliu i luga o le masini mo le lua minute.
• Eseese, whisk le yolks fuamoa e lua, o le vineka ma o le sinapi. Faasolosolo faaopoopo le olive suauu i latou, ia lē galo e faalavelave pea oloa.
• Ina ua saunia le mayonnaise, faavaivaia ai i le a itiiti le vai ma fesootai ma Basil.

pesto Ligurian

sosi manogi ma tofo malosi e faaatoatoa ai o so o se ipu. E maua lona igoa mai le upu upu Italia "laulelei" ogatusa ai ma masani i luga o le upu "pistil". faaali i sosi le itulagi i matu - Liguria, lea na ia maua ai le igoa muamua.

Ina ia saunia le ipu e tatau ona e faaunegatupe i le Malo i luga o le oloa nei:

• Lua utupoto Basil.
• 100 kalama o parmesan.
• 60 kalama o fatu paina.
• A kelove o kaliki.
• ipu afa suauu olive.
• Leki.

Fua mo sosi pesto ma Basil e fai si faigofie:

• Liligi i le apa o le vai, faaopoopo sina masima ma tuu i luga o le afi.
• I lalo o le laulaau fou i pupuna le vai mo le sefulu sekone, ona oo i luga o le aisa.
• Tuu le Basil i solo pepa e aveese susu sili.
• I le ipu o le a blender, tuu le lau, fatu, grated sisi, fasi tataina o kaliki ma le suauu olive.

Liliu i luga o le masini ma olo meaai. E te le manaomia foi le umi e palu le vaega, e pei ona tatau ona i ai le sosi saunia se fausaga heterogeneous.

pesto masani

O lenei sosi ua matuai taatele i lona nuu. I le itumalo o Liguria atunuu e oo lava i faatulaga tauvaga mo le tapenaina o ipu lauiloa i le ala masani (i le a sima). Matou te fautua atu foi e te taumafai e faia se sosi i le fua masani.

I le taimi lea tatou te manaomia i nei vaega:

• Tolu cloves o kaliki.
• 100 kalama o Basil lanumeamata.
• 150 ml o le suauu olive.
• Fa sipuni o nati paina.
• 50 kalama o sisi Parmesan.

Lea saunia pesto Basil Italia tala masani. o fua sosi maua iinei:

• Aveese le laulaau mai le vaega faigata o le pogai, ma le soni malologa.
• Paʻu le kaliki.
• Sisi vavae i ni fasiie.
• Gagau le vaega saunia i se ipu blender ma amata whisking latou pulsating.
• Faasolosolo faaopoopo le suauu olive i le oloa - e tatau ona e sasaa se vaitafe manifinifi.

Faafefiloi seia oloa toniga.

pesto Basil. O le fua mo le taumalulu

sosi suamalie ma flavorful masani lava ona faia mai laau fou. Ae peitai, o loo i ai se auala e faasaoina i le manatuaina o le taumafanafana ma tausia le pesto mo se taimi umi:

• Tuueseese le Basil laulaau mai le mafiafia fasi laau ma fufulu lelei i latou.
• Kaliki mama.
• Tuu i totonu o le ipu o le a blender saunia meaai, tamato fou, sisi grated.
• Olo vaega uma, ma ona faaopoopo atu i le nati paina.
• Ina ua mavae lena, liligi i se ipu ipu o le suauu olive ma fesuiaʻi i luga o le tasi i le minute.
• Vaitau sosi i le masima ma le pepa.

Le faaliliuina atu o oloa uma i se sterilized fagu ma afe i ai. Tausia pesto e pei o le vaega o totoe o le workpiece, i se nofoaga malu.

pesto Basil Red

O le uluai taʻua tusia o le sosi lauiloa o loo maua i le ogatotonu o le seneturi lona 19, i le cookbook o Genoa. O lona tusitala, Giovanni Battista Ratto, ua ofoina mai e kuka pesto o le vaega faigofie. E maofa ai, o le faatulagaga o leʻi eseese toetoe le sosi mai lena saunia nei aso.

O le taimi lenei o le a tatou faia pesto:

• 70 kalama o Basil mumu.
• 30 kalama o togafitia nati paina.
• 60 kalama o sisi Parmesan.
• 40 kalama pekarino.
• Lua cloves o kaliki.
• 80 kalama o le suauu olive faaopoopo taupou.

Le auala e faia Basil mumu pesto? o fua sosi maua iinei:

• lau Basil, fufulu ma popo mago.
• Sisi laulelei i se grater lelei lava.
• O le maamora sima, outou olo ai fatu kaliki ma paina.
• Ona faaopoopo atu i le oloa o le laulaau fou ma se vaega itiiti o le sami masima. Faaauau pea ona outou olo ai vaega i se lafo faatu e lapotopoto.
• O le taimi lava e amata ai i totonu o lou sima e tutusa ma le kulimi, faaopoopo le sisi.
• Faaopoopo i le suauu olive ma toe faaoso oloa.

Ia manatua e le tatau ona faia pesto i luga o se fua tau alamanuia. Ae afai e te tumau i le sosi faaaogaina, ona faatumu lea faatasi olive suauu ma le nofoaga i totonu o le pusaaisa mo ni nai aso. I le lumanai, e mafai ona e faaaogaina o se faatumuina po o le faaopoopo i le faapipii.

Pesto tamato faamamago i le la

O le sosi uluai e ese le lē tulaga faatonuina filifilia o vaega:

• O se tasi kelove o kaliki.
• A ipu Basil.
• Grated sisi Parmesan - se ipu lona tolu.
• Nutimomoia walnuts - lona tolu o le tioata.
• Vai - ipu e lua.
• tamato faamamago i le Sun - vaega e ono.
• Sami masima - afa sipuni ti.
• Pepper - o se kuata sipuni ti.
• suauu Olive.

fua:

• Tuu le tuufaatasia kaliki minced, lau Basil, sisi, walnuts, mamanuina lelei tamato tataina.
• Faaopoopo i le masima, pepa ma le vai.
• Fasi meaai, faasolosolo faaopoopo atu i ai le suauu olive.

Faatali seia oo i le o le a le tutusa le sosi a faapipii mafiafia.

Pesto ma mili ma le Basil

O lenei sosi e atoatoa ona lelei ma le ipu aano o manu.

vaega:

• Afa o se ipu walnuts nutimomoia.
• A kelove o kaliki.
• ipu afa o lau mili.
• Afa o se ipu o lau Basil.
• Afa i se sipuni paʻu tipolo.
• 300 kalama o sisi feta.
• Lua sipuni o le sua o le tipolo.
• Leki ma pepa e tofo.
• ipu afa suauu olive.

Auala e saunia ai:

• Fry le fatu i luga o se pepa o tao seia enaena auro.
• Olo vaega uma i se processor meaai.
• Faaopoopo i latou i le suauu olive ma palu.

iʻuga

O le a tatou fiafia pe afai o le Basil fua pesto ua e aoaoina mai lenei mataupu, o se malo soo i lou laulau. sosi manogi fou o le a faia ia sili eseese outou meaai, ma le meaai - maloloina ma aoga.