Sosisi Chorizo: momose, e le masani ai ma eseese. Chorizo - le a le ituaiga o sosisi

Masani i eseese delicacies o le Europa ma sasaʻe cuisine ua matua manaia le tofo faatamaoaigaina o tatou compatriots, e faamasania i latou i le tele o vaega e faaaoga i le kuka ma e masani na ofoofogia vaega fou tofo. Le toatele o tagata i luga o se faataoto masani, talitonu faapea "o le iʻa sili - o se sosisi", ae o se ituaiga faapitoa o le gata te le iloa. E pei, o le ua tunu, ua ulaula, ua mago - ma e eseese uma lava. Ma mo na tagata unenlightened, ai e talafeagai ina ia faamasani i chorizo. O lenei e le na o nisi ituaiga o sosisi o le ituaiga nei e tolu, o le a latou malamalama i sina muamua.

E faapefea e foliga ma mea o lo o aofia ai

Faataga chorizo - o se sosisi matutu umi, na faia i Sepania. Ae peitai, o loo i ai le toatele. E mautinoa lava e aofia ai paprika (i le recipes eseese mafai ona i ai uma matuitui ma suamalie). Foi vaega faamalosia o kaliki.

e mafai ona faaaogaina B toatasi po o fasi puaa, po o le tuufaatasiga ma se vaega o mea e 'ai povi. O nisi ituaiga aemaise isi atunuu e aofia ai horsemeat, oslyatinu, ma aemaise lava chorizo seāseā (e mafai ona oo mai o se le teʻi, o le mea moni) - e oo lava i asini mea e 'ai.

E faapefea ona ua i ai lenei oloa? E pei lava o sosisi - faamolemole. Ae peitai, e mafai ona ma Fry le chorizo. Fua, manatu Cocido, e ese mai ai e aofia ai le vaega faaopoopo sili fualaau faisua ma pi (tatau Take), ma ua manatu o se tasi o le fufuluina o ipu Sipaniolo sili. Aua e te alu e aunoa ma nei sausages ma le paella lalolagi-lauiloa. I le ala, ua manatu le oloa Andalusian sili ona faamanuiaina faia i Jabugo.

Le a le mea e ese mai isi sausages faapitoa

Chorizo sosisi - e le gata i le mauaina kuka Sipaniolo. Mo se faataitaiga, o loo matua naunau o le tofo salchichon. Ae pe afai o le sosisi muamua utu i vavae, i loto ona puaa e fou, o le fatuālavai mo lona lua i le aso ao lumanai ai faamafiafiaina tuua le "malologa". E le gata i salchichon - nai mago subspecies lena masina faamamago i le la, ma le chorizo Sipaniolo nei (lea ua matua aiaia uputuu, e leai se masalosalo) i lona tulaga mata, ma ina ua mavae le mauaina e talafeagai po o le kuka po o le tao, po o broil. Ae peitai, e gaosi mai isi atunuu e pei ulaula sosisi po vyalyat, lea e mafai ona 'aina i latou e aunoa ma nisi kuka.

aiga Lomiga

E tele manatu o auala e saunia ai e goodies oe lava. Ae peitai, o le a a Mekisiko, e le chorizo Sipaniolo. E faigofie lava, ae taimi taumafaina. Ma le mea taua e tatau i tinker: 2 ma a kilokalama kuata manino fasi puaa faalagolago (loin - tatou filifiliga) alu 2 ulu o kaliki, o se sipuni o oregano, o se fatu itiiti kumina (faʻamanifi), Tequila (pe tusa lea ma tautala, se tamai faaputuga), e pei o le vineka uaina (ave mūmū) ma le mea manogi: paprika, o laau feu, chili, pepa uliuli - samala uma. Faaopoopo meaai i le tofo, ae le tatau ona maai taunuuga pe afai e te manao e maua tonu chorizo. Fua ofoina fua faatusatusa o (i le g): 8: 8: 16: 3. O Sate - e pei ona e fiafia i ai. O le casings fasi puaa finagalo vaega sili ona faigata (gāʻau). Saili - ave 3 mita.

O le aano o manu o loo tataina, fefiloi ma kaliki, ona milled ma cooled grinder aano o manu. Ona, liligi tequila ma vineka kneaded uma. ua faailoa Mince mea manogi tunu. Sosoo - fatuālavai.

Guts le afa itula e tatau ona fufui i le vai mafanafana, ona faamama. Saunia casings faatumulia aano o manu, lea fusi 10-15 cm. Ona o le anagata sosoo teuina i totonu o se pusa 'aisa ma le tofo lelei pe a le sauniuniga maua i le tulaga o se tunupaʻu po o papakiu.

ipu solo le manogi

O le mea moni, e mafai ona na o faatau chorizo ma kuka mai ai se mea momose. Mo se faataitaiga, Sipaniolo Fasolka ragout. 250 kalama o sausages Sipaniolo maua e aniani, kaliki (3 cloves), pimento sipuni le afa (suti ma pepa logo), 400 kalama o tamato i le sua, carrots, 400 g o so o se pi, o le afa o se ipu uaina, cilantro ma le suauu o fualaau aina.

coarsely vavae Chorizo ma falai. O loo i ai foi aniani falai, kaliki ma carrots grated. Tolu minute mulimuli ane, o le fualaau o loo faaopoopo atu i sausages, ma a itiiti mulimuli ane - tamato. Ona, sasaa le uaina ma le vai - mai le tatau ona pipii le suavai vaega. Ufiufi ma se tapuni - ma le 2 itula i le ogaumu. Ona faaopoopo le pi - ma o loo i ai pea le afa itula. Ina ua mavae le sausauina ogaumu ma cilantro ma na aai ai.

Pe o le ae kuka le chorizo (o, o le a taʻu atu ia te outou) i le fale - le isi fesili. Ae e kuka se mea suamalie aoga.