Omomi keke - o le mealilo o le tofo maaleale

So o se lauti vaega auai ma lou aiga ma uo e le mafai ona faia e aunoa ma le pastries suamalie. Ma o lea e sili ona lavelave, ae i le taimi lava e tasi agamalu ma le aiga-faafiafiaina meaai suamalie avea o se keke omomi.

O lenei keke e mafai ona teuteuina e le gata o se taumafataga faigaʻai, ae faapea foi ona avea o le lagolago atoatoa i le taeao po o le maea ai taumafataga o le afiafi. O le eseese o ala o le kuka e mafai ai ona e filifili le filifiliga o le a faamalieina le tofo uma.

keke omomi: kuka lilo

Masani lava, o loo i ai ni auala se tolu o le sauniuniga: malulu ma mafanafana faiga ma le filifiliga "e lima minute". Mo i latou, le manaomia o le toetoe lava o le mea lava e tasi o oloa i le faitotoa o le paluga uma o le 200 kalama:

1. fuamoa - 4 fasi;

2. Sugar - 2 sipuni;

3. O le falaoamata - 2 tbsp.

auala kuka malulu e manaomia ai le kuka tulaga lelei o aoaoga. E yolks vavae ese mai le whites, ona liligi atu i se ipu eseese ¼ yolks fuamoa ma le tuufaatasiga. Ina ua uma ona faaopoopo ¾ o le suka ma olo ina ia maua vaega tele sinasina toniga. Aunoa ma le taofi milimili, faaopoopo atu i le paluga e mafua le yolks totoe ma ausia toe laugatasia. e tatau ona totogiina i totonu o le mafaufau o le a faateleina ai le vaega tele i le tusi, ma o lea e saunia ai e tatau ona ave le ware masi i puipui maualuluga.

Ina ua uma ona ua saunia le paluga i le suka lega tatau sasa polotini e maua ai le vaega tele ea. Gata i lea, o le vaega tele ea e tuuina i le vaega o totoe o le suka ma le toe sasaina seia seia maua se paluga creamy. Sosoo ai, faaopoopo a lona tolu o le vaega tele porotini i le lega ma palu lelei. Ina ua mavae le mauaina o se vaega tele homogeneous ma le faaeteete ulu atu i le falaoamata, le aloese mai foliga o lumps. Aumaia le paluga mafua seia toniga, toe faaopoopo le totoe 2/3 o le porotini vaega tele ma ausia se tuufaatasiga paluga toniga. O le taunuuga o le a avea se keke omomi ea.

auala kuka mafanafana faavae i luga o le faaaogāina o se tapu vai. Ina ia saunia le talafeagai sasaa fuamoa ma le suka i le receptacles i se waterbath lona vevela e uiga i 90-100 tikeri. Ina ua faia tuusao lenei vaega faagasologa palu faatasi ma le ausa. O le taimi o le a faamafanafanaina ai le vaega tele i le 50 tikeri, e tatau ona aveesea mai i le faletaele ma manaia le 20-25 tikeri le vevela, sauaina toaaga. Ona toe vevela ma le maalili i le auala ua taʻua i luga ma ulu atu i le falaoamata, faaeteete faaosoina le falaoamata ma aloese mai clotting.

keke omomi saunia i lenei auala o se sili maliega, ae i le taimi lava lea e tasi, e sili atu maʻaleʻale. Teuteu e mafai ona avea uma airy creams ma putty.

"Faamasani fonotaga" auala. Atoatoa mo i latou i ai se asiasiga teʻi. Ina ia faia lenei mea, palu le fuamoa ma le suka, puipui falaoamata. Ina ua uma ona maua se vaega tele homogeneous, ulu atu i le iokutu (1 ipu) ma fefete hydrated (1 sipuni ti), toe aumaia i se tumau toniga.

Tao keke, keke omomi ua saunia e se tasi o auala e tolu e tatau ona i se vevela o le 180 - 200 tikeri i se kesi ogaumu po o se tikeri 200-220 eletise. le taimi kuka tusa ma le 25 - 35 minute, iloiloina le faaaogaina o le saunia a skewer laupapa i le faaiuga o kuka.

Omomi keke ma apu - aiga suamalie faia keke faaolioli

O le igoa sili ona taatele o lenei pai - pai apu. Ona saunia e le manaomia ai taleni kuka faapitoa, ma e mafai ona liua i le faagasologa i le taaloga, le faia o se keke ma le fanau. Omomi keke manaomia 7 fuamoa, 100-150 kalama o le suka, o le aofaiga lava e tasi o falaoa (po o le 7 sipuni ma a faasolosolo), pata mo oiling ituaiga, apu, kināmoni.

ua saunia le paluga i se auala "e lima minute" vagana ai mo le faaofiina o iokutu ma fefete. Sosoo vaevae le apu i fasi manifinifi ma tuu i latou i le faiga o so o se suauu mamanu. O le tulaga autu - fasi apu e tatau ona fetaui snugly faatasi. vaega tele sasaa apu gata i masi saunia ma tuu i le ogaumu mo tao. Siaki pe o le keke omomi ma apu saunia, na o le afa itula mulimuli ane. Seia oo i lena taimi, ua faasaina e le ogaumu e tatala ai, e ese le pai a foia ma o le a le le airiness, lea e ese keke.

O le auala nei o sauniuniga o le keke omomi ua silisili mo le tuuina keke ma pastries. O le mea autu e manatua i le paluga lava e mafai ona na o le faaopoopo fua, kulimi ma siamu ma tuua mo teuteu ma impregnating ua tao keke.