Tamai Mamoe (sauniuniga fua)

Mo le na o meaai e sili ona fiafia tagata o le itu i Sasaʻe o le tamai mamoe. Recipes o ipu eseese mai ai i le tele e le gata i le kuka i sasaʻe, ae faapea foi i cuisine Rusia. E ui o nisi tagata faatau te le fiafia i le manogi ma le tofo i le gaʻo mutton. O lea mea e manaomia ai e le gata o le laau o ituaiga laau manogi, kaliki ma sauces eseese.

A lelei tele o lenei mea e 'ai o le mea moni e faapea o le tamai mamoe, lea recipes ua tuuina atu i le au faitau, o se lisi o ipu meaai. E mafai foi ona aofia ai se menu tamaiti, ao le fasi puaa e tuuina atu i fanau ua le fautuaina.

I Sasae, e oo lava i le sauniuniga o le ipu muamua ona faaaoga masani tamai mamoe. Recipes mo aano o manu soups cuisine Rusia lava talafeagai mo muamua pupuna mutton. Ae mama e mafai ona taʻua o ipu sasaʻe chikhirtma.

chikhirtma

Aua e tatau ai e 115 kalama o aano o manu, o se fuamoa, 2 aniani auala, o se sipuni ti o falaoamata, pata po ghee kalama o le 15, saffron sipuni vineka uaina ma cilantro mo se vaega itiiti.

A ua vela le tamai mamoe, e saunia e le kuka silisili mo refueling chikhirtma. Muamua, i le falai apa ma pata faataatia tataina aniani, ona faaopoopo le falaoamata i ai. Ina ua mavae le 3 minute, na faaopoopo ai le apa broth itiiti, lelei faaoso ma aumaia i maʻisua, ina ua mavae lea na faatagaina o ia e infuse.

Faʻatasi cooled falai, faaeteete faailoa atu i ai i totonu yolks fuamoa i ai le tincture saffron faaopoopo, vineka ma greens tataina. Refueling e tatau ona ulufale atu i totonu o le faaunegatupe i le Malo na ina ua cooled, e le faapupuu ua le fuamoa. Chikhirtma o le mafuaaga e le mafai ona maʻisua.

Auauna atu i lenei ipu, tuu i luga o vaega taitasi o le 2 po o le 3 fasi aano o manu ma sausau tele mai i meaai lanumeamata.

Ma mo le ala autu e pei ona masani ona faaaoga tamai mamoe. Recipes ana sauniuniga e faavae i luga uma o stews ma roasts. tamai mamoe momose tao i pepa alumini, e sili ona lelei i le tulaga o meatballs ma hamburgers, ravioli ma samsy. E ui lava o le lisi o mea e mafai ona faia mai lenei mea, e mafai ona e alu i luga ma i luga.

Tamai Mamoe i le pepa alumini

Mo lenei ipu ua atoatoa fetaui fa ni tamai mamoe, e sili pe afai o le a tuu o maio i le ivi. Latou manaomia muamua marinated mo le itiiti ifo i le itula, ae o le a sili atu ona lelei pe afai o le a faaauau pea lenei faiga seia oo i le aso. I nisi tulaga e mafai ona 4 itula e tuu ai le fufuluina o ipu ma mea e 'ai i le pusaaisa.

Marinate le tamai mamoe e tatau ona avea e faapea: o le mea e 'ai e tatau ona sausauina tipiina bulbils, lea o loo i le amataga o fulu aniani green, pepa ma tataina laau-afu, oregano, drizzle ma le sua o le tipolo ma sasaa suauu o fualaau aina. Lea o le fufuluina o ipu ma mea e ufitia i se tapuni ma le tele o taimi luluina malosi.

Meat ua faataatia i foafoaina laina ma pepa alumini i luga o le vaega e mafai ona tuu marinated liʻo tamato diced ma tataina aniani lanumeamata. Gourmets sili e faaaoga fualaau faisua sili ma isi, ma faaopoopo atu i le pepa.

Vevela o le ogaumu i se vevela o le 190-200 tikeri, e tatau ona tuuina i totonu o le faamauina o ni fasi pepa alumini o aano o manu i le tulaga o le itiiti ifo i le itula. Siaki le saunia o tamai mamoe e mafai ona avea ma se lāʻau fulunifo po o le naifi maai: e tatau ona filemu ma ia fua mai le sua o le manino.

Afai e lagona le kuka silisili o le ipu e toetoe lava saunia, e mafai ona sausau ma grated sisi ma aano o manu 10 minute dopekat tamai mamoe ua uma ona faailoa atu i le pepa alumini.

vela tamai mamoe

I le ua liliu mai aano o manu aemaise suasua ma le filemu, i le tulaga e tatau ona i luma o le marinate togafitiga vevela i luga o le polokalame talu ai, lea ua ufitia i le auiliili i le faamatalaga o le fua mo le tamai mamoe i le pepa alumini.

ua toe mulimuli i lenei luluina le fufuluina o ipu ma mea e 'ai ma tuu faatasi ai ma le marinade i luga o se apa vevela i le suauu o fualaau aina. Vela tamai mamoe seia alofa i le vevela auala, faaosoina nisi taimi mataupu.