Vali ma le kāpeti ma aano o manu. O le fua mo se mea manogi lelei ma le kapisi i totonu o le ogaumu

Pai ma kapisi ma aano o manu liliu mai lava momose ma faamalieina. O le asō o le a tatou gauai atu i lou mafaufau i le auala e faia ai sea ituaiga falaoa falaoa. A uma mea uma, tau lava o lenei faavae, o le falaoamata oloa ma le fa'atumu o le a avea ma mea ofoofogia ma matagofie.

La'au sili ona fiafia i le kapisi: o se laasaga ta'itasi i le laasaga mo le kukaina

Ae e te lei faia se oloa, e te manao e lomi paluga fefete. I lenei mea e mafai ona e alu mai le tasi ma le afa i le lua itula.

O le mea lea, ia saunia se mea fa'afefeteina i luga o le fefete, o le a e mana'omia:

• Pulu manogi suamalie - 160 g;
• O falaoamata o le saito (e tatau ona fa'asolo) - mai le 900 g (fa'aopopo i le maualuga o le fa'avae);
• Toa lapoa lapoa - 1 fasi pepa;
• Yeast fa'asalaga - sipuni mea'ai atoatoa;
• Milu ga'o (e mafai ona e gaosia) - 900 ml;
• O le masima e kuka - 2/3 o se sipuni laitiiti;
• Suā oneone - 2 sipuni tetele.

Faiga fa'afefiloi

O le paipa ma le kapeti ma aano o manufasi na fa'apipi'i ma vaivai, e tatau ona fa'afefiloi sa'o le fefete. Ina ia faia lenei mea, e tatau ona e liligi le susu o susu i totonu o mea uamea, ona tuu lea i luga o le afi ma fa'amafanafana i luga i se tulaga mafanafana. E le gata i le suavai, e tatau ona fa'aumatia le suka ma sasaa i totonu o le falaoa ua gaosia. Ua matua fulafula i latou, ua fautuaina e tuua mo le kuata o le itula. A mae'a lena mea, o le susu susu e tatau ona tu'uina ese le masima, moa moa, pata mafolafola ma falaoamata o saito. O le mea mulimuli e tatau ona fa'aopopo atili, ma fa'apipi'i ma le faaeteete le paluga. O se taunuuga, e tatau ona mama ma e mafai, ae i le taimi lava e tasi e fufusi ma vavae ese mai lima.

Manaia keke ma kapisi le a liliu atu ia i latou pe afai e tu ai le faavae fefete i se nofoaga mafanafana mo le itiiti ifo i le 60 minute. A mae'a, i le faagasologa o sea faiga, o le a fa'aaogaina e le semi-finished le fa'asologa ma le tumau e talafeagai mo le tao tao. I le auala, e fautuaina e ufiufi le paluga i ipu muamua i se solo, ona fai lea ma se tapuni. A mae'a, ona tu'u lea o le pani i autafa o le pa'a po'o le la, pe a vevela le tau.

Mea e mana'omia mo le fa'atumu

O se pai ma le kapeti ma aano o manufasi e mana'omia ai le fa'aogaina o mea eseese. Ma o nei mea, o le a tatou mafaufau i ai nei.

• Pa'u pa'epa'e - e le fa'amalosi - 1,2 kilokalama;
• Onionalu aniani papa'e - 4 ulu;
• Fuamoa lapoa lapoa - 5 pi. (E tasi le mea e mana'omia mo le lubricating o le oloa);
• Milu o mea maualalo maualalo - 900 ml;
• Susu suamalie, pepa aina - faaopoopo i le faitalia a le tagata lava ia;
• Pork fat-fat - 500 g;
• Vela e leai ni lua - 300 g;
• Till ma le pasili fou - se tamai laupepa;
• La'u fuāla'au fa'amaina - mo le tunuina ma le suau'uina o se fafie tao;
• Pulu fou - 30 g (mo le lubricating o le paipa mae'a).

Fa'agasologa sauniuniga o mea'ai

O le pai ma le aano ma le kapeti o le a avea ma mea fa'apitoa ma lelei, pe a fai e na o le fa'atumuina o meaola ma mea e leai ni ga'o e fa'atau. Sa tonu ia i matou e ave se fasi puaa ma sina vela. E mana'omia ona fufuluina, fa'amamaina ata eseese, ona tipi lea i se mea e fai ai mea'ai. A mae'a lena mea, e tatau ona tu'uina mea'ai moa ua saunia i totonu ole fagu ma falai ile suāu'u fuāla'au ma sina fa'aopoopoga o masima ma pepa palapala. I le taimi lava lea e tasi, e tatau ona liua le aano ina ia sili ona manaia ma mago.

Sauniuni o fuala'au ma fuamoa

Mo le tapenaina o le alofa ma oloa falaoamata momose, faaaoga na o le filemu (e faaulufale) kapisi. E tatau ona tipi i ni manoa manifinifi, tuu i totonu o se fagu, tumu i le susu susu, masima, pepa ma salu i luga o le afi e le malosi tele se'ia o'o ina vaivai. I lenei tulaga, o le fualaau faisua e tatau ona taofi se vaega o lona fagu.

Ma le isi, e tatau ona e fufulu ulu ulu, tipi i totonu o afa mama, tuu i totonu o se mea e tao ai ma tao i totonu o le suauu fufulu mama ina ia maua mai se lanu auro. A mae'a lena, e tatau ona toe lafoina le kapisi i totonu o se fafie, e fa'afefe uma ai le vai, tuu i le pusa ma kuka faatasi i lalo o le tapuni mo le tusa o le afa itula (seia mae'a mea uma).

Ma le pai faatasi ma le kapeti ma aano o manufasi e maua ai le fa'aaogaina o se oloa e pei o fuamoa moa. Latou te manaomia le kukaina o le malosi, ona tipi lea i totonu o ni nai pulu po'o ni fa'afefe i luga o se lapoa lapoa.

A mae'a ona saunia uma vaega, e tatau ona tu'uina i totonu o le ipu e tasi ma fefiloi (fuga falai, kāpeti paepae ma aniani, fuamoa moa ma gutu). Afai e tatau ai, o le fa'amalieina o mea'ai e mafai ona fa'aopopoina i le masima ma le palapala manogi.

Le faagasologa o le faia o se pai

I le taimi ua uma ona saunia le kapisi ma aano o manufasi, e tatau ona toe fa'atutuina le paluga falaoa i le tele o taimi. O le mea lea, e tatau ona aveeseina le mea mai ipu, ma vaevaeina i ni vaega e le tutusa, ma lalagaina i se vaega o se fasi lapo'a lapoa, a'o fa'aaoga le falaoamata o le saito mo le pa'u. Ma le isi, o se laula'au paluga e oo i le 8 milimita le mafiafia e tatau ona tu'uina i luga o se pepa tao tao po o se isi pepa lapoa, muamua-oiled. E tatau foi ona maitauina i le pito i lalo o le paila e tatau ona i ai pusi e oo i le 4 simita. A mae'a, i luga o le paluga paluga e ufiufi i le paluga, e mana'omia le tufatufaina atoa o le fa'afeiloa'iga, ona ufiufi ai lea i se lona lua, ae o le vaega itiiti o le mea fa'afefeteina o le fefete. I le faaiuga, o pito o le faavae e tatau ona tu'ufa'atasia, lalagaina se faletalimalo matagofie, ma le luga ma se moa na sasaina fuamoa.

Lafoa'i togafitiga o le oloa

Kapisi pai i le ogaumu e tatau ona taoina i se vevela o le 185 tikeri e uiga i le 50 minute. A mae'a le taimi lenei, e mana'omia se mea lanu ma le lanumatua e a'afia ai, ona tuusao lea i se vevela, ga'o ma le pata fou. O lenei faiga o le a le gata ina sili atu le malu ma le manaia o le ipu, ae maua ai foi le manava oona.

Fa'afefea sa'o le tu'uina atu keke keke i le laulau?

Auauna atu i lenei tagata o le aiga po o malolo e mafai ona fai mo le 'aiga o le aoauli ma le' aiga o le afiafi. I lenei tulaga, e tatau ona tipi le oloa ile vaega sa'o ile vevela. E tatau foi ona faaopoopo atu i ai le lauti suamalie, ma afai e manao ai, ia tuu i luga o le laulau tomati ma mea'ai e fai i le fale. Talitonu mai ia te au, e le o se tagata nofo toatasi o le a tumau lona le fiafia i se fiafiaga malie, manogi ma le manaia tele.