Auala e Cook Manaia moa Broth?

Ina ia saunia le ipu e manaomia:

tasi moa, o se tasi aniani, kero, pasili ma green aniani - utupoto, cloves lima o kaliki, pepa uliuli, masima.

Auala e saunia ai se masani broth moa, ua iloa i le toatele, e faapea o iinei o le a ou faamatalaina le sauniuniga o broth momose ma mauoa. E le manaomia e saunia se ipu o manu felelei o tagata taitoatasi o le, mo se faataitaiga, mai le susu, meaai, po o le a leai, o le a manaomia. Moa mo le moa maʻisua broth atoa, o le a faigofie: o le a le opeopea o vaega o le moa. O le vavae atoatoa le liusuāvai manulele, pe afai ua aisā i ni vaega se fa ma fufulu i le vai malulu.

e le avea ma sui o so o se mea faigata broth moa fua.

Muamua e tatau ona e tuu i le ulo i luga o le afi i se manulele.

Coarsely soni le aniani i le alava ua vavae foi i papatusi tetele kero saito. O foi mafai i se isi ala: tuu le aniani atoatoa, vavae le carrots crosswise. O le variant muamua o loo faaaoga e tipiina broth kuka vave, e manaomia se averesi o le afa itula, o le lona lua - e sili atu le taimi mo le lua ma le afa itula. Variant №2 lelei e faaaoga pe kuka broth o le atoa po o se moa tele.

Ina ua maʻi fulafula o le vai, ao le faaeteete le foam. E tau prodelyvat i le sauniuniga o le supo, e pei ona avea i latou ma maua

Ina ua foam faamuta ona fausia, ma tuu i totonu o le fualaau faisua broth ma kuka le broth mo e uiga i le luasefulu minute, ona faaopoopo le laau (o le tuu i le faitalia lenei), pepa uliuli, lau faga, cloves, saffron. Aua e te aafia i le condiments, pe e mafai ona e atoatoa fasioti le tofo o broth moa.

E faapefea e faaopoopo seasonings, e tatau ona e faaopoopo i le masima ma le faaitiitia o le vevela, vavae a itiiti pasili ma le lima cloves o kaliki (tataina platelets tele faatasi), ia faaopoopo le broth o kaliki ma pasili ma kuka le ipu ma le tapuni tatala (seia oo i le tele o maʻi fulafula), ona kuka ma le tapuni tapunia e le sili atu i le itula . e tatau ona vaivai pupuna.

E pei ona ua vela, o le aveesea o le broth moa ma avega moa e ala i se faamama. Afai e leai se tioata, na ia tuu atu broth faʻatū pe a goto fualaau faisua i le pito i lalo, tafea ese ma le faaeteete le broth i totonu o se ipu eseese, seia oo ina e oo atu i le fualaau faisua.

Liliu apa sili ona momose, manino ma le tamaoaiga broth moa (e pei broth moa saunia), lea e mafai ona avea e pei o e inu ma supo saunia ai, mo se faataitaiga, lava momose maua supo aniani, ma isi ipu. I le taimi lea, sa mafai ona taofia le faamatalaga o broth moa, ae ou te fia faasoa atu ia te oe le auala e faaleleia ai moa fua supo teisi e suia ma faia ai ipu tutoatasi ma momose.

O lea la, tatou te faaauau ai i le sauniuniga o meaai.

Ina ia faia lenei mea, e tatau ona e vavae so o se vaega o moa pupuna (i lou faitalia) e le tele tele fasi ma tuu i latou i se loloto se ipu, ona vavae le green aniani ma pasili ma sasaa i luga o le moa fasi ma greens tataina muamua vela broth moa. I le taimi lava e tasi, tatou te maua a lava momose, le soifua maloloina, aoga ma se ipu ese mai ai - broth moa.

Le o mulimuli i le fautuaga uma mo le saunia o meaai. E mafai ona e faaopoopo atu lou fiafia vaega e suia ai le faagasologa o le kuka ma le kuka e pei ona e fiafia i ai. I se tulaga lautele, o le tofotofo i le tulaga lenei, e mafai ona e maua ona manaomia. Na te iloa, atonu e te maua ai se fua fou mo broth moa.

Olioli i lou taumafataga ma le manuia i le sauniuniga o le moa fua broth.