Tom ufi supo fua

O se tasi o le fufuluina o ipu o le atunuu i Thailand ua manatu e Tom ufi supo, aua le taumafai o lona uiga - lē e asiasi i Thailand. O lona tofo o le na mafai ona galo. O le tasi lenei o le ipu Tai sili ona taua, e pei o supo po shourpa mo Ukraine e Uzbekistan.

Le tele o filifiliga mo kuka supo. O nisi taimi ua vela i le fasi puaa, ae o le sili ona lauiloa i totonu o lenei atunuu o se fua supo mo Tom Yum ma ula. E tuufaatasia le maatiati, acid, satiety ma lightness. Ae peitai, e le gata maai lenei supo, ae hellishly faasoesa maʻai i vae, na mafua ai le mataʻu, loimata ma le olioli. E faalagolago i luga o loo faaaogaina le a le ituaiga o fua supo Tom ufi i ia aso, e mafai ona fetuunai le tofo mai se popo filemu seia oo ina vevela tele. e mafai ona aveesea saolele tele i le faaopoopoina o ni nai spoonfuls o le ipu susu popo. O nisi tagata unaccustomed i lenei supo mafua ai se tali allergic.

e mafai ona fiafia ai ufi Tom momose gata i Thailand po o soo se mea i le faleaiga, ae e mafai ona e taumafai e kuka ai i le fale. E faapefea e kuka a ufi Tom? e faigofie le faagasologa, ae matua le masani ai. fua supo Tom ufi loo i ai se aofaiga tele o laau Tai solo le manogi ma pepa e tuuina atu lenei supo maugatā solo le manogi oona, tofo ogaoga.

Mea manogi, lea ua faaopoopo atu i le ipu, ua igoa lava e le masani ai, e pei o kaffir, galangal, lemongrass. Kaffir limetta po - o se lau laau lime, galangal - aʻa laau, o se ituaiga o ginger ma lemongress ua manogi manifinifi tipolo, o se tipolo mutia ma ua mago manifinifi e mafua, e talitutusa ma le wand. Maua nei mea manogi e fai si faigata, e pei faatau atu na o latou i faleoloa faapitoa, lea e le o soo se mea. e mafai ona e mautinoa e aumaia moni mea manogi Tai mai Thailand, ae ua lava ina taufetuli i fafo. Ma e mafai ona na o le faatau a faapipii saunia-faia Tom Yum, lea o le a tuuina atu i le tofo manao o le supo ma matuitui.

E mafai ona e ae ave ginger galangal ma lemongrass ma kaffir ae - sua ma le naunautai i lime. E le gata i mea manogi fua supo Tom ufi i ia aso o loo i ai ni nai fasi pepa chili, aniani ma cloves lima o kaliki. Ae manaomia 2 ipu o moa broth po cubes bouillon. Mo le lumanai sosi iʻa Tai 3 sipuni atoa. E, pe a manaomia, e mafai ona suia i soy. Nai lo o se tasi o faletupe susu popo e mafai ona popo lua.

E lua selau kalama o faisua pulou aitu ma vavae i papatusi, ona e maua lea e faamama le 450 kalama o prawns. Mai lenei seti o mea e manaomia e tuuina se supo momose lava Tom ufi i ia aso. Ae afai e te faaopoopo i ai o se tuufaatasiga o iʻa kalamari po fee - o le a lava ona manaomia. Afai e te manao ai, e mafai ona e faaopoopo tamato e lua po o le tolu ma oti i latou i vaega.

Ae e te lei kuka Tom ufi i ia aso, e tatau ona e faamafanafanaina ai le apa, liligi i ai sipuni e fa o le suauu o fualaau faisua ma vave Fry le kaliki, ona tuu i totonu o se ipu eseese. Nei e tatau ona e Fry seia auro enaena mamanuina lelei tataina aniani ma pods lua po o le tolu o pepa chili. o vaega tunu atili nutimomoia ma pulverized ia maua se faapipii homogeneous. Ona ua salalau le faapipii i se ulo ma falai ma sosi iʻa, lea e tatau ona faia 4 sipuni ma se suka itiiti. ua saunia faavae mo supo Tom ufi i ia aso!

suiga sosi saunia i se saucepan ma le broth, faaopoopo mea manogi ma kuka mo le lima minute. Ina ia mafai ona faamaluluina le tofo, faaopoopo le susu popo. O lenei faaopoopo le pulou aitu e le broth ma ula, ma ina ua mavae le lima minute ua uma mafai ona sasaa supo i luga o papatusi. I le ua auauna Thailand ufi Tom i se ipu faapitoa e tutusa a samovar - o le itu o knobs, o loo i le pito i lalo o le lefulefu lua pe afai o le malala ua tuu, ma i le ogatotonu o loo i ai se paipa. Ina ia faia talafeagai e aai ai i se supo sipuni o Tai "samovar", ua ia te ia le tele o foliga mafolafola. ua auauna supo Tom ufi ma araisa vela. scoop sipuni muamua araisa, ma le sipuni e tasi ma araisa, supo. Supo i luma o le auauna atu ma sausau le agalelei ma seleri green tataina ma cilantro.