Auala e liusuavai sukalati i le aiga: Fautuaga polofesa

O nisi mea i le kuka foliga mai e tulagalua se kuka le poto masani, latou te le totogiina latou gauai tele. Mo se faataitaiga, e ono i le a faamatalaina fua auiliili, le auala e liusuavai sukalati i le fale. Ae peitai, e leai se poto masani housewives e masani ona ia fasilaau po fuli i lumps. Ae, e pei ona i so o se isi lava tulaga, e manaomia nisi tomai ma tatau ona o mai uma lava i fafo.

Ae e te lei aoao i le auala e liusuavai sukalati i le aiga, e tatau ona e aoao i le ala e filifili ai le mea saʻo. Mo lenei faamoemoega, e talafeagai le na o sukalati, ae le na o se koko mataupu i totonu o le itiiti ifo i le 50%. I le faaopoopo atu, i lona tuufaatasiga e tatau ona leai se gaʻo o fualaau aina. O lenei e mafai ona taitai atu ai i le mea moni e faapea o le vaega tele ua na curtailed i faaliusuavai. Mo faamoemoega confectionery le faaaogaina lava sukalati porous. Ae e mafai ona e faaaogaina le susu po o sinasina mo teuteu.

E toatele tagata e talitonu e faapea e manaomia ai le tele o taimi. Ae e pei ona e liu suavai o le pa faamasino sukalati e moni lava e mafai mo 5-7 minute, e faatasi ma a nofo umi i luga o le ipu mafolafola mumu amiotonu. O le mea moni e faapea o le "taumatau" sukalati e faʻavevela taofia lona foliga. Ma malamalama i ai o saunia, e talafeagai e puipuia ai le spatula. O le isi e taua tele e saunia ai le sukalati i lenei taualumaga. E tatau ona solia po o se naifi liu chips. O le laiti o le fasi ai, o le faigofie ma o le a mafai ona vave ona liusuavai le sukalati.

O lenei ua e iloa tulafono uma, e mafai ona amata le taualumaga lava ia. chefs oo ofo atu le tele o auala i le auala e liusuavai sukalati i le fale. O se tasi o latou - o se tapu vai. Aua o le a manaomia 2 ulo o ituaiga eseese, ina ia mafai ona latou ona faaofiina i totonu o le tasi le isi, ma latou te le paʻi atu i le pito i lalo. I le tasi e sili atu, liligi vai ma tuu i le lona lua solia i fasi sukalati. Ao vai taele ma faaoso i liusuavai sukalati mo 5-7 minute. E taua tele ina ia mautinoa e leai se vai e maua i totonu o le apa pito i luga. I le ala, pe afai e faia le saʻo, e 20 minute atoatoa hardens, ma e mafai ona toe liusuavai.

O le isi auala lauiloa - o le faaaogaina o le Pou. Motusia i ni fasi sukalati tuufaatasia i se ipu ma tuu i le 2 minute i le Pou i le mana aupito maualalo. Toe taofia e le mafai i so o se tulaga, talu ai e mafai ona overheat le vaega tele. Ae e pei ona e liusuavai le sukalati susu (po sinasina) e mafai ona avea i se vevela maualalo, e le talafeagai lenei metotia mo i latou. Ma confectioners o loo faaaogaina e variant gata i le faaopoopoina o se vaega tele sukalati i le paluga. Mo le gaosia o asoa e na liusuavai sukalati i se tapu vai.

O nisi taimi o loo i ai fautuaga i le auala e mafai ona e liu suavai sukalati tuusao i luga o le ipu, ae peitai, e le oi ai le poto masani lava, e sili ona e faia ai. Mo amataina confectioners se auala e talafeagai pe afai e le tatau kuka ma kulimi po o pata. Muamua, e tatau ona latou ona faamafanafana e pupuna ma gaoioiga vave faaoso fasi sukalati. Aveese le apa mai le vevela. Sukalati frosting po ganache ua saunia.

Ua outou iloa le ala e liusuavai sukalati i le aiga, ma e tatau ona e teuteu so o se keke le foliga sili ona faigata po o le faia meaai suamalie. E faapea foi i nei auala uma o loo atoatoa talafeagai mo le tapenaina o fondue.