Bannitsa i Bulgarian: pe faapefea ma o le ā e fillings saunia ma le mea o loo auauna

So o se turisi ua asiasi Bulgaria, mautinoa taumafai lenei ipu matagofie. Ae e faapefea e kuka bannitsa, o le toatele te le mafaufau i ai, talitonu o lenei faagasologa e matua faigata ma le mamafa. O le mea moni, so o se tao manaomia ai le taimi ma o nisi tomai. Ma bannitsa i Bulgarian leai se tuusaunoaga. Ae i le faaiuga o le a liliu atu a momose, hearty ma fai lava si faatosina i foliga keke. Ma e mafai ona faataitai fillings se vaega itiiti.

bannitsa uluai i Bulgarian

Afai tatou te mafaufau i lenei ipu i lona faatinoga masani, ona saunia mai manifinifi paluga le faafefeteina. A o le faatumuina, o le a le aiga o le (tatau gaʻo) sisi o le tulaga sili ona maualuga. O le mea moni, i le lalolagi i aso nei, o se fuainumera auiʻa ma constraints tumau e mafai ona faaaogaina ma sisi maualalo gaʻo, ae i le uluai ua faia na i le fale, ma e mautinoa mai le susu atoa.

Muamua fua Bulgarian bannitsa tausia tamaitai uma i le mea lilo, na pasia matua e tofi i totonu o le aiga. O le mafuaaga lenei o loo i ai nei le tele o filifiliga o le sauniuniga o lenei anagata.

O lea, o lenei bannitsa i Bulgarian aofia ai o le 3 vaega: o le paluga, toppings ma sasaa. Ina ia saunia i ai, o le oloa nei e manaomia: 5 fuamoa (sili fale), 0.5 kg o gaʻo sisi fale, 150 g. kulimi mafiafia, 50 gr. pata, 500 gr. falaoa ma se ipu malulu tunu vai, masima e tofo.

Muamua, saunia le paluga. 1 fuamoa fefiloi i le vai, masima ma faasolosolo faaopoopo falaoamata. e maua le paluga i le masani faʻaeteetegatā pei mo ravioli po dumplings. Lona lelei kneaded ma ua tuu ese, ma ua ufiufi i se ie. Momono faia mai fale sisi, masima ma palu faatasi 2 fuamoa. Suauu tatau ona liusuavai i se tapu vai po o se ogaumu Pou ma tuu i totonu o se ipu eseese. Faatumu le faia o le kulimi sasa ma tagata o totoe fuamoa ma se masima laitiiti le.

Sosoo ai, vaevae le paluga i 2-3 fasi, o le tafe i latou e pei manifinifi e mafai ai. e tatau ona lubricated taitasi vaega ma liusuavai pata, mamanuina lelei tuu o ia momono ma roll roll, ae le fufusi tele, ina ia aua e talepe ai. O lea, faatasi ai ma maua ai vaega taitasi. Ona, i se foliga lapotopoto, faagaʻoina le pata totoe, faasalalau atu i luga o se loloʻu roll muamua muamua, ona faalatalata atu ia te ia e tuu le lona lua, ua avea o se "sisi". ua faatumulia fausaga Top ma fuamoa ma ua auina kulimi i le ogaumu. tao Bannitsa mo se itula i totonu o se ogaumu moderately vevela (e uiga i le 180 tikeri). Auauna Atu ai cooled ma kulimi oona po o sauces suamalie.

Isi vaega e filifili o fillings

E ui lava i le mea moni e faapea o lenei bannitsa i Bulgarian vela ma sisi fale, o loo i ai isi filifiliga ina ia i totonu o le keke. Muamua, o le sisi, o fefiloi ma greens tataina (e mafai ona e faaopoopo atu se vaega itiiti o le sisi ma le sisi fale), fuamoa ma le masima. Embodiment lona lua - fualaau faisua (kapisi, green aniani, carrots, sipinasi i so o se vaega). mafai foi Bannitsa avea aano o manu. I lenei tulaga, o se ravioli masani saunia povi fasi puaa minced, ma fuli ma le taavale ua tao i le tulaga o le a sisi. Ma o loo i ai filifiliga faatumuina suamalie, e pei o papiki grated ma le suka ma tataina se pinati po o pauta ma se Poppy sima. I se tulaga lautele, o lenei, e mafai ona toetoe lava o soo se mea i totonu o le pai Bulgarian.