Banosh: multivarka fua. Banosh ma sisi

uputuu Hutsul tosina nonofo i ona mealilo ma mea lilo. O se tasi ua na o le manatua le ata tifaga lauiloa Sergeya Paradzhanova "Ata o Faagaloina Tuaa", e pei o lo tatou mafaufau o loo i ai ata o mauga Carpathians, punavai mama, vaomatua Birch ma trembitas mavok o loo natia i totonu o le laau ma lured i ona lima malaga faasamasamanoa. O totonu o le matagofie pristine o lenei o tagata ia latou ofu embroidered teuga atunuu, sii mamoe, ma, o le mea moni, ua saunia i le ipu masani casserole mo lenei itulagi - banosh. Le manogi o le afi, o le mea moni, ua tuuina mai ai a le faatosina faapitoa. Ae afai e te kuka lenei pudding i le aiga, o le a tatala e le itiiti ifo momose.

lilo banosh

E leai se mea faigata e saunia ipu leai. ua fausia Banosh fua Hutsul, o le agaga o le umukuka. O lenei ituaiga o porridge faia mai saito falaoamata tunu i le suāsusu, kulimi po o kulimi oona. Mo Ukraine i sisifo ma itulagi tuaoi o Romania o se ipu i aso taitasi, e masani lava ona foliga mai i le laulau tagata i le lotoifale. Afai e te asiasi i le itulagi Transcarpathian, o le banosh nuu talafaasolopito, e mafai ona e tofo i le porridge e le na o se faleaiga, ae faapea foi se asiasiga i le lotoifale. Tagata iinei ua e talia pea lava faafeiloaiga malo ma tagata asiasi atu i turisi.

Ipu aemaise lauiloa i itumalo Rakhiv. O tausaga uma lava i ai ua faia se tausamiga faapaiaina banosh, lea e mafai ona e taumafai mai fesuiaiga eseese o porridge. Le taimi muamua, sa ia manatu o se ipu matitiva. oo atu ai i toetoe lava uma le lotoifale Mamoe. A banosh saunia pe a i le fale sa leai se mea aina, ae o se vaega o sana ma se ulugalii o spoonfuls o kulimi oona. I aso nei, e aunoa ma lenei anagata e le faia so o se taumafataga po o le faaipoipoga tautupu i le Hutsul faiga.

subtleties o kuka

Afai e te taunuu i le Mauga Carpathian, i le sauniuniga o le na o tagata e tatau ona tuu atu i le ipu. "Porridge le taliaina aao o le tamaitai" - tausua hutsuly mysteriously conjuring i se ulo tele ma se anagata gurgling. O le mea e faapea o le mamoe - o le galuega masani o le sui o le itupa malosi, ma o lea meaai e fesootai i ai, otometi lava ona avea le aia o le ulu o le aiga.

ua teuina ma le faamaoni Banosh fua porridge i so o se aiga Hutsul, faatumulia i le na o le asu mai le afi, ae faapea foi i talafatu eseese. Ua fai mai e faapea sa valaauina i le igoa o le Hutsul le lotoifale. Long talu ai sa nonofo i nei nofoaga Gazda Banosh, ua taʻua i le itumalo atoa ona o lona alofa o le galuega. Ina ua mavae se aso faigata i le fanua, ia sau i le fale, i le mea ua tuuina o ia e lona toalua i se ipu maloloina e toefuatai mai le malosi ma le malosi - porridge saito, faatumulia i le manogi afi pasī ina ua uma ona fasi Bacon. Ae peitai, sa ia tausia e faapea: ". Aai, Banosh, ai" O lea le suafa o le goodies: na vave piki i luga i le lotoifale ma salalau solo i le eria, e vave ona maua i luga o le tasi o le tamai Carpathian.

O le vaega autu

Afai e te fia faʻapelepele latou aiga ipu Hutsul masani, kuka lea susu banosh. O le fua e aofia ai le vaega autu nei: 400 kalama o grits saito, 100 c. mamoe sisi - sisi feta, 50 oz. Bacon ulaula. A o ave masani lava o se faavae kulimi ma le susu - 250 ml, ae nai lo o le tasi e gata ai e mafai ona saogalemu faaaogaina le kulimi. O le mea autu ua latou lē a tuuina atu mekasini, ma atoatoa i le fale, o le lalolagi.

Cornmeal tatau manaomia e lulu e ala i se faamama. Lelei pe afai o le eleele ona mamanuina lelei, i le tulaga lenei, o le porridge a sili atu ona sologa lelei ma maaleale. e le o fautuaina kulimi oona e faaaoga fou e sili atu, pe afai o le a tu i luma o lenei lua po o le tolu aso i le pusaaisa. Hutsuly teu i le fale o manu, ina ia le lagona tetee. Tatou te le ituaiga fale e, ma i le tulaga ogaoga o le a fetaui ma se poletito, o le mea moni, pe afai e le o le faamalama + 30 ° C. Faafuasei, masani i banosh cracklings o gaʻo, ae o se meaai e mafai foi ona faaaoga le gata po o le aneto tofo paprika.

banosh masani

O lenei ipu e aofia ai le vaega i luga o tagata uma, o le vaevaega o lea ua fuafuaina mo tagata e lua. Ina ia saunia i Kazankov tuuina fua masani. lalo o ia tulafono saunia Banosh Hutsul ma kulimi oona faia mai i le suāsusu o mamoe. Sui e mafai ona avea kulimi lenei vaega: o le a le faaleagaina ai le tofo, ae i le isi itu, o le a aumai ai se tofo i le ipu.

Tatou te amata i se faigofie. Pogai mai ai le aofaiga laiti oona o le suavai po broth fualaau faisua, sasaa i totonu o se ulo ma aumai i se maʻisua. Ona ave le saito falaoamata: vaitafe laiti sasaa i le pani, faaosoina faaauau pea i le vai, o lea e le mu. Faaopoopo i le masima ma le pepa e tofo. ua manatu Porridge uma ina ua taunuu i se tumau mafiafia ma avea e pei o le semolina. Ina ua mavae lena, o se sipuni laupapa po o ladle ua faaee atu i le loloto-ipu, sausauina sisi, muamua mamanuina lelei solo i lalo, ma Bacon - fasi itiiti o Bacon, falai i se ulo falai seia enaena. le mafai ona e palu le vaega. O le ipu e tatau ona auauna vevela.

mo banosh vaega i multivarka

Ae paga lea, tatou te le ola i le mauga. afi masani tagata i le taulaga ma kettles maua ae na o mataupu e le masani: i le taimi o le malaga po o le aso malolo i le atunuu. O le mea lea, ia i ai se taumafataga manaia o tagata i ona po nei e tatau ona faia ni suiga i le fua masani. Banosh ma sisi - e suamalie ma e mautinoa lava le aoga. Ae i le supamaketi ma le maketi i le taulaga e le mafai ona maua i taimi uma sisi oti, o lea e mafai ona suia le masani: faigata Rusia po o Holani, faapea foi liusuavai.

Faavae i luga o lenei mea, o le a tatou manaomia le vaega nei:

• 600 gr. susu.
• c 450. kulimi aiga po o faatauina (20 gaʻo%).
• c 450. grits saito (pe tusa o le 3 multistakana).
• 200-300 gr. sisi po o isi cheeses.
• 100 gr. gaʻo.
• Pata ma fualaau faisua.
• Leki ma pepa.

Afai mo so o se mafuaaga e te le aai i gaʻo, e mafai ona suia i fungi. Ua atoatoa tuufaatasi i latou i le sisi ma porridge maize. Faaaogaina ai pulou aitu e masani ai, e mafai ona kuka ai le banosh taligaʻimoa. Fua kuka multivarka a teisi ese mai le lomiga masani.

Le fua faavae

Liliu multivarku le faia i ai o se "falai" faiga. I se ipu, liligi sina suauu fualaau faisua (40-50 oz.). E ui e heats, mamanuina lelei soni le aniani. Le faaaogaina e tuu i le faitalia, ae talu ai e leai se ulo, le tuuina atu o le ipu a le tofo faapitoa, o loo tatou taumafai e faia se faatumutumuga i se isi ala. Ma e lelei le aufana mo lenei faamoemoe.

Sisi laulelei i se grater. Pulou aitu vavae papatusi. I le pupuna suauu aufana muamua vaa. Le taimi lava na maua e se matuia auro, ma faaopoopo i ai faatasi fungi ma o latou passeruem. Pe o le a amata i luga o vaega o le sua o le, tatou te sui ai i latou i se ipu eseese. fufulu lelei Multivarki ipu ma alu e moe i lona mea totoe. Faaopoopo i le susu, kulimi oona, ma mea manogi. Filifili le "Buckwheat" faiga ma mo le 35 minute kuka porridge. Pe a le taimi e faaaoga ai le "faʻavevela", mafatia 30-40 minute tatou banosh. ua fuafuaina multivarka fua ina ia i le iuga o le a liliu mai porridge maʻaleʻale ma pupuna lava. Ia te ia, vevela ma faatoa saunia, salalau atu i luga o papatusi lubricates pata, sisi efuefu i luga ma salalau ai pulou aitu ma aniani.

Isi ituaiga banosh i multivarka

Tatou mafaufau - o se puna o le fesuisuiaiga o le ipu fou. Aua le fefe e faataitai, ina ia faia banosh e te fiafia, ma i lona lava faaliliuga tagata taitoatasi.

Ina ia saunia le porridge, mo a amata e tatau ona rinsed lelei i lalo o le vai ma sasaa i multivarku. le suia i mea totoe faatumu pito i luga o le susu ma le kulimi, ma faaopoopo le suka ma le masima e tofo. I le ala, pe afai o le masini e le "Buckwheat" galuega tauave, e mafai ona e kuka porridge mo isi modes: "Susu porridge" po o le "faamalieina".

Afa itula seia porridge vela i multivarka, i se falai apa Fry le aniani ma carrots, ma Bacon diced po o eleele povi. Tuu le faatumuina aano o manu i luga o le sana. I le ala, o tamaitai e masani foi ona e faaaogaina sisi fale. ua i ai le uiga o le oloa e faia le mea sili aoga ma maloloina vela i multivarka banosh. Fua ma pulou aitu ma le sisi e mafai ai e kuka ofoofogia ipu momose. Ae faatasi ai ma curd porridge le atu itiiti ifo nai lo appetizing.

Feiloai le "uso" banosh - Nei

E seasea ona, o nei ipu e lua e le mautonu pe talitonu e leai se eseesega i le va oi latou. Ae o se sese tele. Banosh ma le taimi nei e moni lava e tutusa lelei lava, ae o le eseesega faavae i le va o latou i ai pea. Muamua, o le taimi nei kuka i luga o le vai. sana Plast i laina ipu Multivarki, liligi vai po o le malamalama broth fualaau faisua ma kuka mo 30-40 minute. O lenei tanoa ona o le leai o se nofoaga autu o oona kulimi e faigofie ma itiiti maloloina.

Lona lua, o le faatumuina o loo faataatia mai i tokane lē mai i lugā, ae le va o le faaputuga sana. O le, o se vaega o le maeʻa siitia sana i se ipu, sausauina sisi, sisi pe sisi fale grated. Ona e manaomia se isi vaega o sana. I luga o le toega o le faatumuina ma sasaa se vaega itiiti o le crackling, tunu i se apa. Faaputuga o le taimi nei e mafai ona avea i le tele e tatau ai, i le taimi lava lea e tasi, o le tele oi latou, o le ona manaomia le ipu liliu mai. Lona tolu, o se tagatanuu o Rakhiv itulagi o Transcarpathia ua na o banosh. Fua i le taimi nei maualuga faaaogaina e le tagata o le tuaoi itulagi Tyachiv itulagi Ukaraina tasi.

faamanuiaga banosh

O le vaega autu o meaai - grits saito, o le mauoa i le fibre. E atoatoa faamamaina le loto ona, ua faapea ona taofia ai le atinae o faiga putrefactive i le tino. Aofia ai i totonu selenium puipuia e faasaga i le popole ma slows lalo le soifua matua. Porridge fautuaina mo tamaiti ma tagata matutua, ona o loo i ai se aofaiga tele o carotene ma faamalosia le faiga sao. ai foi e le mafua allergies.

Banosh, o le fua lea o loo faamatalaina i luga, e aoga mo tagata mafatia mai anemia. O loo i ai vaitamini E ma B12. fafine maitaga, o lē e masani lava ona mafatia mai le leai o se acid folic, e aunoa ma le i ai o cereals i luga o le menu o na le lava. O le a avea le faavae o le latou meaai. foi magnesium Banosh, potassium ma phosphorous - minerale e saofaga i le faagaoioiga masani o le faiga cardiovascular.

Ae e tatau ona matauina e mo uiga lelei uma o meaai, o ai foi se aofai o contraindications. O lea, banosh lava maualuga kalori, o lea e le o fautuaina le i ai o tagata ua masani i le obesity, ma i latou ei ai tulaga siitia cholesterol toto. Ua faasaina foi mo gasegase o loo i ai faafitauli i le tamaitusi gastrointestinal.