Beef goulash - mea'ai suamalie mafiafia

O Goulash o se mea a Hungarian. O lea la ua lauiloa i le lalolagi atoa. O nisi o su'ega sa faaopoopoina i isi mea, ma na amata ona ese mai sina vaega mai le lomiga masani. supo Goulash ma povi e mafai ona suia se taumafataga atoa, e tuufaatasi ai le vasega muamua ma le lua.

Mo lana sauniuniga matou te mana'omia le paluga o le pipi. E tatau ona fufuluina, mago ma tipi i totonu o pusa vavao. Matou te tipiina ni aniani la'ititi i ni fasi vaega ma fusi i totonu o se apa ma le faaopoopoga o smaltz. A o'o ina avea ma lanu auro, e tatau ona sasaa le paprika. O mea uma e fefiloi lelei, ma o le aniani, paprika ma ga'o e fefiloi lelei.

Ia fa'aopopo i le u'u mea'ai, fa'apea masima ma mea manogi e tofo. Uu le aano o manu i luga o se afi tele e fai ai se pulumu enaena. A mae'a lena, sasaa sina vai i totonu o le laulau ma fa'apena le aano o manu mo le tusa o le itula.

I le taimi nei, ia saunia mea uma na totoe. Na matou tipiina se ituaiga o kāloti. Vavae ese foi le pepa suamalie. O lapisi e tatau ona fa'amamaina ma va'aiga, tatu'oti i totonu o vavao. Afai e te le fiafia, pe a fai o le ipu o lo'o i ai pa'u tomati, e tatau ona tu'uina. Mo lenei mea, tatou te faaitiitia i latou mo le lima minute i le sua vai, ona tuu lea i totonu o le vai malulu. Aua nei galo e tipi le tipi i luma o nei taga. A mae'a nei fa'aoga faigofie, e faigofie ona aveese.

Ina ua le povi goulash tuu mai, e tatau ona e faaopoopo i ai fualaau faisua diced ma sasaa sina vai vevela. Matou te tape pe a ma le 15 minute. I le taimi nei, e tatau ona e fufulu ma tipi pateta i totonu o poloka. Matou te faaopoopo i ai mulimuli. Ufiufi ipu ma se tapuni ma faatalitali mo pati ia saunia. A mae'a lena, tape le goulash mai le pipi, ae luga o le laulau matou te tautua pe a mavae sina taimi. O lenei ipu e tatau ona fa'aaogaina. Ua matou saunia se tagata moni Hungary goulash. Faafetai i paprika ma tamato, o loo i ai se lanu matagofie matagofie.

Afai e te mana'o e vevela mai le pipi, ona avea lea o le ipu ma mea sili ona lelei. Goulash e matua maloloina ma lelei, ae e faigofie ona vave saunia.

Ma o lenei o le a matou faia se lafumanu i Austrian. Mo lana tapenapenaga tatou te manaomia pe tusa ma le 700 kalama o le pipi. E sili atu le ave o se va'a fou po'o le uila. E tatau ona fa'amamaina lelei ma fa'agogo e fa'aaoga ai se solo pepa. Ma le isi, tipi le aano o manu i totonu o ni tamai fasi laau ina ia faigofie ona 'ai. O le taimi nei e 3-4 ulu o aniani ua faamamaina ma tipi i ni mama manifinifi. O le suamalie o le lemoni o lo'o lafoina i totonu o se isi pesini ma tu'uina mo le taimi nei.

manaomia foi i tatou e 700-800 ml o broth povi (e mafai ona suia cubes faavaivaia). Matou te tu'u le apa i luga o le afi ma fusi le sipisi se'ia o'o ina manino. Fa'aopopo i ai lua sipuni tele o paprika ma fa'afefiloi lelei. O lenei sasaa i se sipuni sipuni o le vineka ma le lua punetini o le susu. Matou te tu'uina aano o manu i se laulau ma fa'aopopo le masima. Fafati i le lemoni. Ma le isi, e tatau ona e fufulu le kalama (e mafai ona e faia muamua) ma faapipii i totonu o le lomitusi i totonu o se fagu. Goulash beef mai lenei tuufaatasiga o mea'ai o se mea manogi lelei. O mea uma ua palu lelei ma ufiufi i se tapuni. Matou te tuua a matou mea'ai e kuka ai pe a ma le 40 minute. O nisi taimi e te mana'omia le taofi o le goulash ma fa'apipi'i le ga'o ina ia le mu.

Auauna atu goulash mai le pipi ma le makaloni po'o le paluga pateta. O le taimi lenei matou te kukaina e aunoa ma ni pateta ma e le o fa'amalosia pea. Afai e mana'omia, i totonu o le ipu e tasi e mafai ona e faaopoopoina pateta ma pateta. Ona liliu mai ai le povi goulash lalo Austrian fua i le tulaga o le supo.

I le fua masani mo lenei ipu o le paprika, o aano o manu ma le tele o fualaau faisua (aniani, pepa suamalie, sukalati ma tamato). A o le i ai, ia tu'uina ma fafaga le manogi o mea manogi ma isi mea.