Borscht - o se supo pe leai? Recipes borscht momose

Ipu, lea ua manatu a le atunuu Ukrainians, amo ma Lithuanians, lea na nofoia se tulaga taitaiga i le faasologa o le kuka taimi i totonu o aiga o loo nonofo i le teritori o atunuu CIS - o se tamaitiiti uo ma e toatele e sili ona fiafia supo.

O le faapogai o meaai

I le faaopoopo atu i le fesili autu: "Borscht - o se supo pe leai," e le toe felafolafoaiga e uiga i le o ai o loo e fausia lenei ipu. atunuu le tele ua tau mo le aia tatau e taʻua "tuaa" o borscht.

Ae paga lea, o le faamaoniga o talafaasolopito e uiga i le mea e te sau mai supo - nu. sa lauiloa ai le ipu i Ukraine talu mai le senituri sefulu ma le fa, ma i Polani - mai le sefulu ma le valu. Ae peitai, ona foliga eseese le suafa o le ipu: parsnip povi.

Etymologically le upu ua vaevaeina i vaega e lua: o le "vao" ma le "u". O le amataga o le upu o lona uiga o lanu - enaena pe lanumumu. O le vaega lona lua - o le faapuupuuga mo supo, lea na saunia i broth mea e 'ai, ae aunoa ma le faaopoopoga o pīti suka. O lea e liliu atu o lenei supo - e broth aano mumu.

Supo: o supo pe leai?

Supo - o le ipu muamua, o se broth, lea ua faaopoopo mea manogi ma vaega faaopoopo. O le mea lea, e tali ai le fesili: borsch - o se supo pe leai, e fai lava si faigofie. O vai ma ua tuuina atu e avea o se ala muamua. O lea la, o le supo - o se supo.

Beetroot taatele i atunuu Slavic. O Lona faavae - fualaau faisua solo le manogi, i totonu o lea o loo i ai Beets. A kukaina o le fualaau e masani ona falai po o stewed, ma e na a mavae lena e faaopoopo vaega uma i le broth saunia muamua.

E masani lava ona auauna supo vevela ma kulimi laei. I le talafaasolopito umi, pe a le tele o finau e uiga i supo - o se supo pe leai, na fausia ai le faitau selau o recipes: faalagolago i iokutu, teuteu, i le Pou ma isi. O le recipes sili ua tuuina atu i lalo.

Vaega mo supo o fualaau faisua ma pi

Le tele o isi ipu e fai lava si ese mai le kuka faigofie. Supo - borscht i lenei tulaga - e mafai ona faalagolago, ae i le taimi lava lea e tasi lava momose ma maloloina.

le saunia supo fualaau faisua mo le itula ma le afa. Ina ia saunia e sefulu o vaega o le a manaomia:

• Tolu selau kalama o le kapisi.
• E lua selau kalama o pulou aitu.
• O se tasi selau kalama o pi mamago.
• Tolu pateta auala-taumafaina.
• Tolu cloves o kaliki.
• Lua tamato fou.
• O se tasi aniani auala.
• pīti se tasi.
• Carrots.
• pepa Bell.

Ina ia tofo i faaopoopo mea manogi, laau-afu ma lau faga.

sauniuniga

I ni nai itula ao lumanai ai le kuka e tatau ona fufui pi i le vai malulu. Ina ua uma ona sasaa le vai, ma pi tuu i totonu o se pusa, lea ua saunia supo. Faaopoopo le tolu lita o le vai ma tausia i luga o le vevela mo le ono minute.

Fasi le aniani ma carrots. I le apa vevela, faaopoopo le aniani, falai mo le tolu minute. Ona faaopoopo le carrots ma tuua ai le fualaau aina i luga o le afi mo le lima minute. Ina ua uma ona o le taunuuga o vaega tele, faaopoopo atu i le ulo i le pi.

Ina ua mavae lena, vavae le pateta i fasi e faaopoopo tuusao i le vai ma kuka mo le sefulu minute. I lenei taimi, tipi le pepa ma soni kapisi. Ina ua mavae le sefulu minute, ia faaopoopo i latou i le supo.

Fry i ai le suauu mo Beets Sliced e uiga i le lima i le fitu minute, ona sui uma i apa. Ina ua mavae lena, faaopoopo le mea manogi ma lau faga.

manaomia e sasaa pupuna le vai ma aveese tamato le paʻu, ona olo latou i se vaega tele homogeneous. Pulou aitu manaomia Fry puupuu, ma e na ona faaopoopo ai i le supo. Laei le ipu tamato ma kuka mo le sefulu minute. Uma e tumau ai pea - o le faaopoopo lea o le pasili ma kaliki, palu lelei ma tape le afi.

e tatau ona aofia ai supo saunia i se tapuni ma tuua e infuse mo le sefululima minute. O le ala lena e mafai ona e foia ai lenei faafitauli, i le auala e faia ai se suamalie supo - supo, po o nai - i le taimi o le Fagafulu.

Vaega mo le supo pi ma broth povi vela

ipu Meatless, atonu e aoga mo le tino. Ae e leai se tasi o le a teena supo suamalie saunia ma broth povi. E toatele housewives iloa le auala e kuka lenei supo-borsch. O le fua o le sauniuniga e fai si faigofie. O le mea autu - e filifili ivi lelei, lea o le a le lava mea e 'ai.

Mo le sauniuniga o le a manaomia:

• mea e 'ai povi i le ivi.
• Tolu pateta tuber.
• aniani se tasi.
• O se tasi kero.
• Fagu o pi.
• pīti se tasi.
• O se tasi po o le lua sipuni o faapipii tamato.
• tofo kapisi.
• Lua lora lau.
• Lua cloves o kaliki.
• Mea manogi e tofo.
• Greens.

sauniuniga

O loo i ai se mea e tuufaatasia ai e toetoe lava o le borscht uma, soups. Brees. e le tatau ona latou sauniuniga i le pisi. Afai ua vela le supo i broth i le ivi, lea e tatau ona vela muamua.

manaomia ivi faatauina se faamama lelei, ma ona sui i se saucepan ma ufitia i le vai. broth vela le lua itula i le vevela maualalo. I le taimi lenei, e tatau ona e aveesea ai e le aunoa le foam faia. Ina ua mavae pupuna, e tatau ona faaopoopo le broth le lau faga, aniani ma laau-afu. Maʻisua mea uma seia oo i le o le a le tausia ai mea e ai ma le ivi. Mulimuli ane toso aniani ma laulaau faga.

Ona e tatau ona e vavae a kero ma aniani stew i latou mo le lima minute. Ina ia faaopoopo le mamafa atoa o Beets - falai mo le lima minute, ona faaopoopo a itiiti broth ma tuua e stew.

Seia fualaau faisua stew mafai ona mamanuina lelei soni le kapisi. Ina ua uma ona faaopoopo atu i le fualaau faisua ma simmer seia oo i lena taimi, seia oo ina avea filemu. Afai o le fualaau faisua ua matua matutu, e mafai ona e faaopoopo atu i le apa a broth itiiti. Ona e faaopoopo le pi ma le faapipii tamato. vaega uma simmer mo le isi lima - e fitu minute.

sasaa pateta Sliced le broth. Uma fualaau faisua ma pi mai le apa e agai atu i se saucepan, faaopoopo le kaliki, masima ma le suka e tofo. Tuua supo maʻisua mo le isi lima - e sefulu minute. I luma o le auauna atu, sausauina i laau-afu.

Vaega mo borsch i multivarkte

Matai, o le na maua e se meafaigaluega aoga e pei multivarka, aua le lelava e viia lona "fesoasoani." E tusa ai ma i latou, i latou, ma ona manaomia ipu ma kuka faigofie. Ae e mafai e kuka i multivarka vasega muamua? Borscht, soups masani lava ona fesootai ma tulaga umi i le ogaumu. Ae, e pei ona liliu mai, e mafai ona saunia le fiafia e oo lava i supo multivarka.

Mo le sauniuniga o le a manaomia:

• Aano o manu i luga o le ivi - tolu selau kalama.
• Kapisi - lua selau kalama.
• Pateta - fa o latou.
• Lua tamato fou.
• Lua cloves o kaliki.
• pīti se tasi.
• aniani se tasi.
• O se tasi kero.
• O se tasi o pepa logo.
• sua o le tipolo.
• Oregano.
• Basil.
• faapipii tamato - tolu sipuni.
• Leki ma pepa.

sauniuniga

O le aano o manu vavae i cubes laiti. tuu Multivarku i le "tao" faiga ma faaopoopo i le ipu a le suauu itiiti o fualaau aina. Tuu i tua le mea e 'ai ma tao mo le luasefulu minute.

Fasi le fualaau faisua. Beets ma carrots - Grate le tamato vavae i cubes. Aniani vavae i vaega laiti. Faaopoopo aniani ma carrots i se ipu ma aano o manu ma falai mo se isi sefululima minute. Oti pepa i cubes laiti ma faaopoopo atu i le aano o manu. Ina ua mavae le sefulu minute o le kuka, faaopoopo atu i le mamafa atoa o le Beets. Tuua mo le sefulu minute e saunia ai.

Mo fualaau faisua ma aano o manu Faaopoopo le kaliki ma mea manogi e tofo. pateta saesae kapisi ma sliced faaopoopo atu i le ipu. O lenei foi, e faaopoopo masima ma palu lelei. Suia ai le faiga kuka e "faamalieina", ia faaopoopo i le ipu o le vai ma ia kuka mo le ono minute.

Ina ua mavae le tasi le itula faiga suiga "faʻavevela" ma tuua mo se isi lua itula. Ina ua mavae lenei taumafataga o le a auauna, ina ua uma greens ma le sua o le tipolo. Laei o le ipu e mafai ona avea kulimi oona.

O le aofaiga o oloa e mafai ona suia e faalagolago i mea e fiafia i le tofo. Ae peitai, e oo lava i multivarka maua supo suamalie - borscht. Ata o ipu kuka i luga o le ogaumu ma multivarka, toetoe lava indistinguishable.

Vaega mo borsch i ribs fasi puaa

Saunia se supo suamalie ma hearty mafai ona mai so o se mea e 'ai: povi, moa ma, o le mea moni, fasi puaa. Borsch, vela i fasi puaa, e liliu atu lava le faafaileleina. Mafai ona e faaaogaina le gagana, aano o manu i le ivi, ribs ma tenderloin. O loo i lalo se fua mo borscht i ribs fasi puaa.

Mo le sauniuniga o le a manaomia:

• Fasi puaa ribs - lima selau kalama.
• kapisi fou - lima selau kalama.
• pi Green - e lua selau ma le limagafulu kalama.
• Tamato faapipii - lua selau kalama.
• Kaliki - cloves fa.
• Iʻo - tolu.
• Carrots - lua fasi.
• Beetroot - lua fasi.
• tamato fou - lua fasi.
• O se tasi eggplant laiti.
• pepa Bell.
• pepa Black.
• Masima, suka.

sauniuniga

Borsch ribs fasi puaa i le saunia aulelei faigofie. Ina ia amata sasaa ribs manaomia e fa lita o le vai malulu. Tuua e maʻisua, ia aveese loa le foam mafua. I se pusa ma ribs Faaopoopo peppercorns, faga lau ma pasili. Tuua a broth vela i le afi mo le afa itula.

A o saunia le broth, e mafai ona vavae fualaau faisua. Olo pepa, pateta, carrots ma Beets. Eggplant ma soni le kapisi i ni fasiie ma tamato i cubes laiti. O le apa faaopoopo se fasi fualaau faisua suauu ma le faatagaina e liu suavai.

I totonu o le apa carrots sliced, saute lima minute. Ona faaopoopo le aniani ma simmer mo le tolu minute. Ina ua mavae lena, faatumu le tamato ma pepa. Tuua mo le lima minute e saunia ai. Sosoo - Beets. Fualaau faisua simmer mo le isi sefulu minute i le vevela maualalo. Ina ua uma ona faaopoopo le faapipii tamato, palu lelei ma tuu i luga o le vevela mo le isi lima minute.

Mai supo e toso le pito ma aveese i latou mai le mea e 'ai. E tatau ona e oti i latou i le fasi tele. I le broth faaopoopo kapisi saesae ma le kuata o fualaau faisua uma. Maʻisua mo le lima minute. Ona faaopoopo le cubes pateta ona tuua e kuka mo le lima minute. Faaopoopo le eggplant, masima ma tuua e vevela mo le lima minute.

Ona e tatau ona e faaopoopo i ai totoe fualaau faisua i totonu o le broth ma pi. Liligi i se saucepan sliced aano o manu. agai faaeteete uma ma simmer mo le sefulu minute. Ina ua mavae lena, sa toe taumafai e masima.

A ua saunia supo, e talafeagai ona olo laau-afu ma nutimomoia kaliki. Aveese le apa mai le vevela ma faaopoopo le laau-afu ma ipu kaliki. Ia tutu atu mo le sefululima - luasefulu minute.

Saunia se supo suamalie ma hearty e mafai ona avea o oloa eseese. Aua e le o mulimuli i le faatonuga manino ma le auiliili itiiti ona tausisia le faatonuga. Ina ua mavae ni suesuega, e masani lava ona faaopoopo atu le matai o latou faailoga: sili kapisi, aniani, ma itiiti faapena.

Ma e tusa lava po o fea tatou te o mai i le supo, o le supo pe leai. O le mea taua o loo fiafia i lenei ipu e ala i le tele o augatupulaga uma.