Cheesecake ma mascarpone

Faaaogaina cheeses vaivai, e mafai ona saunia i le tele o desserts suamalie, e aofia ai cheesecake ma mascarpone. O le fua e masani ona aofia ai kuki pei o le "Iupeli" po o le "susu tao", ae le o. E faapitoa lava o se ipu lenei e pei o fanau.

Cheesecake ma mascarpone

Olo i crumbs kuki 250g "Iupeli" ma feoai ma 125g o pata liusuavai. O le pito i lalo o le apa tao tuu pepa alumini ma le vaega tele ua tufatufaina uniformly. Tuu i totonu o le pusa aisa mo le afa itula.

I se ipu tuu 180g kulimi oona, 3 fuamoa, suka 220g, ta i se mea palu. Faaopoopo i le sua o le afa a le tipolo ma 10g o le paʻu o le tipolo, ma, faaosoina pea, sisi 360g mascarpone ma o ia lava Filatelefaia. Ina ua avea o vaega tele o le ea, e tuu i luga o le keke o le pai ma le nofoaga i le ogaumu mo se itula. Ona liliu ese lea o le kasa, o le faitotoa o le ogaumu teisi tatala e maalili cheesecake. Ina ua mavae le 2 itula e aveese ai i totonu o le pusaaisa. O le taimi atoa cooled vavae i fasi ma teuteuina i le fua, vine ma sukalati grated.

Cheesecake ma mascarpone fale

Saunia le mascarpone sisi: e Pan gauze iee, liligi i ai 1350g gaʻo kulimi oona ma ufiufi i se tapuni. Tuu i luga o le 10 itula i le pusaaisa i tioata sili suavaia.

Olo i se kuki 400g blender "susu tao." O le chips mafua e tuu a teu o le pata ma palu suauu. Tuu lenei paluga i se faiga lea ua tufatufaina atu i le pito i lalo ma se itu, ua avea le faavae. Tuu i totonu o le ogaumu mo le 10 minute, ina ia le mate ai lea. Cool. Whisk mea palu i saoasaoa maualalo (e aloese puka maua mai ea) faatasi vanilla, 150g suka icing, kulimi sisi mafua mai faasolosolo faaopoopoga o le 150 ml o kulimi ma le 3 fuamoa.

Sasaa le curd i le faavae o le pai ma tuu le pepa i se pusa tele i le vai. tuu Cheesecake i le ogaumu mo le afa itula. Malu mo le tasi le itula i le vevela o le potu ma tuu i le 4 itula i le pusaaisa. Oti fasi ma sasaa i luga o sukalati.

Cheesecake ma ricotta

efuefu koko 30G faataapeina i le vai vevela. Faaopoopo 40G pata ma vanilla, faaoso ma malu. I se ipu, ta i se mea palu 6 yolks o fuamoa ma 100g o le suka. Faafefiloi uma faatasi. Tuu 35g o almonds tataina. Sasa i se isi ipu porotini 6 fuamoa ma suka 30G. Ulu atu i le vaega tele sukalati i ni laasaga, faaosoina malie. ua tutusa sasaa le paluga e mafua i le 'apa, o le paʻu manu faataatia ma tuu tao. Malu le keke ma aveese atu lona paʻu manu. Oti le mama uamea i le liʻo masi ma tuu ese.

Tuu i luga o le 15 minute i le ipu gaogao pusaaisa. Ona sasaa atu i ai ma sasa kulimi 600ml, faasolosolo moe suka 20g icing. Tuu i totonu o le pusaaisa. Sasa 250g ricotta ma 35g o le suka ma le vanilla pauta. Mamanuina lelei soni ni nai sitolōperi. Faafefiloi kulimi, ricotta ma sitolōperi.

masi tuu Mugs i le mama uamea. vavae uumi sitolōperi ole 200g i vaega e lua ma tuu i totonu o le mama e tipi le pa. Pito i luga o le kulimi ma tuu ese i le pusaaisa i le po. I le taeao aveesea mama ma sausau i meaai suamalie chips sukalati.

Cheesecake ma mascarpone ma sisi kulimi

O le faaaogaina o se faamama soloiesea curd 700g fefiloi ma 5 yolks, vanilla suka ma 250g mascarpone. Ta i se mea palu ma o nei vaega eseese 5 polotini multistakanom ma suka. O le polotini ua lea lemu faaosoina, liligi i ai le vaega tele curd.

Olo se pepa masi "Iupeli" ma 100g hazelnuts, e fefiloi ma 80g o faamaluluina pata. Ia maua le faavae o pai e tuu i totonu o se saucepan Multivarki. Tuu le faatumuina i luga. Ina ua mavae le 65 minute, tuu le "tao" faiga.

Ona 20 minute i lalo o le tapuni e tetee multivarka. Cool ma faavaa ma pepa alumini. Tuu i totonu o le pusaaisa.

Aveese le naunautai mai le 2 moli ma soni. Moli vavae i mama. I se saucepan sasaa 40G o le vai, tuu le suka ma le naunautai i multistakan. O le taunuuga o sua totoʻo aveese moli mo ni nai minute. Luluina le apa e mama na atoatoa ufitia i sua totoʻo. Ona tuu lea i luga o le tunupaʻu i tioata suāvai sili. Teuteu cheesecake ma mascarpone mama moli i sua totoʻo.