Chuchvara: fua i se ata

O le a chuchvara? O le fua o lenei ipu masani ai , o le a tatou tuuina atu i le mea o lenei tusiga. Matou te taʻu atu ia te outou e uiga i mea foi e iloga mo se taumafataga o le afiafi ma o le ā tagata ia ea.

aotelega

Chuchvara (fua o le a talanoaina i lalo) o se ipu, lea e faatatau i le cuisine Asia Tutotonu. Ua fafagaina i le laulau i le tulaga o pupuna oloa sitaili mai paluga faafefeteina ei ai se faatumuina aano o manu. Analogue o le aiga o le aoauli o Rusia i le umukuka o le ravioli, ae e le pei i latou chuchvara se tele laiti tele.

oloa Key

Le a le mea ua saunia e chuchvara? O le fua o lenei ipu e aofia ai le faaaogaina o le vaega lava lea e tasi e pei mo le ravioli. Ae peitai, mo le saunia o aano o manu toppings Asians faaaogaina lava i fasi puaa. Se oloa lelei mo lenei ipu o pulp povi, lea e le mavae atu e ala i se aano o manu grinder ma mamanuina lelei soni ma se naifi.

E le gata i mea e 'ai, chuchvara masani ona faaopoopo aniani tataina ma le kumina itiiti.

O le isi eseesega mai le aiga o le aoauli manatu Rusia e faapea e toetoe lava o auauna pea i le laulau faatasi ai ma le broth. O le mea lea ua lauiloa fua supo chuchvara nai, e masani ona aoao malo e avea o se uluai meaai.

Faamanogi mo taumafataga o loo tataina greens, vineka, sauces eseese tamato, paprika, ma isi mea faapena.

Chuchvara: fua i le ata, lea laasaga ma lea laasaga

E ui i le lavelave manino, manatu saunia meaai o le afiafi tonu faigofie. O le mea autu ma lenei - ona tausisia manaoga uma o le fua ma faaaoga na o oloa sili ona lelei.

O lea la, e faapefea ona chuchvara? O le fua o lenei ipu e manaomia ai le faaaogaina o nei oloa mo le paluga faafefeteina:

• vai i le potu vevela - e uiga i le 200 ml;
• falaoamata saito (e mafai ona avea wholemeal) - e uiga i 4 ipu (faaopoopo atu lau lava faitalia);
• fuamoa tele - 2 pcs;.
• masima - e faaaoga e te fiafia i.

palu faatasi o nofoaga autu o

Le auala e saunia lelei le chuchvara supo? Fua ma ata tuuina atu e le au faitau i le mataupu. O lenei ipu e manaomia ai se e palu ai falaoa maeʻaeʻa lelei. I lenei falaoamata saito na sieved e ala i se faamama ma salalau atu i luga o se laualuga faasolosolo mafolafola. Faia ai se tamai le atuatuvale, e vaeluaina fuamoa tele ma ua faaopoopo le vai.

Faamasima vaega faaoso lemu i latou ma faasolosolo maua paluga toniga. Mulimuli ane, na tuu ai i se polyethylene taga ma tuua i le vevela o le potu mo 30-35 minute.

Products mo le fillings aano o manu

E pei ona taʻua i luga, e maua ai le fua mo le faaaogaina o FaʻaUzbeka chuchvara na povi. e le o faaaogaina fasi puaa mo lenei ipu.

O lea la, e ia te oe lava se taumafataga Asia suamalie, o le a tatou manaomia:

• povi tenderloin fou - 700 g;
• Kaliki - 2 cloves auala;
• pulp mutton gaʻo - e uiga i le 500 g (ina ua liliu mea e faalagolago, e mafai atili e faaaoga e uiga i le 100 g siʻusiʻu gaʻo);
• Aniani fou - 2 ulu auala;
• manogi eseese, e aofia faatoa eleele pepa uliuli, Koriano, ma masima - e faaaoga i lou tofo patino.

Faagasologa o le saunia o se fatuālavai aano o manu

Cook fatuālavai e chuchvara si faigofie. I le taimi lava e tasi, e le faaaogaina grinder aano o manu e masani ai. Povi tenderloin ma pulp tamai mamoe puta soni lelei e ala i axes kuka faapitoa. Ae peitai, i luma e tatau ona taulimaina ma le faaeteete nei oloa taua. Ina ia faia lenei mea, o le ua fufuluina lelei aano o manu i lalo o le vai mafanafana, faamama lea ata tifaga inedible uma ma alatoto.

Le taimi lava ua saunia mea e manaomia, o loo latou salalau atu i luga o se laupapa vavaeina mafiafia laupapa ma amata ona soni mamafa. Afai e te manatu o le aano o manu o loo i ai le tele o le gaʻo, ona e mafai ona toe faaopoopo le mea totoe. O le isi, faatasi ai ma le aniani ma cloves kaliki nutimomoia faapena.

Loa ona lava mamanuina lelei tataina le vaega autu, ua fesootai i latou i le pusa e tasi, faaopoopo masima e tofo ma faaopoopo le Koriano ma faatoa ma tuua pepa uliuli. I totonu o lenei vaega vaega uma taofia malosi lima e fai ai se fatuālavai homogeneous ma lava manogi.

faavaega o oloa

Le auala e fausia chuchvara? e le manaomia ai le fua o le sauniuniga o lenei ipu a billets eseese faataamilo o paluga. faavae fou fuli i le tasi pepa tele o 2-3 mm mafiafia, ona oti i le sikuea i le itu o le 4.3 cm.

Ina ua uma ona saunia le paluga, taitasi billet salalau se tamai faaputuga toppings aano o manu. Gata i lea, o le faavae i tua o le piʻoga ma suia mai ai se ituaiga o tafatolu. Mulimuli ane le pito mausali e fesootai i luga o le mataupu faavae o le saunia o ravioli.

Ina ia avea o se semi-maeʻa oloa te le pipii fesuisuiaʻi salalau i latou i luga o se laupapa faaumatiaga e sausauina muamua i falaoamata saito.

vaega talafeagai mo le broth

O a vaega e tatau ona tatou faia o le ipu FaʻaUzbeka, e pei o chuchvara? Fua i le ata, o loo faamatalaina i lenei mataupu ua aiaia ai mo le faaaogāina o le oloa nei:

• Bovine Bone - 600 g;
• chops tamai mamoe (shank lelei) - e uiga i le 500 g;
• tamato mumu fou - uiga i le 3 pcs;.
• Fou aniani - e uiga i 5 ulu;
• kaliki fou - 5-7 cloves laitiiti;
• aneto, pasili ma Basil - i le loto;
• mea manogi, e aofia ai Koriano, masima ma pepa uliuli - e tofo ma manao.

E faapefea e kuka a supo suamalie?

Saunia le broth mo le FaʻaUzbeka chuchvara a ni auala eseese. Se tasi e faia ai le faalagolago, e faaaoga fualaau faisua na, ae o isi e faaopoopo i le mea e 'ai. Tatou filifili e faaaoga le filifiliga lona lua. Ina ua mavae le maua broth pea i le ivi'oa tele ma sili atu le soifua maloloina.

Lea e faia ai le faavae mo a momose ma hearty ipu Asia, o se ulo tele tumu i vai inu, tuu lea i luga o le afi ma faaopoopo le chops povi ma mutton. Faʻatasi maʻi fulafula o le suavai, ua faia e se foam i luga o le fogaeleele, o le ua tuu le afi i luga o le tulaga faatauaina aupito maualalo.

vaega faamasima, ma le aveesea o le foam, ipu ufiufi i se tapuni ma ua tunu mataupu mo le tusa ma le lua itula (seia malu le mea e 'ai). I le amata taimi lava e tasi e faagaoioia vaega totoe uma.

Muamua, o le faamamaina o le matauila aniani ma fasi i latou itu. Afai se tamai ulu, ona tuu ai lea i le afa.

Le taimi lava e faavelaina le aano i luga o le ivi, o le ua aveesea. A o le supo, i lona liliu faataatia le aniani, cloves kaliki, tamato ma greens muai fafano uma. I totonu o lenei vaega o le faavae mo le chuchvara kuka FaʻaUzbeka mo le pe tusa ma le 40-45 minute. I lenei taimi o le broth tatau ona avea ma e sili ona faafaileleina ma manogi.

O le tulaga mulimuli i le tapenaga o ipu Asia

I le taimi nei e te iloa le auala e saunia FaʻaUzbeka chuchvara. Faʻatasi le aniani, laau-afu ma tamato fou le a tuuina atu lona tofo atoatoa ma broth lanu, e faamama malie e ala i se faamama auala-taumafaina. Sosoo ai, ua toe aumai ai e pupuna ma sosolo tele le faitau sefulu preformed semi utu i vavae, ma aano o manu. O lea, o le cuisine Asia umu pe tusa o le ¼ itula. I lenei taimi, o se ituaiga o ravioli tatau ona saunia atoatoa. Optionally mafai ona tuu muamua vela le gata i le broth tipi aano o manu mai le ivi.

tuuina atu lelei o ipu FaʻaUzbeka i le laulau

Chuchvara e tuuina atu e le tatau ona avea ma meaai o le afiafi faaleaiga na o le vevela. Faia e manaomia i papatusi supo. Ma e tatau ona latou salalau atu le gata i le paluga ma toppings aano o manu, ae broth momose ma mauoa.

Ina ua mavae le a le ipu FaʻaUzbeka i luga o le ipu, e tatau masani i ai ma Koriano ma pepa uliuli. Foi i le broth faaopoopo laau fou ma manogi, lea sa muamua ona tataina ma se naifi maʻai. I le faaopoopo atu, o le ipu vevela salalau ni nai spoonfuls laiti o le kulimi oona gaʻo. e mafai ona ofoina atu foi malo sosi tamato, paprika ma isi vaega faaopoopo.

Le tuuina atu o tagata FaʻaUzbeka chuchvara o lona aiga i lenei auala, e te le tuua fia aai i latou. Ina ua maea uma, o lenei ipu e le gata a lava manogi ma momose, ae faamalosia ai le lelei foi o se tagata matutua.