Cuisine Take - plunge i le faamaneta o kuka

Faatoa maua iʻa ma ofoofogia mea e taoina-grilled, eggplants, cheeses, olive, fale sisi ma le meli ma e sili atu le a faatumulia ai lou lalolagi kuka, pe afai e te paʻi atu i se lalolagi vevela ma manogi i lalo o le igoa "cuisine Take".

Appetizers ma salati faamaneta Turkey

Afai e te manao e faatulaga se vaega meaai o le afiafi i le faiga Take, ona totogi lou mafaufau muamua o uma i luga o le meaai mama ma salati. Salati o eggplant grilled, falai polo kero, salati ma pi sinasina , ma sili atu ona mafai e faafiafia tofo gourmet o lou aiga. Tatou te ofoina atu ia te oe e kuka se ipu "ezme".

E kuka fautuaina chefs Take e ono tamato, kukama, suamalie pepa mumu, o se tasi sipuni ti o le olive suauu ma mago mili, o le lua o le sipuni lava e tasi o le vineka, o se sipuni o faapipii solo le manogi tamato ma palu masima ma pepa solo le manogi (mumu ma uliuli).

Ina ia fausia ezme, tamato ma e tatau ona aveesea kukama o le paʻu ma pepa e faamama mai le fatu ma partitions. Ona oti le fualaau faisua cubes laiti ma palu. Sosoo ai, faaopoopo i ai mea manogi ma le vineka, faaoso toe ma momono atu i luga o se ipu mafolafola. Meaai mama saunia.

cuisine Take - soups

Ishkembe chorbasy, merdzhimbek chorbasy, Yayla - lenei upu faamaneta uma cuisine Ottoman faamaneta. cuisine Take ai se tele o ituaiga amataga, ma mo o tatou menu filifili moa supo i Take.

e aoga lena ia i tatou? Lua moa fillets taua averesi o cloves tolu tamato ma kaliki, aiga saimini i se aofaiga o selau kalama, tipolo, pasili utupoto ma mea manogi (pepa ma le masima), o se tasi vaega o lita o le vai ma le suauu o fualaau aina.

Kuka moa supo e faapea: maio pupuna mo le fasefulu minute ma aveese lea, ia faatagaina e malu ma vaevaeina i fibre. Broth ma tuua e maalili. faaaogaina tamato a blender e saunia pateta palu, kaliki ma mamanuina lelei soni.

I apa, vela tuusao mo kuka supo, suauu ma sasaa ai Fry kaliki seia oo ina faamaluluina, ona liligi puree tamato. sa tuuina mai le paluga i luga o le vevela auala mo le sefulu minute. Sosoo ai, sasaa le broth, aumai i se maʻisua ma faaopoopo le pasta. Le taimi lava e avea ai ma saunia, ia faaopoopo le tolopo maio ma mea manogi e maʻisua mo le lua minute. ua saunia le supo. Ae e foafoa ai le faatusa matagofie o Take cuisine ofo teuteu ai i le tipolo, vavae i fasi manifinifi, ma pasili.

E faaaoga e vevela?

O le fufuluina o ipu Take autu ua fasiotia i latou eseese - aano o manu, iʻa, moa fancifully faatasi ai ma fualaau faisua, fualaau, vine, meli. Taumafai e faia dolma o pepa lanu meamata.

O lea, o mai i carrots ono, o se ipu araisa, aniani, eleele povi i se aofaiga e tolu selau kalama, suauu fualaau faisua, mili fou (o le a lava polpuchka), o se pepa lanu meamata tele suamalie (vaega e ono) ma mea manogi.

Muamua, saunia le fatuālavai. Ina ia faia lenei mea e tatau ona e tuu atu se ulo mo le lima minute le tataina aniani ma kero grated. Ona auina atu ai i le fatuālavai ma toe tuu atu le lima minute. I le tuufaatasiga e mafua, e aunoa ma le aveesea mai le vevela, e auina atu araisa, faaopoopo sina vai ma kuka seia saunia (o le a ave le isi sefulu minute). Ina ua mavae lena, masima, faaopoopo pepa, mili, faaoso ma maalili teisi.

Pepper faagasologa e faapea: faaeteete vavae ese i le pito i luga ina ia avea ma se ituaiga o pulou. aveese Pepper fatu ma partitions. Ona mea ai.

O le ulo (ma sili i se ulo laiti) faataatia faasologa agai i lalo pepa, ufiufi "pulou", faaopoopo le vai e oo atu i le maualuga ogatotonu ma stew fualaau faisua mo le afa itula. E ala i le fafagaina o le laulau i le vevela mai le vevela.

nota mulimuli Sweet

cuisine Take, soups lea na tuuina mai ia te ia le lauiloa, ma lauiloa mo lona desserts. Niu nougat, baklava, salep rasipeli tutusa tala faʻataulāitu sasaʻe. Ae mo o tatou aiga o le afiafi vaega o le a tatou maua ai le pale o lenei uputuu kuka - kofe Take.

O le a tatou manaomia le lima teaspoons kofe mamanuina lelei eleele, se uga o le masima, suka ina ia tofo ma le afa o se ipu vai.

Ia kofe tatau ona na o Cezve. E tatau ona palu le vaega matutu ma faaopoopo vai malulu. Ina ua mavae lena, tuu le fagu i luga o se vaivai, tau le afi vaaia. Faatali a foam mafiafia, aveese le ipu mai le afi, e faatali mo se tasi - lua minute ma toe tuu i luga o le afi. Faagaioiga ma le Take e faaalu le fa aso. I le faaiuga aveese ma le faaeteete le foam, sasaa le kofe i totonu o ipu ma le pito i luga ma foam. Ua fautuaina cuisine Take O kofe e auauna atu lava desserts suamalie. Baklava ma nougat avea lana soa lelei. saunia e lo tatou vaega o le afiafi.

Ia manatua o loo faavae le cuisine Take atoa i luga o le mea moni o loo auauna atu i le meaai, ae vagana ai mo le appetizers ma salati, vevela. Mulimuli i lenei tulafono ma le fiafia o le a le e pele o le tapulaa. Manuia le taumafataga!