E faapefea e kuka i le fale tiramisu.

Tiramisý (Italia Tiramisù.) - e mautinoa lava o se tasi o le desserts sili ona lauiloa i le lalolagi. Masani ipu Italia, lea o loo auauna i toetoe lava uma lava e faatatau i faleaiga, e tusa lava po o lo latou atunuu ma kitchenware.

talosaga Italians e tofo tiramisu moni na i Italia. Atonu latou mo lenei mafuaaga, ae ili o lenei anagata ua leva ona aoaoina e kuka i le fale tiramisu.

Alu i latou, o le a tatou vaai i mea e lua: Muamua, e tatau ona faatau e kuka tiramisu ma, lona lua, le auala e faia tiramisu i latou lava.

Ae muamua, ia vaai o le a le tiramisu tala masani.

A le mea e tiramisu i Italia

O le faavae o lenei meaai suamalie tulaga ese o loo taoto mascarpone, ua i ai se mataupu gaʻo o le 55 pasene, ma e faia i kulimi lelei aveesea mai le susu o povi Italia tausiga i Apennines. O lenei sisi e pei o se isi ma se faamanatu o le pata ma le kulimi oona lava gaʻo i le taimi e tasi. Faafetai i lona uiga creamy ma mascarpone tofo ese o le tiga o se vaega o le tele o Italia (ma e le gata) desserts.

O le lona lua e tatau ai "Italia" vaega o tiramisu taʻua ea masi Savoiardi, maua mai falaoamata, suka ma porotini ma faia i le pepa faatumu o tubes.

Ma le mea mulimuli, o le vaega sili ona tulaga ese - Marsala uaina, lona igoa "uaina kuka" mo lona tofo mataʻina. o se tulaga sagatonu le'ava malosi lenei (18-20 ava malosi%) gaosia mai Sicily XXVIII senituri ma le i ai tusi faamaonia aoaoga (Denominazione di Origine Controllata), faamauga e lē o noatia fesiligia le tulaga lelei o oloa.

I le faaopoopo atu i nei, malosi lava i fafo vaega Italia, meaai suamalie, faaopoopo fuamoa ma le kofe. e le tao Tiramisu, ma cooled i le pusaaisa.

Fetuunaiga a tiramisu fua i le fale

E manino lava e le tele e umi e pei ona saunia le meaai suamalie lauiloa e le gata i Italia, e mafai e sui e tutusa lona vaega. O lea, i lalo o tatou tuuina atu o se fua o tiramisu, lea tatou te valaau masani, ma vaai i le mea mea e mafai ona suia.

O lea, o mea:

1. 4 fuamoa moa fou

2. 100 - 150 g suka sinasina

3. 500 - 600 kalama o sisi mascarpone

4. 250 - 300 kalama o masi Savoiardi

5. 400 kalama o le kofe maeʻa (atonu e soluble po vela)

6. 2-3 sipuni uaina Marsala

7. efuefu koko

Kuka tiramisu i le fale.

Vavaeeseina le polotini mai yolks fuamoa. Ona, sasa yolks fuamoa ma le suka (eleele i se lanu paepae). I le yolks faaopoopo le mascarpone ma Marsala. faaoso uma seia oo i se vaega tele homogeneous.

Sasa polotini i foam fluffy. Faaeteete faailoa atu ai le foam i le taunuuga o le suia ma faaoso.

vave kuki fufui i le kofe, e fefiloi ma Marsala, ma taoto i le pito i lalo o ni ipu matagofie, lea ei ai se foliga faatafafa. Top faatumulia ai le vaega kulimi. Tatou te toe faamamafa vaega ma se vaega o le kulimi pai. Nicely papa ma tuu i le pusaaisa mo 4-6 itula. I luma o le auauna atu, sausauina se vaega o le koko oona.

Suia o vaega i le tapenaga o tiramisu i le fale

A o mafai ona vaaia, faaaoga fuamoa mata mo le faia o tiramisu. O i latou oe ua fefe o salmonellosis e mafai ona suitulaga i latou salu, ua iloa, e le o noatia i lenei faamai. I totonu o lenei fua 4 e tatau ona suia fuamoa moa e 18 salu.

O lenei Savoiardi kuki. E mafai ona suia i laau masi masani, saoloto faatauina atu i lo tatou faleoloa. e mafai ona e tao outou lava, recipes lelei o loo maua i le laau manaomia.

ua suia le uaina Marsala ma so o se ava malosi. O le tofo, e pei ona latou fai atu ai. e mafai ona avea cognac lenei, pireniti, korama, liqueur, martini. O le lelei o le a inu ai, o lea, e masani lava, o le taunuuga silisili.

Mascarpone nei faatauina atu i supamaketi. Atonu o ia le lelei e pei o le Italians, ae mo le faia o tiramisu i le fale o le lelei. Afai e leai, e faaaogaina le kulimi, sisi gaʻo fale ma kulimi oona, po o se paluga soʻona faia.

I se upu - avanoa tele mo suesuega.

e mafai ona faamatalaina faaliliuga tuufaatasia mi Italia tira upu Su o le "siitia", "fiafia" ma le "faatumau". lomiga uma e tolu e lelei atoatoa mo le uiga o lenei meaai suamalie matagofie.