E faapefea e kuka pasta pasta

O le pasta sili ona taatele i totonu o lo tatou atunuu e le o valaauina pasta Italia, ae mo ia mataupu e tatau ona tausisia tulafono faavae e tolu: faatau i le faleoloa "taumatau" pasta, ona kuka latou lelei, ma ia tofo sili ona talafeagai mo lenei sosi oloa.

E faapefea e kuka pasta? I Italia, talitonu ia kukaina i le tausaga atoa, e pei o le aso malolo o lea i aso uma - ma sisi po o aano o manu, figota po o fualaau faisua, faapea foi ma isi vaega - ao outou lava mafaufau. O le mea autu i lenei faagasologa - o le tulafono tulaga faatonuina.

Ae e te lei kuka e tatau ona iloa e faapea o le sosi o loo i ai se sootaga tuusao i le va o le faatulagaga ma mataupu o le sosi, faapea foi ma le tele o le oloa.

E faapefea e kuka pasta mo pasta.

stew faale-sosi vela i giblets moa, aano o manu, ulaula aano o manu ma pulou aitu. O ia lava le soifua maloloina, suamalie ma lelei mo le faatumuina o le toetoe lava o ituaiga uma o pasta, e ui lava e tatau ona fai mai o le e sili ona fetaui lelei mo mafiafia-malupuipuia, puupuu, oloa lautele-tele. O le sosi ua vela i fualaau faisua po o tamato fou, pasta ma pu laiti tuuina atu se piquancy patino.

Auala e kuka pasta ma figota.

O le sosi, lea e aofia ai iʻa ma figota o se meaai lelei mo le ipu - uma mo pasta puupuu ma le umi, e aofia ai tubular. O le mea ua taʻua o le sosi papae, lea ua faia ma le pata, kulimi po o kulimi oona, atoatoa talafeagai mo oloa mafolafola manifinifi, aemaise lava vela oe lava.

E faapefea e kuka pasta o laiti pasta, o le uluai tulaga? Mo i latou sosi suamalie talafeagai, e pei o le sosi, ua saunia i luga o le faavae o le tetele. Kuka ai lava na o: e tatau ona ave se ipu tetele, faʻasū ai i le vai ma laulelei e ala i se faamama. Ona faaopoopo broth po o le vai vevela, suka, masima, eseese mea manogi ma maʻisua mo ni nai minute e a tumau mafiafia.

Mo le lelei lava faapipii ai sausauina ma faaopoopo suauu olive taupou ma sausau i Basil fou ma parmesan grated. E mafai foi ona faaopoopo atu ni nai mataua o balsamic vineka ma le vaitau e tofo i faatoa eleele pepa uliuli.

O loo i ai se isi filifiliga kuka sosi - tatau Fry nai sekone kaliki, tataina muamua lea i ai le suauu olive, faaopoopo atu i ai tataina tamato matua ina ua uma ona aveesea o le paʻu, vaitau, ma ni nai minute ma palu lea i se faapipii ma auauna.

E faapefea e kuka pasta ma le sosi sili ona lauiloa? E pei o le meaai i luga o le faavae o Bacon ma parmesan. Mo manaomia le a lona sauniuniga lua selau kalama o spaghetti, e tasi le selau ma le limagafulu kalama o Bacon pe ulaula faaasu, fasefulu kalama o sisi Parmesan, e tasi le selau ma le limagafulu kalama o aniani, suauu olive, e lua selau kalama o kulimi, pepa ma le masima.

faamama uma, tipi ma Fry le aniani i luga o le vevela maualalo, ma faaopoopo ai le suauu olive, faapea foi luasefulu-lima kalama o le pata. Ona gaugau uma i se ulo, liligi lua lita o le vai ma tuu i le afi. Maʻisua seia oo i le afa.

vavae Bacon i tamai fasi ma falai manifinifi seia oo ina manino e aunoa ma le suauu, ona tafea ese ese gaʻo sili. I pupuna le vai, tuu le spaghetti ma kuka mo lena aofaiga o le taimi e pei ona faamaoti mai i le faatonuga i luga o le pusa.

I se falai apa ma le aniani e tatau ona faaopoopo faaasu falai po o Bacon, pepa ma kulimi. O nisi taimi e tineia le paluga i luga o le vevela maualalo. O le taimi lava le paluga ua saunia, faaopoopo atu i le pasta. Le faataatiaina o le oloa i luga o se tanoa, sausauina ma Parmesan i luma o le auauna atu i le malo.

O le tulafono autu o le auala e kuka pasta - o se tulaga manaomia e faia le sosi faamafiafiaina, pasta puupuu ma faamafiafiaina.