E te le iloa pe faapefea ona kuka pasta? Ia mautinoa e faigofie tele!

A umominanii o pasta na manatua Italia. E recipes mo lenei ipu, o loo i ai e uiga i se afe. O se atunuu e iloa moni ai le auala e kuka pasta, ina ia e tulagaese momose ma aoga. Ia i tatou, ma tatou matūa iloiloina i le lalolagi o le fiafia kuka i Italia ma aoao i le auala e kuka pasta, manogi, agamalu ma deliciously momose ...

E faapefea e kuka le carbonara pasta

O se tasi o le fufuluina o ipu sili ona lauiloa i Italia manatu carbonara pasta. O lona igoa e sau mai le carbonara sosi, lea fufui spaghetti. Lenei fua i ai se mea lilo e faia e matua maaleale ma faamamaina lenei ipu. Ae e faapefea e kuka pasta ina ia liusuavai i le gutu, o le a tatou talanoa mulimuli ane. O lenei tatou iloiloina le mea taua e tatau ona faia pasta carbonara. O le a tatou manaomia 2 yolks fuamoa, 250 kalama o pancetta (mafiafia Bacon), o le afa a kilo o spaghetti, 200 kalama o sisi pecorino, se sipuni ti o le pata, olive po o suauu sunflower, pepa, mea faamanogi meaai ma le masima e tofo.

Ma o lenei e uiga i le mea lilo autu. O le ute o le tofo e le masani ai ma fausaga pasta maaleale e faapea e tatau ona fesootai faatasi le spaghetti ma le sosi seia vevela le pasta, o le sosi mitiia le vevela mai le spaghetti vevela ma taunuu i le saunia. Ina ia faia lenei saʻo fuafua le taimi kuka, e pei o le pasta ma sosi ina ia mafai ona i le taimi saʻo uma faatasi.

Sei o tatou amata i le sosi. I apa vevela liligi le suauu, e sili atu le suauu olive, ae afai e leai, ona e fai si talafeagai ma sunflower, ma sasaa pancetta. Manatu māmā Fry ma suiga faatasi ai ma le precipitated gaʻo i le ipu. O lenei faaopoopo foi le yolks fuamoa, sisi grated, pepa, masima ma se vai itiiti i le ulo, pe afai o le pasta vela. lemu faaoso uma.

I le taimi lava lea e tasi e talafeagai ona maʻisua le spaghetti e pei ona faatonuina i luga o le pusa. E taua tele e fuafua le taimi kuka, o le a faalagolago i luga o lenei mea, o le a mafai ona outou ipu pe leai. E masani lava ua vela spaghetti mo le 10 minute. e le manaomia ai pasta Iʻu fufuluina faaopoopo i le vai, ona latou maua e avea e pei vevela. Saunia spaghetti ma sipuni lua vave tatou sui i totonu o se ipu i le sosi, faaoso ma ufiufi i se tapuni. Le vevela lea e oo mai mai le pasta, o le sisi melts ma thicken fuamoa. O le ipu liliu mai faapelepele ma momose. Auauna Atu e tatau ona na o le vevela o le carbonara pasta e tausia ana meatotino uluai.

E faapefea e kuka bolognese pasta

E lua ituaiga o sauniuniga o lenei ipu. Aso nei ua tatou vaai atu i le na o se tasi, o se fua masani mo bolognese pasta. O lenei ipu e manaomia ai se tulaga sagatonu tele o ituaiga vaega, ina ia le faapipii sau mai le sala tupe ma le soifua maloloina. o le a tatou manaomia:

- afa a kilo o aano o manu minced (afa fasi puaa ma povi);
- ulaula Bacon i se aofaiga o le 200 kalama;
- 2 carrots;
- 2 pcs. aniani;
- 2 seleri;
- 3 cloves itiiti o kaliki;
- pe tusa ma le 150 kalama o le uaina mumu matutu;
- tamato i se aofaiga o le 250 kalama;
- 75 kalama o sisi durum;
- 2 tbsp. l. sosi tamato;
- sipuni ti oregano;
- mea manogi, masima ma pasili.

Aua e tatau ona i luga o se apa vevela i le suauu olive sasaa muai Bacon tataina le sauniuniga o le sosi i cubes laiti. Fry ai seia oo i lena taimi, seia oo ina manatu māmā browned. Ona faaopoopo atu i le kero apa grated, passeruem 5 minute, faaopoopo seleri ma aniani ma toe passeruem. O le liliu o fatuālavai. I lenei tatou faaopoopo le kaliki ma falai mo le sefulu minute, le faaosoina i nisi taimi. Ona liligi i le uaina mumu, tape le ogaumu ma moeiini o le sosi tapuni o le susu.

Le taimi nei, kuka le pasta-spaghetti i le tele o le vai faatasi ma le faaopoopo o le suauu o fualaau aina. Taʻotoʻoto i se colander ma feoai ma sosi saunia. ipu momose ma uluai ua saunia!
Ua outou iloa le ala e kuka pasta, ma e mafai ona e faateʻia outou e pele ma uo e masani ipu Italia.