I aso nei e uiga i le auala e kuka supo, o lea sa mumu, e silafia e tamaitai uma. Ae o le mea na faia e lenei igoa, mafaufau i ni nai tagata. I le pepa aloaia talafaasolopito tusia i Rusia o se beetroot kuka lelei amata i le ogatotonu o le seneturi XVI, ma le tele mulimuli ane na amata ai ona saunia lenei ipu i Polani ma Romania. Le taimi muamua, o le supo pīti vela mai le laau "parsnip povi", lea e taatele i le atunuu atoa. A itiiti mulimuli ane na amata ai ona e saunia se nettle, ma mai lau pīti. I le ala, o nisi housewives kuka borscht i lenei fua i aso nei, ma faaopoopo le faapipii tamato i ai.
Tala borscht mumu
Ae e leai se afaina po oa mea tatou te fai atu, a supo mumu manatu pea le ipu o le atunuu o Ukraine, ma i le tele o atunuu Slavic lauiloa mo sea variant o ana sauniuniga. Tuu ia faapea. Aemaise lava talu ai o le faamaoniga talafaasolopito na muamua vela beetroot Cossacks fefe o Ukraine, ina ua latou ave le 'olo Azov. I le taimi o faaputu i fighters paganoa a le ulo tele vaega o totoe o latou aiaiga, o lea o se vaega o Beets. Ona sa latou le manatu e uiga i le auala e kuka supo sa mumu, ma na o le manao lava e aai ai. O se taunuuga, o le liliu supo beetroot lauiloa o le a tatou saunia ma le fiafia e 'ai i aso nei.
Eseesega borscht i atunuu eseese
Le taimi nei, beetroot supo o le ipu o le atunuu o le atunuu e pei o Belarus, Lithuania, Moldova, ma e oo lava borscht mumu ma aano o manu fia kuka toeitiiti o atunuu uma o le lalolagi. Ae peitai, ua ia te ia i taimi uma se vaega o le atunuu. Eseesega o loo i ai i kuka le broth kuka, ua faia e faavae i le tele o oloa o aano o manu. I nisi o tulaga, o le mea e 'ai sosisi suia i aano o manu.
ona o tekinolosi sauniuniga
Le tuuina atu o auala e kuka supo sa mumu, mou lava ia, pe afai tatou te iloa o se vaega o lenei supo o se Beets mumu. I le tasi atunuu i lona manogi ua faaaogaina o se meaai mo beetroot, ma ona i ai, o le mea moni, e aafia ai le tofo ma uiga o ituaiga laau manogi o supo. I le faaopoopo atu i faaopoopo tulaga faatonuina, e mafai ona faaaogaina mea manogi e pei o pasili, Koriano, marjoram, tarragon. O ona i le loto o borscht pīti e, ei ai i le vaega o le soups o fualaau aina. O lenei vaega e tatau ona saunia eseese: a stew po vela, pe na o maʻisua muamua mamanuina lelei soni. O isi mea e manaomia o beetroot, e pei o aniani, carrots ma greens foi, e tatau ona sauté eseese, ma faaopoopo le tamato faapipii po o tamato.
Fautuaga mo borsch kuka
E tele recipes o le auala e kuka supo ma Beets, ae le lilo o le tofo moni o beetroot e faalagolago i luga o le falai. Muamua, e pei ona taʻua muamua, o le Beets maua e faamama ma maʻisua, ona soni i se grater masoa. Lona lua, ua vela le pateta i se tulaga o le semi eseese ma faaopoopo lea i kapisi fou. Lona tolu, Fry le aniani ma kero ma greens foi, e tatau ona eseese le faaopoopoina perezharku mea manogi eseese. Ona tuufaatasia i se saucepan ma broth ma mea e 'ai aano o manu fasia falai, ia simmer mo le tusa ma le 20 minute borscht. Ina ua mavae lena e tatau ona e liliu ese le ogaumu ma tuua le supo e languish mo le isi 40 minute. Auauna Atu, meaai i laau-afu.
O lenei ua e aoaoina le auala e kuka supo sa mumu, ma le lototoa e alu atu i le umukuka, faaauupegaina i oloa uma ma saunia lona aiga beetroot lauiloa. Ma o le a talisapaia o lou aiga ou tomai kuka.