Pripuskaniya - o se auala meaai o kuka

O nisi taimi cookbooks, tusiga ma recipes mo kuka e leai lava malamalama newcomer tuutuuga e manaomia ai decoding faaopoopo: sautéing po breading, mo se faataitaiga. O nei "upu tricky" pripuskaniya moni. O lenei oloa kuka i lona lava sua po o se aofaiga laitiiti o le vai. Sei o tatou taumafai e faamatala auiliili mea o lona uiga i le alolofa i manatu faavae o le ata kuka.

Faamatalaina i totonu o tuutuuga o le

O lea, le mea o loo pripuskaniya i kuka? E masani ona le mautonu ma sautéing. Ae afai o le upu lona lua fautuaina Browning laitiiti (tele mamanuina lelei tataina fualaau faisua) i se aofaiga laitiiti o le suauu po o le gaʻo, o le muamua e mafai ona faamatalaina o se auala faamalumalu patino. Pripuskaniya - o le fua o le vevela o le galueaina o le oloa i se tamai aofaiga o le suavai (le vai po o le na o le vaega lava le sua e tatau ona aofia ai oloa) i luga o le vevela maualalo. o loo faaaogaina ipu mo le faagasologa i se tapuni talafeagai mau. ua tausia laiti faʻavevela, o le o loo maua oloa mafua pei ona faamafanafanaina, le vela.

aogā

E talitonu o le tele ona manaomia ma maloloina le oloa saunia i lenei auala nai lo tunu. I le taimi o pripuskaniya te le alu vaitamini ma meaai faagasologa i le broth, ma teuina tuusao i kuka, tausia o le tofo masani o le oloa o le lalolagi. O lea, pripuskaniya - o lenei auala o le kuka, e sili ona faaaogaina i le faiga o le dietetics ma meaai paleni.

Lisi o oloa

E masani lava, o le auala o le saunia pripuskaniya le gata fualaau faisua, ae faapea foi i mea e 'ai ma cereals. I le taimi lava lea e tasi, o le naunautaiga o fualaau faisua ua faamatalaina pe a latou teisi crunchy pea, e le tunu. Naunau fatu - fatu avea maʻaleʻale, e le pipii pei porridge. Ma pripuskaniya - o se auala e kuka ipu meaai o iʻa. O nisi taimi e pripuskayut ma tipolo le sua o le po o le uaina. Saunia - Ua lelei lavea le oloa ma a tui (e pei ona fuafuaina ma aano o manu). O lenei auala e mafai ona e taulimaina ma pulou aitu, ae i lona lava sua.

kuka tulafono

• Ia faaaoga mau faaiu ipu, e manaomia - ma nonstick ufiufi, ma a le lautele ma mafolafola-bottomed sagatonu pito maualuga.
• Products seia oo i le iuga o le taimi kuka e tatau ona i malologa. E masani lava o le fefiloi i latou, e pei o sautéing.
• O le suauu po o le gaʻo e faaopoopo atu i po o le faaaogaina i le aofaiga miniscule. oloa pripuskayut e masani i latou lava le sua o le po o le a broth itiiti, vai, pia, uaina, sua o le tipolo (e filifili mai ai - o le na fiafia).
• E faaaoga e se afi itiiti lava. A o le kuka po o le falai o se taunuuga o oloa saunia, ae e pei ona languishes seia kuka po o le afa vela.

fualaau faisua pripuskaniya

Le tele o taimi, o lenei auala o le sauniuniga o loo faaaogaina mo fualaau faisua (kapisi, carrots, tunipi). O le suavai mo lenei ave eseese. matele papiki ma tamato e maua le tele o le sua. O le mea lea, e mafai ona saunia e aunoa ma le suavai.

Mulumulu, faatoilaloina ma tataina fualaau tuu i totonu o se ipu. Afai e te faaaogaina le vai po o broth, o le e tatau ona auina oloa e afa. ua tapunia tapuni cookware, tuu le falai po o saucepan laiti afi.

iʻa pripuskaniya

Poached figota e tele ona manaomia ma le maloloina nai lo tunu, e pei te le o alu le sua o le ma meaai i le broth.

Vaega: o le tasi kg o fillets iʻa, o se tasi aniani, o se tasi kero, pasili, masima, pepa, lora.

fillets Fish vavae i fasi tele (laiti, e mafai ona e faaaogaina atoa). e tatau ona faataatia fasi i le ipu saunia, faatumu i le vai, ua atoatoa ufitia le o le oloa (e mafai ona e faaaogaina se matutu uaina paepae pe broth o sinasina pulou aitu - o lea e tele ona manaomia). Faaopoopo le totoe vaega, tapunia le tapuni ma tuu i luga o se afi itiiti lava i luga o le tile po o le ogaumu. ua manatu Fish uma pe a tuʻia saoloto i se tui. O le taunuuga o le a vave-kuka meaai ipu iʻa.

Fua mea pripuskaniya

I lenei auala e mafai ai e saunia meatballs ma polo aano o manu, e pei foi o le lalolagi cutlets pisupo (loin). A lenei semi-maeʻa oloa faataatia i se apa sauté faagaʻoina, liligi i luga o le pito i lalo o lana supo. Moeiini le tapuni ma kuka i luga o le vevela maualalo o le 20 i le 40 minute. Olioli i le taumafataga uma!