E faapefea ona e faia "Gedlibzhe": o le fua ma kuka filifiliga meaai

O se tasi o le fufuluina o ipu sili ona lauiloa cuisine Kabardian ua manatu "Gedlibzhe". ua lauiloa le fua o ana sauniuniga i so o se matai i le lotoifale. E masani lava, e aunoa ma se ofo, e leai se tau, e leai se fiafia. O le mea moni, e mafai ona manatu i lenei ipu uluai se uiga moni o le Kabardians cuisine atunuu. Ae peitai, e mafai ona saunia ai i auala eseese. e taua se faataitaiga lelei le iloiloina o nisi o filifiliga sili ona manaia.

O le lomiga masani

Mo i latou oe alolofa i aano o moa, ia mautinoa e fia "Gedlibzhe", lea sa faia ai fua e chefs lotoifale Kabardian le tele o tausaga ua mavae. O se tulafono faafoe, mo lana sauniuniga e manaomia:

• Moa tino;
• 1 aniani;
• masima;
• paprika;
• 2 chive;
• pepa;
• 60 kalama o falaoa;
• kulimi oona.

o loo faaaogaina Products le taatele, ae latou maua ai se silisili "Gedlibzhe". e faigofie lava le fua o ana sauniuniga:

1. I le taimi muamua, e tatau ona fufulu le moa, ma vaevae i vaega laiti. Disassemble sooga lelei le tino, e aunoa ma le faaaogaina o se toi umukuka. Ina ia mafai ona aloese mai fragments ivi manaomia.
2. Fasi mea e 'ai e tatau ona sausau tele mai i le masima ma le pepa.
3. Ina ua mavae lena, e tatau ona latou tuu i lalo i totonu o se apa loloto ma simmer, ufitia atoa i lona lava sua.
4. O le taimi lava ua saunia le mea e 'ai, e tatau ona manatu mama falai. Mo lenei gaʻo faaopoopo e le manaomia. Ua lava lea e faia i le taimi o le afi.
5. Faaopoopo i le mea e 'ai ona mamanuina lelei tataina aniani ma kaliki, falaoamata ma se vaega itiiti o le paprika. e tatau ona avea lenei uma faaoso ma sauté lelei.
6. Ulu atu i le kulimi oona. o le a faalagolago lona aofaiga i le fiafia i le tagata lava ia le tofo.
7. Sasaa le vai oloa ina sa atoatoa ufitia i latou i le suavai.
8. Simmer i se vevela maualalo mo le 10 minute.

E liliu mai moa ofoofogia ma le sosi, lea o le a faagaeetia ai e oo lava i le tagata tomai faapitoa tele i le faatufugaga kuka.

le toe suia atoa

O nisi tagata tomai faapitoa talitonu e le o lea e tatau ai ina ia saunia "Gedlibzhe". Le fua, i lo latou manatu, e tatau ona aofia ai vaega nei mo se moa oe lava:

• ½ ipu o broth;
• 2 aniani;
• masima;
• 200 mililita o le kulimi;
• 4 chive;
• paprika sipuni ma pepa.

O se metotia mo le sauniaina o se ipu e teisi tutusa i le embodiment talu ai:

1. moa Muamua i ona vaevaeina i ni vaega, pepa, masima, ma Fry latou mo 7 minute i se suauu fualaau faisua, liliu atu e le aunoa e aloese PIPIIMAU.
2. Fai se vevela aupito i maualalo ma simmer, ufiufi mo le 25 minute.
3. I le taimi lea na faia le tele o le sua. E manaomia ona mou ese atu. Ina ia faia lenei mea, o le aveesea o le tapuni ma faatalitali seia oo i le apa tuua ai na o le mea e 'ai ma le gaʻo.
4. Faaopoopo tataina kaliki ma aniani.
5. Ulu atu i le kulimi, ona sasaa le broth uma.
6. Faasolosolo faaopoopo le falaoamata, palu le anotusi ma kuka mo le isi 10 minute.

Foliga Vaaia ma manogi faamamaina o lenei ipu o ia lava mafuaaga manao.

Se filifiliga isi

I le Caucasus North, o le o loo matua naunau i tagata o le lotoifale o le "Gedlibzhe". Fua i kabarda ua sauniuniga lua tutoatasi embodiment. I le tulaga muamua o le sosi ma aano o manu vela i totonu o se ulo, ma le lona lua - eseese. O le taunuuga o lenei toetoe lava e le suia. Ae peitai, e amataina housewives sili le filifiliga lona lua. Mo ia, e te manaomia le vaega nei:

• moa mamafa itiiti ifo nai lo 1 kg;
• ipu kulimi oona;
• 3 aniani;
• 50 mililita o le suauu sunflower;
• 5 chives;
• 3 kalama o eleele pepa ma paprika mumu;
• 20 kalama o le masima;
• sipuni ti Curry;
• pasili.

e aofia ai le tele o vaega o le faagasologa kuka:

1. Muamua, e tatau ona vaevaeina tino i ni fasi ma Fry lea i latou i le suauu pupuna. Ina ua mavae lena, e tatau ona aofia ai le apa i se tapuni, ia itiiti vevela ma faaauau pea le faagasologa mo le tusa ma le afa itula.
2. Ina ia saunia le sosi muamua laa faatasi faafuasei tataina aniani ma manaomia kaliki falai i ai le suauu o fualaau aina. Moni 5 minute mulimuli ane sa maua ai e se matuia auro. O le mataupu o le apa e manaomia e tuu i totonu o se blender ma sasa ai ia te ia e puree.
3. Faaopoopo i le malologa o le mea manogi fua, tataina laau-afu ma palu lelei.
4. suiga Misasa i totonu o se apa po o le ulo loloto ma sasaa le broth, ona faaopoopo atili le vai.
5. Sipuni le sosi falai aano o manu ma simmer mo le 15 minute i lalo o le tapuni.

Le teuteuina sili ona lelei mo lenei ipu o pateta palu.

O le fofo uluai

vaai tamaitai taitasi uma i lona lava ala se ipu faapitoa. Mo ia lava lomiga o le moa moni "Gedlibzhe". Fua se tasi e le o lava le filifiliga masani e aofia ai le suite nei o oloa:

• 1 kg o le moa;
• 300 mililita o le susu;
• aniani;
• masima;
• 3 chive;
• 1 sisi faagasolo;
• o so o se meaai.

O lenei auala e ese le faigofie, ae fai lava si uluai:

1. Vaevae le tino i vaega. I lenei tulaga, e le tatau ona itiiti tele naua vaega o le paso. Ona, le aveesea o vaega o le sua o le, avea i latou ma nai mago ma lē momose.
2. fasi moa e tatau, e pei ona masani, falai i itu uma e lua i totonu o le suauu. Ina ua mavae lena latou te manaomia e tuu i totonu o se ulo loloto.
3. Eseese, e saunia ai le faatumuina. Ina ia faia lenei mea, e tatau ona e faaopoopo i ai le susu ma le nutimomoia kaliki quartered mama aniani, grated sisi ma seasonings.
4. Sasaa le paluga mea vela ma simmer mo le 20 minute i lalo o lona faavaa.

O fua na o le faamanatu vaguely o le lomiga masani, ae o le tofo o ia e le faatauvaa ia te ia.

Faigofie ma manaia

O loo i ai se isi filifiliga manaia "Gedlibzhe". a malamalama manino ata fua. Faaaoga le tuufaatasiga lenei o le vaega autu:

• 600 kalama o le moa (suilapalapa ma drumstick);
• 30 kalama o falaoa;
• masima;
• 60 ml o le suauu o fualaau faisua;
• se ipu vai;
• 4 sipuni o maualalo gaʻo kulimi oona;
• 150 kalama o pulou aitu;
• 10 kalama o pasili;
• lega;
• ma tuua pepa uliuli.

Faamatalaga o le faagasologa:

1. O le fufuluina ma mago mea e 'ai i le masima ma le falai i totonu o le suauu vevela. Mo auro enaena le a le itiiti ifo i le afa itula.
2. Faafuaseʻi tataina falai aniani seia enaena auro.
3. Blender, sasa ai i se smoothie.
4. Faasolosolo faailoa atu ai le falaoamata, lega ma kulimi.
5. Faaopoopo i le masima, pepa, a itiiti o le vai, faaoso ai ma sasaa atu i se saucepan po o apa falai loloto.
6. Le paluga na tuu sliced fasi taligaʻimoa mea falai ma kuka 20 minute, mau faavaa faaiu.

E pei o se ipu e teuteuina ai e toetoe lava e le manaomia. O le a avea lava fualaau faisua fou ma ni nai fasi areto uliuli.