"Fish i lalo o se ofu fulufulu" - o se salati o fetauaiga

Salati "Fish i lalo o se ofu fulufulu" ua iloa i le toatele, ae o le tala o lona foafoaga te le iloa mea uma. Afai tatou te fesili atu pe aisea ua faapea ona taʻua o lenei ipu, o le tele o le a fai atu, "Ia, o le mea moni! Ina ua maea uma, e lafi eleni i le va o faaputuga o pateta, aniani ma Beets - "ofu" i se ituaiga o ofu fulufulu ". O le tali e talafeagai, ae peitai, e le saʻo. O i tatou te vaai atu i le tala o le fiailoa o le foafoaga o meaai mama ma, o le mea moni, ia tuu atu le fua mo ana sauniuniga.

Toe foi i le 1918 a nisi Prokoptsevu Aritako, o le na auauna atu o se kuka i totonu o se faleaiga faipisinisi Anastas Bogomilova, sa le manatu i le mamalu na tupu talu ai nei i le Tele Fouvalega Oketopa. Ua le na filifili e faapaiaina i lenei gaoioiga matagofie mo se tanoa fou, ma manao i le tagata lava pudding atagia le faasaolotoina mai o le amo o kapitalisiga, o le vasega o tagata faigaluega. Ona ia ave le eleni, lea e fesootai ma proletariat faalagolago, pateta - o se faailoga o le pologa o le peasantry, Beets - lanu mumu o lona uiga o le toto masaʻa i le taimi o le Fouvalega, sosi Farani "Provencal" (uma, e leai se tuaoi o le fetauaiga) ma tuu i vaega uma o faaputuga. igoa ia Ana foafoaga kuka silisili savvy ideologically e faigofie ona manatua "chauvinism ma faaitiitia -. le boycott ma anathema" mai SH.U.B.A. e iu lava ina suia faapuupuu i se salati "eleni i lalo o se ofu fulufulu."

I le taimi o NEP, ma se galu fou o le malaga mai le Rusia fua ati fafo. I totonu o le capitalists, e faasaga i ai, ma totogi a latou iʻa ita Aritako Prokoptsev fetauaiga i lalo o se ofu fulufulu ua lava maua. I le faleaiga o Paris, New York ma isi aai tetele o se ipu taʻua na «Shooba». E faigofie ona saunia, taugofie ma le maualuga maloloina. Ma tatou te taumafai e saunia lenei salati.

Le a le mea tatou te manaomia ai? Lē aogā eleni - atoa, e le i ai le suauu po o le sosi. I se tasi o iʻa lava ipu tele. Sosoo ai, vela i latou paʻu po o se tao fualaau faisua: pateta, carrots, Beets. Pe ou te manaomia mayonnaise, e sili masani "Provence" ma le fuamoa faigata-tunu. Ma, mulimuli ae le itiiti ifo, e matua mafolafola ipu po o ipu e fagota i lalo faataatia ai se ofu fulufulu i faaputuga mama.

Faamasani i le sauniuniga. Muamua lava, ia tuu atu o le feagai ma eleni. E tatau ona mama, saoloto o ivi uma ma fillets vavae i auala-tele cubes (1 cm). Ae aua le faatopetopeina e faataatia se eleni i se ipu: tatou iʻa i lalo o le a tatau ona malolo ofu fulufulu i luga o se "aluga" o tunu i latou peleue ma pateta faatoilaloina. Ana tatou grate ina ia le pito i lalo o le e faia se vaega mafiafia o le 1 senitimita. O le pito i luga o le aluga nofoa lubricates mayonnaise.

O le vaega lona lua tatou eleni, o le lona tolu - o le mamanuina lelei tataina aniani, o le lona fa - fuamoa tataina, o le lona lima - kero grated, ma le ono - Beets grated. Faaputuga i so o se tulaga e le tatau ona faafefiloi lubricated taitasi i mayonnaise. ofu White i le "Provencal" itu uma le salati, teuteu le pito i luga o le "rosa" o carrots ma fuamoa ma fulu aniani lanumeamata. Ia le salati "eleni i lalo o se ofu fulufulu" o le a tutu o se ulugalii o itula: sua pīti e tatau ona faatumulia ai le mayonnaise seia matuia piniki vaivai lamolemole. Manatua i le "ofu" o mafaufauga ma fuafuaga patino e le faasaina, ae na taliaina. e mafai ona suia faaputuga nofoaga ma sisi grated, caviar Teuteu, e faaopoopo ai se vaega o le acid apu grated. Ae peitai, o mea e 'ai ma ituaiga uma "isi atunuu" e pei avocados po o le fala i lenei meaai mama talafeagai.