Forshmak i le gagana Eperu - faigofie ma manaia

E masani ona tatou aai eleni, pe na o ia, ma tunu pateta po o se salati "eleni i lalo o se ofu fulufulu." Oo i le taimi e faaopoopo nisi malie i lou meaai, ona o le eleni masani e mafai ona saunia i se meaai mama momose lava, lea ua lauiloa mo ona cuisine Iutaia - mincemeat. E mafai ona e oo lava i fai atu e faapea o le mincemeat o tagata Iutaia o loo tu i toetoe lava i le laasaga e tasi i matzah, le tele o mea latou te alolofa ia te ia. Ma o le mafuaaga lelei, iloa le tagata Iutaia se tele e uiga i meaai. I le faaopoopo atu, cuisine Iutaia - o se tasi o ni nai mea se tasi le tanoa e mafai ona atoatoa tuufaatasi toetoe incongruous vaega, ma tuu atu pū faʻasavili i le atamai kuka o le tulafono faapitoa o kuka (Kashrut). Sauniuniga mincemeat - e matua uncomplicated. Recipes mo lenei ipu se tele, ma na o le 25-30 minute e mafai ona e maua lava se aofai o meaai mama momose, lea e mafai ona salalau atu i luga o le areto po o le aai i le tasi pateta tunu.

Mo se faataitaiga, o le a mincemeat i le gagana Eperu (fua masani): 3-4 eleni paʻu ma ivi, aveese le ulu, siusiu ma fins e tumau tino e tasi, ina ia i totonu o se itula pe lua e faʻasū i totonu o se ipu susu. Ina ua mavae lena, mimilo le fillets i se grinder aano o manu. O se tasi tele, lanu meamata, oona-suamalie apu mama, aveese le ogatotonu o se matua ona mamanuina lelei tataina. O ia lava lea ua faia ma iʻo laiti aniani lua ma se tamai faaputuga o green aniani. A kuata ipu o le susu i faʻasū 3-4 fasi o le areto (e aunoa ma le pulou), ma fetaomi atu i ai faatasi ma le aniani ma apu tusi foi i se grinder aano o manu. Fesootai lenei vaega tele ma le eleni ma toe mimilo pea. Ona faaopoopo le minced aano o manu ina ia maua le tolu mamanuina lelei tataina whites fuamoa (saka), vaitau sipuni laulau tasi uma o le sinapi ma le lua sipuni o apu cider po o le vineta uaina. Fuamoa yolks, o le totoe fuamoa tolu olo ma lua teaspoons suka ma se ipu kuata o le suauu sunflower. E mafai ona e faaopoopo a itiiti eleele pepa uliuli. Faapipii yolks i le aofaiga atoa o le mamafa o mea uma toe palu lelei taimi e tasi. ua saunia Forshmak i le gagana Eperu, o lenei, e mafai ona manaia e tuu i luga o seledochnitsu po o se isi posudinku talafeagai. Pito i luga e mafai ona sausauina ma tataina pupuna lega fuamoa ma se aniani green tataina.

mafai ona saunia Mincemeat i le gagana Eperu ma i se isi ala: o le tasi kilogram o eleni aveesea o le ulu, iʻu, ivi ma paʻu ma vavae i ni oga; 200 kalama o le falaoa paʻepaʻe vavae i cubes ma soloia i le ogaumu. Maʻisua tolu fuamoa tunu ma vavae i vaega laiti. Faatasi ai ma le lua apu lanumeamata paʻu teuina oona, aveesea i latou mai le autu ma tataina foi. I le ala lava lea e tasi e feagai ma iʻo laiti e toalua. le vaega uma, vagana ai fuamoa, tuufaatasia, felotoai ma lua-tusi e ala i se grinder aano o manu, o se pepa laitiiti, sasaa le afa oomi o le sua o le tipolo. Ina ua mavae lena, ia faaopoopo i le fuamoa, faaeteete uma Saeu, afifi i afifi ma meaai palasitika e tuu i luga o se ulugalii o itula i le pusaaisa. Ina ua mavae le lua itula forshmak ua saunia Eperu mo le faaaogaina.

Ma o iinei o le isi lomiga o mincemeat, ae tuu le eleni iinei ... pulou aitu. E kuka ai e manaomia 50g o mago pulou aitu ma 250g apa ma 400g pateta, 100g carrots, 150g tamato, 100g o aniani, 50 g o pasili, 3-4 fuamoa, i le 100 kalama o oona kulimi ma le pata, breadcrumbs 50g, 50g o le sisi. O lenei mea ua taʻua o pulou aitu vevela forshmak saunia e faapea: e faamama ai, maʻisua ma tataina pulou aitu mago. Le vai ina ua uma ona kuka ai pulou aitu liligi, e aoga mo le sosi. Tuu fagu pulou aitu ma mamanuina lelei vavae. Maʻisua le carrots ma pateta, tamato simmer i le pata, aniani falai seia o auro. A fualaau faisua uma saunia, soosoo latou e ala i se faamama ma faaopoopo masima, pepa. Sosoo ave se fuamoa mata ma tuueseese le lega, lea rubbed ma kulimi ma pata oona. Polotini, sasa eseese seia a foam mafiafia. Tuu puree o fualaau faisua ma pulou aitu, o se tuufaatasiga o kulimi ma yolks fuamoa ma polotini palu. ulo falai Deep po o ipu tao atoatoa faauu i totonu i le suauu, sausauina le agalelei ma breadcrumbs ma na fofola io tatou vaega tele taligaʻimoa, sisi sausau lelei-tuai ma e auina atu i le ogaumu. A mincemeat tao, ua tatou saunia i ai le sosi: Liligi i le apa se falaoamata itiiti, liligi a itiiti ni vai mai ai pulou aitu vela, tuu le kulimi oona, prisalivaem ma maʻisua mo 5-6 minute, le faaosoina i taimi uma. A forshmak ufitia i se momoi auro, e mafai ona aveesea mai le ogaumu. Sosi auauna atu eseese.