Fua kuka pi mumu o cuisine Caucasian

pi Red i le tulaga o lona fatu tutusa buds. e mafai ona atoatoa tuufaatasi ipu eseese ma tamato ma sauces solo le manogi, kaliki, aniani ma Rosemary. Ae peitai, o le mumu pi o le vaega e tasi i le sauniuniga. Afai e te filifilia se fua mo pi mumu, ia mautinoa ia tausia i le mafaufau e faapea e tatau ona muai fufui i le vai mo le itiiti ifo i le valu itula. ona o lenei le pi pi mumu mata o loo i ai vailaau oona. Ina ua uma ona pala e tatau tatau fufulu ma kuka seia alofa lea ia le itiiti ifo i le itula. E tatau ona e manatua le auala e kuka pi mumu.

pi Red - se puna lelei o le fibre, fomai pepa faataga o le 'ai e uiga i le 40 kalama o alava i aso taitasi, ma le 100 kalama o loo i ai le 25 kalama o le fibre. O le tamaoaiga i le uʻamea. E meatotino diuretic ma le faamamaina. e masani ona faaaogaina pi mo le meaai ma se o faamai eseese.

Tatou te ofoina atu o se fua mo le faia o pi mumu ma pepa suamalie i le Faasiaosiana.

Tatou te manaomia le 300 kalama o mago pi mumu, 500 kalama o le pepa mumu, 300 kalama o aniani, o se kuata o le suauu o fualaau faisua ipu, cloves tolu o kaliki, e lua sipuni o vineka uaina, pasili, aneto, seleri, cilantro. pepa Red ma masima e tofo.

Pi fufui i le vai mo se vaitaimi o le 6 i le 12 itula. Ina ua pala le vai e tatau ona suia le itiiti ifo i le taimi e tasi. I luma o kuka le pi faamama, ia faaopoopo i le vai malulu, ina ia sa natia i lalo o le vai, kukaina i lalo o le faavaa seia oo ina faamaluluina i le vevela feololo. Tagai o le fatu te le pa. Afai o le a liuausa le vai, e mafai ona liligi vai pupuna. Le masima i le faaiuga o kuka. Ina ua saunia le pi, tafea ese ai le vai. Ae e te lei kuka pi mulimuli mumu, e tatau ona e saunia le aniani ma pepa. Aniani vavae i auala-tele fasi ma passaged i ai le suauu o fualaau aina. Pepa faamama o fatu ma lala, oti i cubes.

Pupuna pi aunoa cooling le, tuu i totonu o se ulo falai loloto, faaopoopo toe pepa, aniani falai, suauu o fualaau faisua, o se aofaiga laitiiti o le vai, faavaa ma simmer mo 5-7 minute, faaosoina lemu i luga o le vevela feololo. I le faaiuga, faaopoopo le tataina laau-afu ma kaliki, vineka, eleele pepa mumu ma le masima, palu lelei ma tuu atu se isi minute.

Isi fua mo pi mumu - lobio mumu.

Ina ia faia lenei mea, 0.5 kg o pi, o le afa a le lita o le vai, ipu afa o walnuts shelled 2-3 aniani, cloves kaliki 4, 50 ml o le vineka uaina mumu, Koriano utupoto 2, Koriano ma Khmeli Suneli tasi sipuni ti, mo afa i se sipuni mumu pepa ma le masima.

e tatau ona faamama pi ma faʻasū i le po vai malulu. Ona toe faamama, faatumu i le vai malulu ma le afa maʻisua itula i le vevela maualalo seia filemu. Aniani vavae i ni fasiie ma passaged seia oo ina faamaluluina i se suauu o fualaau aina. Walnuts mamanuina lelei tuʻimomomoina po olo i se blender, e fefiloi ma le nutimomoia kaliki, masima, pepa mumu ma manogi matutu. Ina ua mavae ua vela le pi, faʻatafe le broth totoe i se isi ulo ma faaopoopo pupuna le vai, pe a talafeagai ai, o le tusi sa 0.5 lita. e le mafai ona umi tuua pi i totonu o le vai, a lē toe i ai avea maumaututū ma sili atu le a le toe pupuna filemu.

Broth i le apa toe aumaia i se maʻisua, ufiufi nati, maʻisua mo le lima minute i le vevela maualalo, faaopoopo le falai aniani ma kuka mo le isi tolu minute ma musuia soo. E tatau ona maua a le tumau e pei o kulimi oona. O le sosi mafua sasaa i le maeʻa pi ma faaoso le sipuni laupapa. Ona faaopoopo vineka, tataina laau-afu ma kaliki sili atu pe a manaomia. Auauna atu e mafai ona avea uma vevela ma le malulu. Lenei fua mo pi mumu e matua lauiloa i le cuisine Caucasian.