Ituaiga o uaina: a faavasegaina auiliili

I le tele o ituaiga o uaina e malamalama foia. E mafai ona faavasegaina e tusa ma taiala eseese: o le auala o sauniuniga, lanu, uaina mea, ava malosi anotusi ma le suka. Ina ia aloese mai le le mautonu i le igoa o loo maua i luga o se pepa o igoa matagofie fagu, e tatau ona e iloa le ituaiga autu o le uaina. Uiga ia i latou tatou talanoaina i le tusiga lenei.

Faavasegaina o le mea uaina

Muamua lava, o le uaina ua faailogaese ai i le sua, lea o loo faaaogaina e gaosia ai i latou. I lenei tulaga, o loo vaevaeina i latou i le laau, vine, vine, fua, fua ma multigrade.

• Vine uaina ua manatu ua sili ona taua. O le tele o tagata atamamai lava talitonu o le inu saunia ma vine la, ave le faamuamua i luga o isi tagata uma, ma le ava malosi faia mai isi mea e mata, e pei lava o se tincture o fualaau aina. Faavasegaina o uaina e matua eseese. Ua faatagaina o ia e tausia na o paelo aluna i ma a tausia saolele o le fua. I le faaopoopo atu, o le uaina lelei e le mafai ona faaopoopo atu se mea e ese mai le suka ma vine.
• ua faia uaina fua mai apu ma sua pea. Latou te tuu atu le malamalama, pupula i se manogi uiga ma le tofo. O se tulafono faafoe, e faatauvaa-ava malosi. E i ai tagata e faaaogaina na o nei ituaiga o uaina ma mafaufau ia i latou ia e sili ona suamalie.
• uaina Herbal foafoaina mai le sua o laau (maple, Birch), faapea foi watermelons, melons, tulai petals ma e oo lava i laau faatoaga (parsnips, rhubarb). O lenei inu isi atunuu moni faamanatu o tincture fualaau faisua, ae o loo i ai le tele o le ava malosi itiiti ifo nai lo isi mea inu faapena. Ili o sea ava malosi finau e tele vaitamini taua ma isi meaai.
• uaina Berry gaosia mai le vine vao ma faatoaga. Foi, ua faia i latou mai apericotu fua, cherries, peaches ma plums.
• Vine uaina - lava se malo faaaloalogia e le masani i la tatou laulau. Fai mai lona igoa uma: o lenei e faaaoga e fai ai le inu mamago vine.
• ua foafoaina uaina Multigrade i se auala faapitoa: e ala i malū eseese ituaiga vine. E faalagolago i le tekinolosi gaosiga, le eseesega semazhnye ma mea inu tuufaatasia. O le mea muamua e faia e malū tele o ituaiga eseese o le vine i totonu o le vaega gaosi, pe a le foafoaina o le fasi lona lua o le atoatoa uma mea uaina.

Faavasegaina o lanu: uaina mumu

I luga o le fata faaalia eseese ituaiga o uaina. e masani ona faailoga ese ai i latou e le lanu. o le faavasegaina taatele lenei o le uaina, e tusa ma ua vaevaeina i latou i le paepae, lanumumu ma piniki. Seʻio tatou iloiloina le lomiga lenei i auiliili.

Mo le tapenaina o mumu uaina faaaogaina muamua nutimomoia vine o mumu vine. Faatelegese le inu aveesea lona lanu mauoa. O lea, ua susulu pea le uaina nai lo le matutua.

ua faia uaina lauiloa mai mumu vine. Le sili ona lauiloa oi latou e:

• "Bordeaux" - uaina ua faia i Sisifo Farani. O le tasi lenei o le ava tamalii e sili ona lauiloa i le lalolagi. E masani ona auauna atu i vela.
• "Cabernet Sauvignon" - uaina ma tofo mauoa ma lavelave. E masani lava ona fafagaina e moa, aano o manu po o pasta.
• "Chianti" - uaina Italia ma se manogi mauoa. E blends atoatoa i le steak ma burghers.
• "Beaujolais" - o se uaina malamalama.
• "Merlot" - inu mafiafia ma manogi, e pei ona faaaogaina i meaai faigofie.
• "Pino Nuar" - tart ma le uaina mafiafia e alu foi ma so o se taumafataga.

Faavasegaina o lanu: uaina sinasina

E toatele sili malamalama uaina paepae. I le tele o tulaga, ua faia ai i latou mai sinasina ituaiga vine. O nisi taimi latou faaopoopo ma le lanumumu, ae i vine muai-paʻu o loo i ai elemene valivali.

O le uaina lenei na faia mai sinasina vine:

• "Sauvignon Blanc" - o se inu i le tofo herbal, e alu foi ma ipu iʻa.
• "Chardonnay" - uaina, le matutua i paelo tapeneto, atoatoa talafeagai mo meaai faigofie ma le faigofie.
• "Shannon Blanc" - o se inu i le a le tofo suamalie. E masani ona auauna atu ma le moa ma fualaau faisua.
• "Riesling" - uaina ma le manogi le meli. E faatasi ai ma le pisupo ma ipu sasaʻe.
• "Sauternes" - mafiafia, uaina meaai suamalie suamalie.
• Gewuztraminer - faafouina inu talafeagai mo iʻa ma ipu solo le manogi.

Faavasegaina o lanu: uaina lanu piniki

Mo lanu piniki maaleale i le gaosia o le uaina faatasi ma vine paʻu ua aveesea ina ua tuanai le amataga o fermentation. ua faia mea inu mai se tuufaatasiga o vine papae ma mumu. E faaaoga e le tekinolosi o le tuuina atu o uaina paepae.

O le faavasegaina o le aano o le ava malosi ma le suka

I lenei tulaga ua vaevaeina ava i 'ai, feilafi ma uaina faamalosia.

Iloa uma e tagata le mea e 'ai ituaiga o uaina: matutu (suka mataupu - e oo atu i 0,3%), semi-matutu (suka - 0.5-3%) ma semi-suamalie (suka - 3-8%).

uaina feilafi mafai ona i ai le ava malosi eseese ma Fua Faatusatusa suka. Latou eseese i lena i le fermentation faagasologa ua faatumulia i latou i le karaponi carbon. O le uaina sili ona lauiloa i le lalolagi e pei o lenei - siamapaina.

uaina faamalosia, i le faasologa, ua vaevaeina i flavored liqueur, suamalie, meaai suamalie-matagofie ma le malolosi. O nei mea inu aofia ai lauiloa ituaiga o uaina e pei o Madeira, taulaga ma Sherry. e sili atu latou nai lo se sefululua tausaga, ua lauiloa i totonu o le atunuu. Mo se faataitaiga, i taimi o le Soviet, o le toatele inu ai uafu. O nisi e sili nei e faaumatia uaina malupuipuia.

Faavasegaina e tusa ma le auala o le gaosiga

I le auala o le gaosiga o tagata tomai faapitoa faailoa mai le tele o ituaiga o uaina: faalenatura, effervescent, ava malosi, faavaivaia ma sweetened.

• Faalenatura ava malosi foafoaina faapitoa mai le sua, faaopoopo isi mea vaega lona tolu ua matua faasaina.
• uaina feilafi faia ma le faaopoopoga o karaponi carbon. E aofia ai siamapaina ma cider.
• inu ava malosi o loo i ai i lona tuufaatasiga ava malosi ethyl, lea e faateleina ai lo latou malosi.
• uaina faavaivaia saunia mai o se tuufaatasiga o le vai ma le sua o le fua. Lea o le ava malosi o petio, faapea foi vine ma poluvina fua.
• ua faia ma mea inu Sweetened le faaopoopoga o le meli ma le suka. Latou te o mai i liqueur, ma meaai suamalie le meli.

lelei uaina

I totonu o le eseese o le uaina lelei le gaosiga o le ava malosi tu ese. O loo latou gaosia faapitoa talafeagai mo matua ai vine taimi o le ituaiga faapitoa o loo tuputupu ae i se eria patino. E faalagolago i le vaitaimi o le gaosiga, e pei uaina ua vaevaeina i collectible, sēleselega vine ma matutua.

uaina sēleselega vine - o se ava malosi taugata. Latou matutua i aluna paelo po o tane sila, tuufaguina i fagu faapitoa ma enotecas infused gata (teuina uaina) le itiiti ifo i le tolu tausaga. O e sili ona taugata o lenei oloa i le lalolagi.

uaina sēleselega vine - o se ava sili ona lelei o loo tausia se aofaiga o taimi. uaina infused 'ai e lē itiiti ifo i lo le tasi ma le afa tausaga, ma malolosi - e uiga i le lua tausaga.

o lo o tausia uaina sēleselega vine ina ua uma ona gaosia i minoi tane le itiiti ifo i le ono masina. ua faitauina le taimi mai le muamua o Ianuari o le tausaga nei.

iʻuga

I lenei mataupu, na talanoaina ituaiga lauiloa uma i le uaina. O lenei e mafai ona e alu i le faleoloa ma suesue mataalia tuuina atu i ai tele: i se eseese felanulanuai o igoa uaina, e mafai ona faigofie ona malamalama i ai. Filifili se inu lelei moni lava o nisi taimi e faigata. I se e mafai ona maua tau faleoloa masani uaina taugata collectible po sēleselega vine. Ae peitai, o le toatele o tagata masani, e mafai ona latou le gafatia, ae tele e mafai ona maua kopi lelei i le masani ava malosi mai le vine. manuia ia te oe le filifiliga!