Keke "faaleagaina Earl": le taumafataga o le sili ona lelei mo le aso malolo

Keke "faaleagaina Earl" ua lauiloa i lalo o igoa eseese :. "Castle o le Alofa", "Castle a Knight", "maota o le Earl", ma isi I tepa muamua, atonu e foliga mai e le o lava le taimi e alu e fai, ae e mafai ona saunia vave lava. O se elemene taua o le igoa o pai meringue. I le taimi lava lea e tasi e manaomia le masani lava i luga o ana sauniuniga i le taimi sili ona taua. O lea, pe afai o le malo i luga o le faitotoa, e tatau i le faatauina mai o le meringue maea.

Ma o lenei vaai i le auala e kuka se keke, "o le faaleagaina o le Earl." O fua nei o se masani, ae, e le faapea e le mafai ona faataitai i ai. Mo se faataitaiga, e mafai ona eseese mago lenei keke fua ma e oo lava raspberries po sitolōperi fou.

Keke "faaleagaina Earl" (masi)

E manaomia nei:

masi:

- 250 g falaoamata;

- 200 g suka;

- lima fuamoa;

- 15 g o hydroxide sodium;

- le afa o le maa o le sukalati pogisa.

meringue:

- 3 porotini;

- 200 g o le efuefu;

- o se uga o le masima.

kulimi suauu i condensed susu:

- afa a le apa o pupuna susu condensed;

- 325 g o se suauu;

- afa a le apa o condensed uncooked susu.

kulimi porotini :

- 2 porotini;

- afa a efuefu tioata;

- afa ipu o nati tataina.

Sauniuniga:

Faia o le keke omomi. E amata ai ona sasa le fuamoa ma le suka. faaopoopo malie lenei vaega tele falaoamata ma vineka fefete slaked. Ona, palu lelei mea uma. Ae e te lei sasaa le batter i le suia, e tatau e faataatia ai se paʻu manu. I lenei pepa e le o manaomia e faauu le itu, e pei pe afai e le tulai tutusa le paluga. Tao keke omomi i le vevela o le 180-200 tikeri mo 20-30 minute. Sauni keke e malu ma tipi i luga o le tuaoi o le keke 2.

Meringue. O lenei vaega o le a faia le keke "faaleagaina Earl" se faigaʻai moni. Ina ia saunia se manaoga meringue sasaina polotini, suka ma le masima seia a foam mafiafia. O se tulafono, o le a aveesea le itiiti ifo i le 10 minute. e faigofie Whisk afai tuueseeseina le faaeteete le whites mai le yolks. ua faaopoopo lemu Sugar (40 g). E le gata i ufitia pepa matutu paʻu manu tao, lea a sipuni ti polotini salalau. E lelei e faaaoga ipu e lua: o le tasi e mafai ona scoop polotini, ma isi - e tuueseese le whites mai le u muamua. tao Boese i le 100 tikeri mo e uiga i le 1 le itula.

kulimi porotini. I luma o lona whites kuka e cooled i le pusaaisa. Ona sasa i latou i le suka pauta. Sosoo ai, faasolosolo faaopoopo le fatu.

kulimi suauu. ese pata faamaluluina mai le susu condensed. Ona liligi susu condensed uncooked ma whisk toe. O le kulimi o le a maua pea e le aunoa e sili atu, pe afai o le suauu whisking eseese. E tutusa lava le taua lea e avea fou, unsalted ma e aunoa ma so o se vaega lona tolu ese-flavors.

Keke "faaleagaina Earl" - Fau ma le mamanu

O se tasi masi gaʻo keke ma kulimi pata. Moeiini ai ma le isi Korzh, o le pito i luga o lea e talafeagai e aofia ai se vaega o le kulimi. Gata i lea, taitasi o le fufui meringue saunia le tasi itu i le kulimi porotini. Ona, o le itu Faataatia matutu e meringue luga masi (i le laina i se foliga cone). O le laualuga o le "faaleagaina" teuteu ma liusuavai sukalati ma nati tataina.