Kuka cutlets iʻa suamalie o samani

samani piniki - o se iʻa mai le aiga samani. tofo lelei, ma le tele tau maualuga o le iʻa faia e lauiloa i totonu o le alolofa i le figota.

E tatau ona matauina e le na o se vaega itiiti dryish falai samani, ae o le burgers ma meatballs mai ai liliu mai lava momose.

O lea, falai burgers iʻa o le samani, tatou te manaomia kilogram o iʻa, o se pea iʻo, e lua selau kalama o gaʻo (e mafai ona e le Bacon), fuamoa, o se ulugalii o cloves o kaliki, 150 kalama areto e aunoa momoi, o se susu itiiti, falaoamata po o breadcrumbs milled mo breading ma suauu o fualaau aina.

Afai ua e aisā iʻa, e tatau muamua e toso i fafo o le pusa 'aisa i liusuāvai. Ona o le ai ai le samani piniki e faamama ma e tipi i fillets ma totoe ina ua uma ona tipiina ivi e mafai ona tuu i luga o le broth kuka.

maio Fish tatau ona mago ma le nutimomoia, mince faatasi ai ma le muai fufui i le suāsusu ma fetaomi e areto sua sili ma gaʻo. O le maua minced taumafai e aveina se fuamoa mata, faaopoopo tofo mea manogi ma le masima. Uma palu lelei ma tuitui atu, ia mautinoa ua atoatoa homogeneous ma lauolaola le vaega tele.

O lenei matou vaeluaina le fatuālavai portioning, faaleleia patties, paniruem i latou i crumbs areto po o le falaoa ma auina atu i totonu o le ulo, pe afai o le ua uma ona lelei le sauniuniga o le suauu. Fry i le tasi itu e maua ai se lanu enaena, ona liliu lea i le itu lona lua, o le tausia i le vevela maualuga mo le lua minute. Ina ua mavae lena faaitiitia faʻavevela ma dozharivaem iʻa cutlets o samani seia vela i lalo o le tapuni. Faatasi ai ma lenei auala o patties sauniuniga gaosia i momoi appetizing, ma totonu - suasua ma filemu.

Ma o iinei o le fua o burgers suamalie, e le o manaomia e faaopoopo i le areto. O le a tatou manaomia e uiga i le fa kalama o maio samani, o se tasi po o le iʻo o le lua, e tasi le selau kalama o le aisa pata, o le aofaiga lava e tasi o sisi, mea manogi ma breadcrumbs.

Tatou olo le iʻa fillets ma le fesoasoani a se grinder blender po o aano o manu, faaopoopo o le taunuuga o aniani tataina minced (e mafai ona e na o soni po o le olo i le iʻa i se blender). Vaitau ma povi masima, vaitau faatasi ma lomi lelei. Grate sisi ma faaopoopo atu i le mamafa o le iʻa. O lenei Burke minced i vaega, ma tuu i totonu taitasi cutlet fasi laiti o le aisa pata. Paniruem tatou iʻa cutlet o samani i breadcrumbs ma falai i totonu o se apa.

Ma e mafai ona saunia lenei ipu, e le povi maio olo, ma na soni ai ma se naifi. Ia e uiga i le lima o selau kalama o samani maio ma o le a tatou tuu ai lea i vaega laiti. E sili atu ona talafeagai ona faia faapea, pe a teisi podmorozhena pea le iʻa. Mamanuina lelei soni le aniani, e auina atu i se ipu ma iʻa. O lenei whisk lua fuamoa ma le faaopoopo o se sipuni o mayonnaise ma sipuni māsoā (e mafai ona semolina). Faafefiloi iʻa ma aniani ma le suia i fuamoa, e le galo e faaopoopo masima ma pepa. Tuu le ipu ma le vela vaega tele i le e lē itiiti ifo pusaaisa nai lo se ulugalii o le itula. E mafai ma i le taeao e faia mince ma falai iʻa patties mai le samani mo taumafataga o le afiafi. Faasalalau atu le mamafa o le sipuni apa e pei o le saunia o fritters, falai i itu uma e lua.

Ma afai e te pipii i lau meaai ma aloese mai le aai falai, lea e tatau ona e kuka meatballs iʻa. Fua mo lenei ipu e faigofie lava.

Olo fa kalama o fillets iʻa (i le a blender po grinder). Mamanuina lelei soni le aniani ma maʻisua limasefulu kalama o araisa. Faafefiloi iʻa minced ma malulu pupuna araisa, sasaina fuamoa ma aniani. Afai ua liliu foi suavaia le vaega tele, o le faaopoopoina o se ulugalii o le sipuni o falaoamata.

Lepim mai o le taunuuga o polo laiti vaega tele. o Cook meatballs iʻa sili i se ogāumu lua, o le a saunia i le fasefulu minute. Ae e mafai ona tuu atu le meatballs i se apa i se vai itiiti. Auauna atu i lenei ipu e mafai ona avea ma so o se sosi, ma teuteuina i le mea sili o fualaau faisua fou po stew o fualaau aina.