Applesauce: fua

Apu faatasi ma i tatou io tatou olaga atoa, ae maise lava i nai tausaga mulimuli, e mafai ai ona faatau i latou uma 365 aso o le tausaga. Ona o le tau talafeagai, latou o loo maua i aso uma. o le a tatou le i ai iinei e toe talanoa e uiga i faamanuiaga o nei fua o le ua uma ona iloa uma. Ia o lena fai atu o loo i ai ni nai oloa o loo i ai le tele o filifiliga mo kuka ipu eseese. O se tasi o latou e applesauce, lelei sasaina, airy fua ma faaopoopo eseese po o le aunoa ma i latou, o le mea alofa, e le gata i tamaiti ae faapea foi tagata matutua.

Fua Mousse mo "Benedictine"

A o tatou iloa, o loo atoatoa tuufaatasi apu ma le tele o isi oloa, e pei o figota, taaloga, moa, fasi puaa, povi. Ae, so o se meaai suamalie faia e oo lava i se aofaiga itiiti o lenei fua, o le a sili atu ona lelei ma sili atu ona faamamaina. O iinei tatou i ai nei, ma faamatala atu o se tasi o fua aupito faigofie o le auala e faia applesauce. Mo lenei tatou te manaomia le vaega nei: se tasi kilo o le apu e laiti, o le sua o le tasi i le tipolo, e fa whites fuamoa, 120 kalama o le suka pauta, e tolu sipuni o liqueur "Benedictine". A oe vaai i ai, mousse igoa ma e oo mai i le suafa o le ava malosi. O lenei tatou te tuuina atu se auala e maua ai se mousse apu suamalie. O le fua o sauniuniga, lea laasaga ma lea laasaga, i luma o outou:

1. mulumulu fua mai, faatoilaloina, vaevae i fa fasi ma aveesea ai le autu. Collapsible ulo tele, sasaa pint i le vai ma maʻisua mo le 20 minute. O le taimi o le apu e vaivai, aveese mai le vevela ma le lafoaia i se colander.
2. fua pupuna olo e puree ma salalau atu i se saucepan, e sili pe a loloto, ma tuu i luga o se afi laitiiti, ma le fitu minute mago. Ona faaopoopo atu le suka pauta, whisk, sasa le paluga ma aveese mai le vevela. Ia latou malu i lalo.
3. Oomi o le sua o le tipolo. Tuu i totonu o se saucepan le lumps suka, liligi afa o se ipu vai ma tuu i luga o se tamai afi. Ina ua mavae blanching sua totoʻo faaopoopo sua o le tipolo, faaoso ai ma o le taunuuga sasaʻa o caramel formochkam.
4. Sasa i polotini fluffy foam ma faaopoopo ai cooled lalo apu palu. O lenei sasaa i liqueur ma faaoso lava lemu.
5. Mousse pala e tusa ai ma le pepa faatumu ua faatulaga mai e a tolu tumu i le 'apa loloto ma e auina atu i le ogaumu, preheated i le 180 tikeri. Kuka 40 minute, ona tatou maua ai se tao ma, ina ua mavae cooling, ua aveesea i fafo mai le foafoaina mousse. Faia!

Faigata ae momose fua mousse agamalu o apu

I totonu o lenei fua tatou faaopoopo i ai, o isi nai lo apu, masi, faamago fualaau aina ma sitolōperi vaitau. e le na o suamalie O le taunuuga, ae faapea foi faamalieina. Ina ia saunia le applesauce, tatou te manaomia: 400 kalama o apu "Golden", 50 kalama o le pata, e lua sipuni o le suka enaena, e valu kalama o le vanilla, 40 ml o pireniti, 10 fasi lama, 200 ml o le 35% kulimi, 70 kalama condensed susu, 50 kalama o plums mago pitted, o mea e fa pulu, o le afa a le tipolo, ma le 150 kalama o sitolōperi, o ia lava - shortcake. Kuki: 90 kalama pata, 90 kalama o le oneone suka, 125 kalama o le falaoamata, o se kuata sipuni ti o le masima. Kuki, i le ala, e mafai ona faatau mai i le faleoloa, ma matua lelei, ae o le a tatou faia ai i tatou lava.

Kuka lou lava kuki mo mousse

Vaega mo le kuki fua ua tuuina mai i luga. E tumau pea na o le liliu atu i latou i se taumafataga saunia lava ia, ma e na o lea, o le a tatou faaauau pea ona faia applesauce. Mea palu, sasa pata ma suka seia oo i le malamalama seia oo se vaega tele le malamalama. Mulimuli ane, faaitiitia lona saoasaoa ma le faaopoopo masima faatasi ma le falaoamata. ua faasalalau atu le paluga e mafua i se tao ata tifaga, ua avea lua senitimita afifi tafafā mafiafia ma - a pusaaisa mo le lua itula. ogaumu Preheat i le 180 tikeri. Le taimi nei, faasalalau atu le paluga i luga o le pepa a Baker ma taavale atu thinly i le lima milimita mafiafia. O loo tatou faia e ala i le ata tifaga. Toe mo le 15 minute i le pusaaisa. Ona aveesea ai le ata tifaga, ma sui o le paluga i se pepa i luga o le fata. 15 minute seia tao enaena auro. Oti le keke i fasi ma se naifi maai, e le faatagaina ai e maalili ai. Kuki saunia, ia faaauau applesauce kuka.

O le laasaga mulimuli o le saunia o mousse apu

Faamama le fua mai i le paʻu, soni mamanuina lelei, ma le aveesea o le fatu. Tuu i totonu o se apa, faaopoopo suauu, pireniti ma ituaiga uma o le suka. Fai se vevela auala ma simmer seia apu filemu. Tatou olo e puree le setete ma le tineia lava. I luga o se apa falai matutu Fry le fatu. Sasa i vaega tele ea nati ma faailoa atu ma le faaeteete condensed susu, ma tuu i le pusaaisa. Mamanuina lelei soni le tetele ma le pulupāsama tipolo, sua o le oomi o le tipolo. O lenei, i le palu cooled faaopoopo i ai le sua o le tipolo, pulu tipolo, ma le tetele. Soni nati, kuki nutimomoia, oti i sitolōperi fasi fa. Tatou taunuu i le tini. Tuu le ipu i totonu o se tamai fatu i kuki, lea - apu puree ma sitolōperi. Ona - O lenei foi, nati ma kuki. Luga - o se vaega o le kulimi sasaina. Le taimi lava e toe, sausauina ma nati ma masi ma teuteu atoatoa - seropeli ma le pulupāsama tipolo. Faia! Matou saunia maea se fua applesauce faigata tele. O le taunuuga o agavaa.

Kuka mousse apu i semolina, vaega

O le a le taimi e faaopoopo atu i le fua semolina? O le mea moni o lenei ipu liliu atu pea e le aunoa o density sili atu. Faafetai i le aofia ai o le manuki, umia atoatoa saunia meaai suamalie o le pepa faatumu tatou te manaomia, ma e le manaomia e faaopoopo le gelatine. O le mea lea, o lenei mousse mafai ona 'ai le saogalemu vegetarians. O vaega e talafeagai mo se vaega laiti: tolu apu, ipu e lua o le suka oneone, fasi lua po o le tolu o le tipolo, e lua sipuni o semolina, e tofo - vanilla. Ma o lenei atu ia te oe le auala e kuka apu mousse i le semolina. E leai se mea tele le faigata e uiga i ai.

Taualumaga mo le sauniuniga o semolina mousse

Faamamaina e ala i le tulaga o apu mai le paʻu ma fatu, vavae i fasi tele ma tunu i sweetened vai seia oo ina vaivai. Afai e te fia ua le o leiloloa o samasama le fua ma lava ipu se foliga matagofie, aua nei galo le vai faaopoopo se ulugalii o cloves o so o se sua citrus po o se vaega itiiti o le tipolo. Faatasi ai ma le fesoasoani a se blender suia puree fua filemu. E mafai foi ona e faaaogaina lenei grinder mea e 'ai po o se faamama. Faaopoopo lima sipuni o le suavai, o le tasi i le na vela lea apu, auina atu i tua i le afi. I lenei tulaga tatou faalavelave semolina ma le lima i le fitu minute, seia mafiafia, maʻisua. O le vaa o lea tuu mousse i se vaa ma le aisa ma le malosi whisk whisk po o le mea palu eletise. Ona o lenei meaai suamalie le a mauaina se lelei inumaga o le okesene ma avea pea e le aunoa filemu. Liligi i matatioata ma e mafai ona vave aumai i le laulau. saunia apu Mousse i semolina.

Kuka mousse apu ma gelatin, vaega

O lenei tatou te tuuina atu se fua i le auala e kuka mousse apu ma gelatin. A o tatou uma ona iloa, ina ia saunia ai lenei ipu, faaaoga se puree fua, vine mago ma fua, poloka po o siamu. Sasaina i latou i se mea palu po o se whisk, maua se meaai ma foam, uiga maaleale. Ina ia mafai ona avea o meaai lelei sa taofia i le e faaopoopo semolina po gelatin. O le a tatou faaaoga le filifiliga muamua. Tatou te manaomia: apu fou - 250 kalama o gelatin - 15 kalama, suka oneone - tolu kuata ipu, pestle, gauze ma a o ipu eseese, lea ua faamoemoe i ai oe iina.

Faagasologa o le saunia o se mousse ma gelatin

Faamasani i faia mousse apu. Fua ma gelatin taua i lalo, lea laasaga ma lea laasaga:

1. Gelatin fufui i le vai pupuna malulu. Ia malena ae mo le 30 minute. Ona liligi ifo i se pakete ma tu i luga o le afi. Faatupuina pea, faataape gelatin atoatoa. e le manaomia i le tulaga lenei e aumai i se maʻisua.
2. apu saunia tulaga liligi vai pupuna ma auina atu i le ipu mafolafola. Cook seia oo ina vaivai ma faaaluese le sua i se saucepan e ala i se faamama. Puree le faaaogaina o le faamama lava soloiesea i se isi fagu.
3. tuu i luga o le apa i le sua o le fusion ipu, ma faaopoopo oneone suka ma aumai i se maʻisua, ona liligi gelatin ma puree apu. Sa musuia le vaega tele e mafua ma tuuina atu malu.
4. Ina ua mavae cooling le vaega tele lava, o ona whisk mea palu po whisk, liligi i foafoaina ai ma tuu i le pusaaisa. E faamoemoe, i le taimi nei e te iloa lelei le auala e faia applesauce.

Mousse mai apu e aunoa ma le suka

o se avanoa lelei lenei mo i latou oe faatapulaa le faaaogaina o le suka ma e alofa apu taoina. E mafai ona e faaaogaina le fua pa'ū, o se ipu ma i latou o le a lava ona manaomia. Vaega e lua kilokalama o apu, o le tasi laau kināmoni, cloves lua, o se nutmeg itiiti. E pei ona e vaai i ai, e itiiti lava le vaega fua. Ma o lenei atu ia te oe le auala e kuka applesauce e aunoa ma le suka. Kuka fua, vavae i fasi ma faaopoopo atu i so o se vevela-tetee ipu. Aua nei faaaogaina se alumini mafaia - uʻamea po o le omea. Faaopoopo le seasonings. Preheat ogaumu e 160 tikeri ma o tatou ipu i apu auina atu ai. Tao seia oo i lena taimi, seia oo i le ipu a le o le lanu o caramel. Sili faatolu e palu i se faagasologa o le tao. Ona aveese o cloves mousse ma kināmoni. Ona - i lou faitalia. E mafai ona e 'ai i uma le taimi e tasi, ma e mafai ona faalauteleina i le faletupe ma afe i luga. I le embodiment e gata ai, o le vaega tele o le a eseese i le areto faʻaopoopoga taumalulu po o le areto, pai, keke. Foi, e le lauti, faatasi ai ma se croissant po o se bun manogi. Manuia le taumafataga!