Lagman o tamai mamoe: o le fua auiliili

salalau fua e sili atu lo latou nuu faasolopito - Lagman o tamai mamoe. I le ala, lea e le o iloa lona nuu na fanau ai, ona mo le tele o seneturi Lagman saunia tele o tagata o Tutotonu Asia ma Sasae Tutotonu. Afai e te lei malamalama lelei i tekinolosi o le faia o lenei mea o se ipu lelei ma momose, o le tele faitau tatou faatonuga faaalia auiliili. O le a faatagaina ai malamalamaaga i faamatalaga auiliili uma o le faagasologa, filifili le vaega ma faia se taulima kuka moni.

O se tasi selau recipes Laghman

ua fuafuaina chefs tomai faapitoa lea i le lalolagi i aso nei ua sili atu i se selau recipes Laghman. E aofia ai le tele o vaega, ae o le faavae o taimi uma i le ipu e tasi: o le mea e 'ai, fualaau faisua ma saimini fale. Aemaise lava lelei mo le tamai mamoe Laghman, ua faapea lava aoga e tuuina atu ai le faamuamua. Ipu fafagaina i se supo mafiafia ma saimini po kaleve. Filifili mausa kuka aupito talafeagai ia o lou tamai mamoe fua Laghman aiga.

Faatasi ai ma le laasaga ma lea laasaga o le a faigofie atu ona malamalama i ata intricacies uma o le faagasologa. Faaunegatupe i le Malo i luga o le talitonuga, o se seti tatau o le vaega ma se naifi maai ma vave maua ai i lalo i pisinisi.

paluga sepaketi

E leai se mea faafuasei e tatau ona faia lenei mea i le taimi muamua. I luma o kuka le paluga e tatau ona i ai i le pusaaisa. I lenei taimi o le a e saunia le sosi - e le itiiti vaega taua o ia ipu e pei o tamai mamoe Lagman.

Fua ma ata i le fale o loo faaalia ai pe faapefea ona tupu le faagasologa. 5 I se ipu, tuufaatasia le fuamoa ma le 100 ml o le vai. Masima, ona faasolosolo faaopoopo le falaoamata ma lomi le paluga. O le averesi, e faaalu 800-900 kalama o falaoamata. Le lisi o le paluga uma i se polo, Punch, afifi i le pepa alumini ma auina atu i le "malologa" i totonu o le pusaaisa.

Fualaau faisua mo Laghman

Ina ua filifilia o fualaau faisua mo Laghman, lagona saoloto e faaaogaina soo se mea lava e te fia. kuka gourmets moni lenei ipu na o le taumafanafana tuai ma le tautoulu anamua, pe a mafai ona e faaaogaina fualaau faisua vaitau matua.

tamai mamoe lagman fua i FaʻaUzbeka aofia pateta, carrots, pepa, tamato, ma aniani. I le recipes Arapi o nisi taimi o se feiloaiga moni isi atunuu. Se tulafono taua: fualaau faisua e tatau ona vavae tele.

Afai e te lei faatuina o suesuega, faaaoga taiala nei. 8 auala lapopoa pateta vavae i fasi. e atoatoa tamato Matua mo lenei ipu - vavae i vaega ni nai itu. 2-3 carrots, mama, soni cubes tele. Afai e te laki e maua 3-4 peppercorns o lanu eseese, o le a sili atu felanulanuai le ipu. vavae Pepper i le fasi tele. e mafai ona milled aniani i le tulaga o saito po o le afa mama, ma le auala e ave i ai, filifili mo oe lava, ae aua nei galo o le tamai mamoe e matua fiafia o lenei fualaau faisua, e faia ai juicier ma sili atu o ituaiga laau manogi. Aua le faia e aunoa ma kaliki. O le a ave e uiga i se ulu.

tamai mamoe

Le fua Laghman o tamai mamoe i se ata o loo tuuina atu i lenei mataupu faavae ua fautuaina e le faaaogaina o aano o manu lavea aunoa gaʻo ma ivi. Ae mo lenei ipu e mafai ona e faaaogaina le ribs, scapula, ma so o se isi vaega o le tino.

600-700 Oti fasi aano o manu ma kuka i se wok uʻamea lafo i gaʻo siʻusiʻu o le mamoe po o le suauu. Faaopoopo le aniani (4 pcs.), Tataina semirings. Mo Laghman mafai ona e faaaogaina mea manogi eseese, e pei o fenugreek, lega, eleele paprika, chili. Faafefiloi i latou i le mea e 'ai. Aniani ia le sua, o le aano o manu o le a amata e stew. Tuu atu i ai e uiga i le 15 minute, o se ulugalii o taimi fefiloi ai i le taimi o le afi.

roasting

ua tuuina Lagman o tamai mamoe fua i lenei pepa ua faia mai se matua toalaiti le aofai o oloa. ua uma ona saunia fualaau faisua, o le mea e ai ma aniani na taunuu atu i le tulaga e tatau ai, ma ua vaporized le suavai mai le wok. Muamua, e auina atu i le fries wok, pe afai e te faaaogaina ai i le fua. Tua ia te ia mulimuli e le carrots. Ina ua avea vaivai, uta i le sosi o totoe fualaau faisua. Faavaa, ia latou falai. Afai e te manatu e le lava gaʻo, faaopoopo se fasi o gaʻo. Ina ua mavae le 10 minute, ia faaopoopo le ulugalii Lagman o ipu o faapipii tamato ma le afa o le kaliki nutimomoia.

Faamalieina - le kotu mulimuli

Oo i le taimi e faaopoopo suavaia ma amata le tineia. aofia ai vaega o le sua o fualaau faisua oloa. Faaopoopo le wok o pupuna vai po o broth vai vevela e faamagaloina atoatoa ai le vaega. Faaitiitia le vevela ma le simmer mo le tusa ma le 20 minute lo tatou lumanai Lagman o tamai mamoe.

Fua ma ata i le fale faaalia ai le auala o se ipu silasila i lenei tulaga. Ae afai mea e te maua e ese i uiga po o le lanu, aua le popole. e tele faalagolago lenei i luga o le aofaiga, matua ma lanu o fualaau faisua ma e le taaalo i se matafaioi faapitoa.

Faavaeina ma saimini

Seia afio mai le sosi i le tulaga, o le taimi e manatua o tatou tofotofoga. Ua lava lea, "malolo" ma saunia mo nisi faiga.

Oti ai i fasi, afe i polo. Taavale mai e pei thinly pei polo taitasi e mafai ai. Oti i ni fasiie ma saimini tunu i le vai mo 2-3 minute. Lafo ese i se faamama, ia tuu atu le alavai le vai i luma o kuka Lagman o tamai mamoe. o le a maua fua i luga o fuamoa se paolo manaia o saimini samasama.

Faapotopoto le ipu

saunia saimini? Ma sa mautinoa lava le maʻisua sosi mo sina taimi? Nai lo o faagasolo i le faavaega o meaai, seia cooled i lalo le vaega!

Tatou fua tamai mamoe Laghman ma ata e faaalia ai lenei ipu e auauna ai i se sosi sepaketi faatumulia i le agalelei. E mafai ona e palu le vaega muamua ona faatulaga i luga o papatusi. O le mea muamua sasaa gaʻo aoina ma sosi, saimini ma faaoso. Ona faaopoopo atu i le malologa o le sosi.

tautua

Lagman o tamai mamoe fua na oo mai ia i tatou mai le atunuu i sasae, sa auauna faatasi ma le areto i le fale, laau fou, Piko fale. O lenei ipu e atoatoa ona lelei mo aiga o le aoauli, aua e le gata o loo i ai lava vaega faafaileleina, ma broth mafiafia ae suamalie. Afai e te fiafia i le fua, ia mautinoa e kuka Lagman ma tamai mamoe mo lona aiga.