Le auala e saunia sieli mai apu mo le taumalulu

e masani lava ona o fua saunia compotes, poloka ma poloka. O lenei preform faavae masani. Ae e mafai ona kuka ai le sieli mai apu mo le taumalulu. Muamua, o le fua e sili ona taugofie. Lona lua, o apu, aemaise lava acidic ituaiga totonu le tele o pectin, e siitia ai faavaeina gel. Mafaufau i nisi o recipes mo lenei ipu.

Lua filifiliga kuka

ua faaopoopo ala malulu i le sua o le apu suka ma o nisi taimi pectin. Le paluga ua lelei faaoso seia faataapeina atoatoa o vaega ma sasaa i fagu. sieli Apple, i le taumalulu a saunia, teuina i le malulu.

e sili atu le auala vevela taimi e alu ai. ua tunu sua fou ma le suka mo le 30 minute i se fagu lapoa i luga o le vevela maualuga. I totonu o lenei tulaga e manaomia ai faalavelave ma aveesea ai i taimi uma le foam. Cook le tatau ona umi atu nai lo faamoemoe, e e faaumatia le pectin.

fua faigofie

Ia 1 kg o apu oona, mulumulu, vavae i fasi, aveese fatu, salalau i totonu o se apa ma faatumu i vai. Cook e uiga i le 30 minute i le vevela auala. tatau ona ufiufi Pan. Ona sasaa ifo e le broth ma faamama ai. Mo uma ipu o broth le a manaomia 160 kalama o le suka. Apu taoto i le sua totoʻo ma kuka seia oo i le paluga liliu i sieli. Ina ua uma ona faaopoopo 1 polokalama o acid citric. sieli Apple, i luga o se taumalulu saunia, salalau atu i le fagu, capped ma tuu i se nofoaga malulu pe cooled.

Sieli ma ginger

2.5 kg o apu manaomia, grated tipolo paʻu 4, 2 kilokalama o le suka ma le 30 kalama o aʻa ginger. Liligi i se afa saucepan a le lita o le vai ma le faatumulia i le suka. Maʻisua le sua totoʻo seia seia oo ina dripping mai le sipuni lemu lava, o lona uiga e tatau ona matua mafiafia. I luma o le auala e faia sieli mai apu, e tatau ona latou saunia ai. Tatou faamamaina, aveese fatu ma vavae i fasi. Ginger mama ma le tolu i luga o se grater. Sosoo ai, palu fua, tipolo naunautai, ginger ma faaopoopo i le sua totoʻo. O lenei ua tatou kuka e uiga i le 1.5 itula mea uma, ae i se vevela lava maualalo. sieli Apple (i le taumalulu) tuu i totonu o le fagu. Ina ua mavae cooling le vaa i se nofoaga malulu.

Fua ma moli

Ua atoatoa tuufaatasi apu ma le tele o fua. O le mea lea, e mafai ona tatou faataitai saogalemu, le foafoaina o le tofo fou. Ia tasi kilogram o apu ma moli, 1.2 kg o le suka ma le 2 ipu vai. I luma o le auala e kuka le sieli mai apu, e talafeagai ona faamama paʻu ma ata tifaga moli. Faatasi ai ma le peels aveesea le naunautai. fua Autu mulumulu, faamama, aveesea ai le fatu ma le tolu i luga o se grater. Faatumuina i latou i le vai ma kuka seia a sosi. E le gata i soloiesea ai e ala i se faamama. Tuu le puree i suka, moli ma le naunautai. faaoso uma ma kuka mo le 15 minute. Sieli mai le apu, o le saunia mo le taumalulu, salalau atu i le faletupe, vavalalata ma tuua e maalili. Ina ua mavae lena, tatou te uunaʻia i latou e teu i se nofoaga malu.

i le faaiuga

Apu mauoa i pectin, ae e leai se tofo faaleoina. Ina ia faaleleia ai le tofo o le sieli, e mafai ona tuufaatasi i latou i se fua manogi e le maua e laau faamau pectin. O lea, ua latou le tasi i le isi, ma o le ae maua se sieli suamalie. O le kuka faagasologa e tutusa talavai faaalia.