"Madeleine" (kuki): a laasaga ma lea laasaga fua

cuisine Farani ua manatu se tasi o le sili ona faigata ma aulelei i le lalolagi. e mafai ona faigata ona tasi finau ma e faapea: e masani ona kukaina recipes aofia ai se aofaiga tele o vaega ma faiga lavelave. Atonu e saunia ai i latou faamalosi e na oi latou e se faleoloa tele o le malamalama ma le faatinoga i le faatufugaga kuka. Ae ia e pei ona mafai, o le aso o le a tatou taulai tonu lava i luga o le fua o le meaai suamalie Farani lauiloa "Madeleine". Kuki faia mai maaleale paluga masi tatou kuka i le fale, e saʻo i lou umukuka aiga! Pe e te manatu o le a faigata? E leai lava! O lenei meaai suamalie o se faataitaiga sili o le ala faigofie atamai uma. Ae e te lei alu i le fua tele, o le a tatou faamatala atu se mea itiiti e uiga pe faapefea le tala amata, "Madeleine". Kuki ma le igoa o se tamaitai - e le na o se meaai suamalie suamalie ma meaai, lauiloa i le lalolagi atoa.

"Madeleine" Fanau Mai o

I aso nei e faigata ona fai pe a ma oe na o mai faatasi ma se meaai momose. na o ou aapa ifo e ia i tatou le tala e uiga i le auala o le "Madeleine" (kuki) muamua vaaia le malamalama o le a sili. E amata ona toe foi uma i le 1755. E tusa ma le tu o na taimi i le faatulagaina masani Farani polo mo tamalii maualuga. sa saunia nei muamua, faatauina mai o le oloa sili ona lelei, ma le pule i totonu o le umukuka na o le matai sili o lo latou vaa.

Lava faafuasei, i le afiafi o le polo sa liliu atu o le kuka silisili o maʻi tigaina ma auai i le sauniuniga o le taumafataga e le mafai. pea tao momose nofoia se nofoaga o le mamalu i luga o le laulau mamalu, ae o le taimi, o le malo e foliga mai ua tuua e aunoa ma meaai suamalie. Lava faafuasei mai ai le laveai teine masani. Sa vave ona vela paluga manino mai falaoamata, fuamoa ma le suka, ma le taimi na faaali mai i luga o se ipu flavored laiti se kuki i le tulaga o scallops. e sili atu se mea nai lo se mea. Ina ua maea uma, e le mafai ona auauna e luiina le kuka silisili lauiloa alii mamalu?

E ofo ai kuki maaleale foafoaina a furor i totonu o le malo. Sa matua suamalie e mautinoa e te manao i tagata uma e iloa ai le fua ma le igoa. E pei ona sa taʻua, e leʻi iloa e le auauna. Na pau le mea na tauina atu e le teine, o lea mea e masani ona saunia lenei meaai suamalie e lona tina matua ma alolofa ia te ia le aiga. E leʻi umi ae talavai faataapeapeina i luga o fale tamalii uma o Paris, ma mulimuli ane meaai suamalie faaali atu i luga o le laulau o le Tupu o Farani. Lona suafa matagofie e maua ai le igoa i le mamalu o se fafine, kuka masi - Madeleine. ua avea lauiloa taumafataga Farani i le lalolagi atoa, ma e oo lava i aso nei e le itiiti ifo madlenki lauiloa. E mautinoa lava e vaai ia i latou i se faleoloa lole, ma atonu e faia ese i latou?

seashell

"Madeleine" - kuki, ua tao i le foliga o ni atigi figota. fausaga faamamaina Agamalu ma tuuina atu i latou fausia atamamai faamamaina Peitai, ma pipii i le tele o desserts Farani. Mo le tapenaina o le pepa faatumu ua faia faapitoa i luma o tao e uu manatu māmā. E faataatia mai se suega laitiiti, alu i le ogaumu uma. I le faagasologa o le tao a kuki i le itu i tua ua faia e faafuasei ai le vaa laiti, e - e le o se mea sese, i luga o le ese mai ai, vaega o le Madeleine.

I aso nei, o lenei ituaiga o tao o loo maua i mea eseese. E masani lava o le uamea masani lenei po o oloa fou silicone. Itu e mafai foi ona eseese, mai le itiiti e tele lava, o le mea e tasi e tumau pea e le aunoa - atigi.

Afai faatau outou aai e le faigofie le ipu tao, aua e te faafitia oe lava le fiafia. E mafai ona e sasa le tulaga ma kuki tao i pepa paʻu manu, buttered, faaee atu le paluga i se sipuni. o le a faigata atigi pepa e ausia ai, ae sa leai se itiiti suamalie.

Le fua lauiloa

Ina ia saunia kuki fale "Madeleine", o le ae manaomia ai le vaega sili ona taua. E mautinoa lava e mafai ona faigofie ona maua i latou i le aiga uma. O le tina matua o fua Madeleine e aofia ai:

• 3 fuamoa;
• 130 g o le suauu (kulimi);
• 150 g falaoamata;
• 110 g Sugar (sili suka caster);
• ½ h. L. fefete pe efuefu tao;
• tasi paʻu tipolo;
• a vanilla itiiti.

paluga kuka

O le paluga uma e tatau ona teisi e tutu i luma o le auina atu i le ogaumu, ona taumafai e kuka ai muamua. Matua talafeagai ina ia faia le batter le po ao lumanai ma i le taeao e tao madlenki - o le a saunia tele taeao momose i ni nai minute. pastries fou ma suamalie ma se ipu o le lauti - le amataga atoatoa i le aso.

Faamasani i le vaega sauniuniga: muai liusuavai le pata. Fuamoa olo ma suka seia papae ma faaopoopo a vanilla itiiti. Tulaga e tatau ai, ua faataapeina atoatoa o taʻega tioata suka, ma e laveai taimi, e sili e faaaoga suka pauta.

Faaopoopo le pata, tataina naunautai tipolo ma vaevaeina falaoamata ma efuefu tao. Palu le paluga - e le tatau ona matuai mafiafia. Ona auina atu i le pusaaisa mo se ulugalii o le itula.

madlenki tao

Preheat vevela ogaumu ma le 220 tikeri. I luma o tao pulumu ma se pata itiiti, ona tuu i latou se suega laitiiti. E tatau ona nofoia 2/3 o le aofaiga atoa o atigi figota. Aua le soona ai, kuki i tao faateleina teisi.

Tuu le foafoaina ma madlenkami i se ogaumu vevela mo 4 minute, ona tuutuu ifo i lalo o le vevela i le 180 tikeri ma tao mo se isi minute 4. O le taimi lava browned kuki - e saunia. Faaeteete aveese le meaai mai le foafoaina ao e mafanafana lava, ona ia malu.

Matagofie i auiliiliga

Ua outou iloa le ala e kuka kuki "Madeleine". O le fua ua tatou tuuina atu e le masani, sa auauna atu lenei kuki, gau seia sausauina i le suka pauta, a itiiti - ufitia i glaze. E mafai ona e alu i le tele o isi, e fesootai tumau pea lou mafaufau.

"Madeleine" e mafai ona saunia se eseese lanu po o le nuanua, e nao le paʻi atu i luga se paluga itiiti. Faaaoga talafeagai dyes meaai pe na faaopoopo se ulugalii o spoonfuls o le koko paluga. E mafai ona e kuka pechenyushki ma faatumuina: faia i se sipuni notches laitiiti i le ogatotonu, ma tuu a itiiti siamu ma fesootai faatasi le kuki e lua. E mafai ona teuteuina ma peleue auaunaga atigi figota: liusuavai ni sukalati ma fufui le fautuaga o kuki i ai, ia tuu atu le faamaaa o sukalati.

kuki matagofie ma suamalie, lea i se tasi taimi sa auauna atu le tupu o Farani, o le a alolofa ia te oe ma lou aiga, ma saunia ai lava na. Olioli i lou manao.