Marinade mo pipi. O le marinade mo le pipi atoatoa. Fua mo le meli i le ogaumu (ata)

Ua e atonu ua uma ona faalogo pipi aano o manu - se oloa meaai taua matua. Ua lava i taua o loo i ai le tele o uʻamea, phosphorus (e le itiiti ifo nai lo figota), vaitamini A ma le E, ma e matua laitiiti gaʻo. O lenei gaʻo - faapitoa: o le sao i le faaleleia atili mitiia o vitamini A e le tino o loo aafia i metabolism. O le mea lea, pepa faataga o le malosi nutritionists o pipi, oi latou o tagata e fia maua mamafa. Meat atoatoa faavaivaia e le o tatou tino. Le pei o le moa, ei ai se fausaga mafiafia, ona e mafai ona iloiloina recipes kuka sili ona faamanuiaina e pei oi latou e aafia ai le marinade. Mo le kuka pipi o mai i luga ma le tele o faafefiloi suamalie ma eseese. O le a tatou talanoa atili e uiga i latou.

O le a le marinade?

e te fai atu o tagata agavaa faapitoa le marinade muamua o se vai sami masani. O lea le suafa (o le solofanua fafine upu Latina - sami). matauina tatou tuaa o pe afai o le mea muamua taooto i lalo i le sami māi nisi vai, pe kuka, e avea o le tele softer ma juicier. e Gourmet le faatapulaaina lenei ma amata ona faaopoopo atu le vai i le suauu ma mea manogi. I le itu i saute, lea le uaina, matauina sami vai faatasi ma le faamanuiaina e suia ai le uaina po o le vineta, lea ua tuuina atu pe a liliu oona. aofia ai i totonu ua oʻona meatotino antibacterial maualuga.

Marinade mo pipi

Marinating e mafai ai ei faamamafa superbly le tofo i le mea e 'ai ma le sao i le a teuina mo se taimi umi o le oloa. Juiciness ausia i lena taimi o le saunia o aano o manu i le afi ona o acid aveesea itiiti susu. E i ai se faavasegaina atoa o marinades, fausia faapitoa mo nisi ituaiga o oloa. O i latou o matutu ma suavai e faamafanafanaina ma le malulu, sa masani ona vevela togafitiga ma i ai. Marinade mo pipi faasino i le susu ma le malulu. Ina ia faia, na palu le vaega. O le versatility o lenei fofo e faapea e mafai ona faagaoioia e avea o se tino atoa, ma vaega laiti. Marinade mo pīpī, tunu atoa, e leai se e ese mai i lea e mafai ona faʻasū fillets po vavae fasi.

Manatua: oʻona!

E taua le matauina o nisi chefs fautuaina e le faaaogaina kuka novice formulations foi acidic, ona e mafai ona latou faaumatia le alava o mea e 'ai moa. Le faatumauina o le sua i le vaega muamua, ua calcined le oloa acid, e aveesea le tele o le susu i le isi sauniuniga ma maua faigata. Ua marinade oona mo pipi atoa "kuka" o se ipu ua i le faagasologa o marinating, ma falai avea lē momose ma leiloa ai le tofo. Sili atu le agamalu ma le faamagaloga o Piko, saunia i luga o le faavae o fua sua po o oloa taususu.

O le vaega o le marinade mo pipi

vaega talafeagai mo le marinade masani o acidic, masima ma mea manogi. O i latou - i se misiona. O le acid faamaluluina le oloa, o le masima i le feagaiga ma ia, e le faasaoina o meaai ma se meaai lelei le tofo ma mea manogi e mafai ona faia configuration flavors mafaatusalia. E tusa o le acid ua uma ona taʻua i tatou: e le tatau ona faigata. Talafeagai faavaivaia vineka, matutu uaina, tipolo, lime, rimoni, apu, moli po o le fala 'aina sua fou. manuia lelei marinade mo le pipi i luga o le faavae o le lalolagi iokutu po kefir. O le gaʻo loo i ai i latou, ma e sili atu ona ipu suauu. I Rusia, sasaa le susu ma le aano o manu anamua ni nai aso o loo faatalitali mai mo e liliu oona, lea o le na aveina atu fasi ma saunia.

O a mea manogi e talafeagai mo le marinade

O i latou o le lotoifale ma isi atunuu. O le muamua e aofia ai fualaau faisua, ma laau-afu matutua i le eria o le faafanua le mea e te ola ai. Isi atunuu - ituaiga uma o pepa, cloves, ginger, kināmoni, cardamom, lau faga, lega, nutmeg ma le tele o isi. le tatau ona faaaogaina le marinade pepa uliuli, lea e mumu i le afi ma faia se taumafataga oona, sili ai le faaaoga lou lava pi nutimomoia pepa. e le tatau ona tuu lau Bay i le marinade, e talafeagai ona maʻisua ni nai minute i se vai itiiti, maalili le broth ma faaopoopo atu i le fofo. Pe a filifilia vaega fou po o le mago e tuu i se marinade, e tatau ona manatua o le faasalaga o le tofo ma le tofo i le matutu nai lo i fou. E le talafeagai mo le marinade green aniani ma mama aniani e le lelei e tipi ma soni ma se naifi, grater po o se blender. E faapena foi, e talafeagai ona olo isi fualaau faisua ma fualaau, pe afai e te faaaogaina i latou i le marinade. e tatau Sate e ave se taumafataga tele, ma e mafai ona e suia i le sosi soy.

Pe ou te manaomia e faaopoopo i le suauu o fualaau faisua marinade?

O nisi o kuka faafeiloai lona faaaogaina, ona tuuina atu e le lelei le suauu ipu mea manogi ma acids e fesoasoani ai i le mea e 'ai ua vela ma falai ma le faasaoina o le sua o le totonu. Vela ma marinade suauu fualaau faisua mo pipi i le ogaumu i le taimi o kuka ituaiga se momoi mea e puipuia ai i luga o le oloa, ona o lea e le tafe mai le sua. O le suauu sili talitonu mo marinade olive. Ipu e sili atu e faaaoga le tioata po o enamel.

O nisi recipes marinade mo pipi

O lenei ituaiga o fofo - o le faigofie. O le ae manaomia:

• 50 ml o le uaina le vineta po o le sua o le tipolo;
• . 1 sipuni ti masima;
• . 1 sipuni ti pepa uliuli;
• 1. Tsp wigs;
• 2-3 cloves nutimomoia o kaliki;
• 50 ml o le sosi soy.

O le vaega o loo fefiloi, faʻasū mea e 2 itula. marinade talafeagai mo fatafata pipi mo le tino atoa o se atoa.

O le isi filifiliga - a sili faamamaina. Mo le marinade e tatau ona e faia:

• 2 ipu o le sua o le vine o le lalolagi;
• 2 ipu vai pupuna malulu;
• afa sipuni ti o acid citric;
• 2 teaspoons masima masoa .;
• 1 tbsp. pusa o suka;
• 5 fasi cloves mago;
• 10 pi allspice;
• 5 pi o pepa uliuli;
• 4-6 vine mago o barberry.

Faaoso le paluga lelei ma tuu i le pipi mo le tusa 3-4 itula.

mea alofa lava e maua i le faaaogaina o se marinade, lea e aofia ai se tuufaatasiga o le sinapi, soy sosi ma le suauu olive.

Exceptionally lelei o le marinade mo pipi ma le meli. O iinei le fua:

• afa o se ipu paepae pe matutu uaina mumu (e mafai ona suia i le sua o le fua fou);
• ipu afa o le suauu o fualaau faisua;
• 3 sipuni o le meli.

Uma fefiloi, e faatali mo le faataapeina atoatoa o le meli ma tuu i le marinade le aano o le pipi ma le afa itula. Marinate mafai ai e pei o le tino atoa po o ni maio pipi. A na tao i le umu ma auauna atu fasi rosy suamalie. E tatau ona manatua e le gata o le a eseese taimi tao mo moa ma tataina atoa. o loo tausia le tino i se vevela o le 20 tikeri e uiga i le afa itula, ona sa tuu i lalo le vevela i le 180 tikeri ma tao i le isi afa itula. Mo maio e lava lea mo 30-40 minute kuka i le ogaumu.

O le isi lenei o fua mo marinade ese le meli. e manaomia:

• se vaega o mago tulai vine suilapalapa;
• ipu vai pupuna;
• nisi cloves mago;
• uga o Rosemary mago;
• sipuni ti tasi-vae-tolu o pepa chili eleele .;
• 1 tbsp. sipuni o le meli;
• lau faga;
• 50 ml o le suauu olive;
• O Sate (e tofo).

Rosehip manaomia e sasaa pupuna le vai ma ia tutu mo le 3 po o le 4 itula. Ona infusion e faavaivaia ma faaopoopo le meli. Ina ua faaleaogaina, e te manao e faaopoopo vaega o totoe uma. O le marinade mafai faʻasū steaks pipi po o tamai povi. Ina ua tao (175 tikeri) ipu faainu taimi marinade. Kuka 45 minute.

ofoina alolofa tamato marinade mumu. E mafai ona saunia mai le vaega nei:

• 100 kalama o so o se kesiupa;
• 300 kalama o tamato fou (e tatau ona latou nutimomoia i se blender);
• afa o se ipu suauu fualaau faisua;
• 3 sipuni o meaai mo grilling.

I le sauniuniga o le tuufaatasiga e marinate le manu e le tatau ona itiiti ifo i le lua itula.

i le faaiuga

Kuka filifiliga kuka, o le a o le fufuluina o ipu ma marinades, e le mafai e lisi i le taimi. O le autu o pulega o le kuka silisili poto ua pea se lagona o le vaega, o se faamaoniga o le manuia - a mafaufau fefe.