Mayonnaise Vegan. mayonnaise le Fagafulu i le fale: recipes

E pei ona lauiloa, aemaise lava tausisi vegans i mataupu faavae atoatoa o meaai vegetarian ma e le 'ai e le gata i mea e' ai ma iʻa, ae faapea foi fuamoa, oloa susu ma le susu o le amataga o manu. Ae e le faapea ai ua ia i latou e faatumu i le suauu salati fualaau faisua na, aua e mafai ona kuka a mayonnaise vegan lava momose ma maloloina. I le ala, e talafeagai le fua mo tagata e tausia le ofisa o le ekalesia.

mayonnaise le Fagafulu i le fale: aunoa fua fuamoa

mayonnaise faalagolago, vela i lenei fua, foliga vaaia e leai se ese mai le lalolagi. O e pei ona Ia papae, mafiafia, ae sili ona taua, aoga ma faalenatura. Vave lava, e aunoa ma le tuuina o taumafaiga tele, e mafai ona kuka a mayonnaise faalagolago i le fale.

Fua mo mayonnaise Vegan o e faatino le gaoioiga nei:

1. suauu fualaau faisua (300 mL) ma soymilk malulu (150 ml) sa sasaina blender faatofuina seia a emulsion sinasina homogeneous.
2. I le ua faaopoopoina faavae e mayonnaise mea manogi: 'ai sinapi (1. Tbsp) sua Lemon (2. Tbsp), Salt e tofo, pepa ma se suka itiiti.
3. ua lelei sasaina vaega uma blender seia a tumau mafiafia. Afai e lava suavaia le mayonnaise, faaopoopo sina sua o le tipolo.

Nai lo o le susu soy, e mafai ona e faaaoga so o se isi, ae o taimi uma o le amataga laau (popo, sekati ma isi. D.). O le mea autu lava o le ua lelei maalilili. e mafai foi ona suia le susu 100 ml akvafaby - broth lea e tumau pe a mavae pulping chickpeas. Na i le tulaga lenei, muamua akvafaba fefiloi ma mea manogi ma fasi seia foam fluffy, ma ua liligi i se suauu fualaau faisua vaitafe manifinifi.

Mayonnaise tofu vegan

Faigofie ma vave ona saunia mayonnaise mo vegans mai tofu. Ina ia faia lenei mea, a tumu le ipu o le sisi ua sasaa i totonu o se ipu, faaopoopo suauu fualaau faisua (¼ ipu), o se kelove o kaliki, o se uga o le masima, o se sipuni ti o le sinapi ma vineka faalua. Uma le vaega o loo lelei sasaina blender faatofuina seia oo i se vaega tele homogeneous paepae.

Afai o le a faaaoga mayonnaise vegan vave, ua fautuaina e faaopoopo laau fou. Mai faamanuiaga lenei tofo i le fusi salati. e mafai foi ona salalau O mayonnaise i laau-afu i le areto ma le auauna atu o se meaai mama.

Fua mayonnaise faalagolago mai fatu sunflower

O lenei mayonnaise i foliga vaaia ma tofo sili atu e pei o se tagata lava ia-sosi, lea o loo auauna i le vegan kapisi utu i vavae, po o croquettes o chickpeas. Ae faapea foi i salati ma fualaau faisua fou, e gata lava eseese i le tofo o le ipu.

mayonnaise Vegan o fatu saunia e tusa ai ma le fua nei:

1. O le ipu o le blender sasaa beaker minoi (200 ml) o faamamaina fanau sunflower ma afa fatu papiki. Nei faaopoopo suauu ma le olive linseed (i le 2 tbsp. Sipuni), tipolo sua ma le sua totoʻo po maple agave atoa (1-2 tbsp. Sipuni e tofo).
2. Sosoo ai i le vaega mea manogi faailoa: masima uliuli ma le sami (mo ¾ tsp.), Falaoamata sinapi (1 tsp.), Pepa Black ma le suia i mea manogi Initia asafoetida (uga).
3. Le itiiti ifo i le ua faaopoopoina ipu blender i le vai (1 tbsp.). I le faagasologa o le sasa e mafai ona manaomia se vai sili laitiiti. E tatau ona e vaai i le tutusa ma le pito i luga i luga pe afai e tatau ai. I le maeʻa mayonnaise mafai ona faaopoopo le laau-afu ma faaopoopo i le tofo i le e te fiafia i mea manogi. Mo se faataitaiga, o le a suamalie, pe afai faaopoopo se fatu itiiti kumina.

Fagafulu pi mayonnaise

Mayonnaise, vela i le fua faaalia i lalo, lanu, tofo ma uiga e maua tutusa e yolks masani fuamoa mayonnaise. I le taimi lava lea e tasi i le saunia mo e na i luga o le faavae o le pi sinasina (apa po o pupuna) ma le suauu o fualaau aina.

E faapefea e kuka a pi mayonnaise vegan, ma taʻu atu faamatalaga:

1. Faatasi ai ma le faletupe apa voluma pi sinasina o tusa ma le 380 ml e faaalu uma suāvai. E mafai foi ona ave le aofaiga lava e tasi o pi pupuna e aunoa ma le vai.
2. Fagu sasaa i se blender ma olo i se faapipii mafiafia.
3. Faaopoopo suauu fualaau faisua (300 mL) ma faaauau pea sasaina o se isi minute.
4. Faaopoopo i le nutimomoia pi a itiiti masima ma le suka (mo ½ itula. Sipuni), sinapi matutu (1 h. Sipuni) ma le sua o le tipolo (2 tbsp. Sipuni). e mafai ona suia le vaega e gata ai i se sipuni o vineka pe a manaomia. Optionally, e mafai ona faaopoopo laau mago po fou.
5. O le taimi mulimuli whisk faatasi vaega uma, ma e mafai ona e faaaogaina mayonnaise e pei ona faatonuina.

O le taimi atoa kuka mo le fua o mayonnaise e le silia ma le 5 minute.

mayonnaise aoga o nati cashew

Toniga i le tumau, mayonnaise faalenatura ma momose e maua mai nati cashew. E kuka e faaaoga ai se tapulaa maualalo o le vaega ma ua maua na o le lelei o le tofo. Ao lumanai faʻasū kuka nati le po po o mo se aso i le vai malulu ma se sipuni o vineka apu.

mayonnaise Vegan mai cashews mafai ona saunia i ni auala eseese:

1. Fufui i le vai ma cashew apu vineka fefiloi i le susu soy malulu minoi ipu blender (50 mL). Na faasolosolo malie i le taimi sasaina e faaopoopo ai le suauu o fualaau faisua (80 ml), masima ma pepa faaopoopo (uga). Pea e le aunoa e tatau ona maua se mafiafia ma lamolemole.
2. Fufui nati sasaina faatofuina blender po o se ipu ma se kaliki minoi (2 fasi) ma le sua o le tipolo (80 ml). Faaopoopoina sipuni o le sinapi efuefu ma le sami masima (½) itula. Sipuni. Sa manaia lava maua Mayonnaise e pei o le fua muamua ma vela.

mayonnaise Vegan: a fua mai fatu lino

Mo le soifua maloloina o le tino o loo fautuaina e faaaoga fatu lino i aso uma. Ae afai o loo i ai i latou e le manaia tele i lona tulaga mama, o le a na o le aia tatau tuufaatasiga o le mayonnaise.

mayonnaise Vegan i luga o le faavae o le fanau lino ma le suauu linseed ua saunia e faapea:

1. fatu lino (sipuni) susu i le po i le vai malulu.
2. Taeao o le faalauteleina i le tele, o le fatu mulumulu mai le vavale precipitated sasaina blender faatofuina, ina ua mavae lea e sasaa i se suauu lino vaitafe manifinifi (200 mL).
3. O le taunuuga o faapipii ua faaopoopo atu i le sinapi ma le suka matutu (mo le 1 h. Sipuni), vineka (1 tbsp. Sipuni) ma le masima e tofo. E mafai foi ona e faaopoopo i so o se mea manogi, lea o le a fesoasoani i le faaleleia o le tofo o mayonnaise. e mafai ona avea kumina lenei, oregano, mago pepa chili. Ua lava ai e faaopoopo se uga o mea manogi eseese, ma toe o ai lea i sasa blender mayonnaise.