Mea'ai fualaau suamalie: o se fua mo kalolati masani

E leai se masalosalo, e iloa e tagata uma o sasala, sukalati ma isi suamalie e le aoga tele i le fa'aaoga tele. Ae fa'apefea ona e puipuia, mo se fa'ata'ita'iga, se pepe mai le mana'o mo eseesega lelei? Taumafai e fai i le fale ma ofoina atu ia te ia se oloa e sili atu ona aoga-fualaau aina. E faapitoa lava le fiafia latou te maua mai le mea'ai o le silo ma le meloni. O le mea lea, i le taumafanafana, ia teu oloa i luga o mea e mana'omia ma amata galue. O lenei tusiga ua fa'amatalaina le auala e faia ai fualaau mama mai le melonini. O le tekinolosi kuka i fua taitasi e ese si ese, ae o le autu autu o le gaioiga e tumau pea le suia - faaaoga mo le kukaina o se suka malosi suamalie ma toe faamamaina mea manogi.

meleni Candied: o le fua muamua

Ave ni fualaau pupuu e leai ni fua ma ni mea'ai. Tipi le meloni, aveese le fatuga ma fatu ma solo mai le peel. Ona tipi lea o fasi fasi (pe tusa ma le tasi le kilogram) i ni tamai vaiti pe tusa o le fa i le lima senetimita (tasi i le tasi le centimita i le koluse). O nei fasi pepa ua salu i le vai inu. A mae'a lena, ia saunia le suka suka mai ipu tioata e tolu ma le lima ipu tioata. O le a kukaina i totonu o fuala'au lole mai le melonini. O le fua e maua ai se vevela vevela mo le lima minute i ni laasaga, seia o'o ina mauaina e le mekilo meataalo se vailaau tioata. Aveese fua o le cand candy mai le vaifofo i totonu o se mea'ai. A mae'a ona sasaa, fa'alautele se mea fa'apipi'i i luga o laupepa po o fata. I le taimi o le vevela, e tatau ona fufuluina apa i le suka. A mae'a ona aumai i le sauniuni papa'e pa'epa'e. O fualaau suamalie e mafai ona teuina mo se taimi umi lava. Faaaoga le siva o totoe mo le faia o isi mea fa'afiafia.

meleni Candied: o le fua lona lua

Saunia le aano o le fua (lua kilokalama) i le auala e pei ona faamatalaina i luga. Ona faapipii lea o fasi pepa i totonu o le suavai manino mo le lua i le tolu minute mo le avanoa. Ona fa'aliliu lea oi latou i le tali malulu. O le mea e fa'apipi'iina ai le suamalie e sasaa atu i totonu o se fagu ma sasaa i le suka suka (lua ma le afa kilokalama i le lita o le vai) ina ia mafai ona fofo le melonini. Tuu le mamafa mo le sefulu i le 12 itula. A mae'a lenei mea, ia fa'aalu ni lua pe tolu laasaga o le kuka mo le sefulu minute ia ta'itasi, i le va o le mea e te mana'omia e tu ai se taimi umi mo suga. I le galuega vevela mulimuli, tu'u se laulau i totonu o le masini. Spoon o le citric acid ma le taga o le vanillin. Ona toso ese lea o fasi ma taofi seia mama. E fa'apefea ona faia ni fualaau mama mai se melonini i se auala e ese ai ona faamatalaina i lalo. E mana'omia le tutusa o le taimi e galue ai.

meleni Candied: fua lona tolu

Otioti le fasi pepa i ni fasi manifinifi (afa kilokalama) i totonu o se pesini loloto ma sasaa le vevela vevela, lea e tatau ona kuka mai se ipu suka ma le afa afa vai. Tuu le mamafa mo le sefululua itula. O le sua o le a fa'amalolo le meloni, fa'afefe ma le kuka. Faatasi ai ma lenei tali vevela toe sasaa fasi fasipepa ma tuu mo le sefululua itula. Ona fa'afefe lea o le sipuni, ma tu'u le fua o le lole i luga o se pepa tao e ufiufi i pepa pa'u pepa. Tuu le fomu i le ogaumu mo le lima i le ono itula, a'o tatala sina faitotoa. O le vevela e le tatau ona sili atu nai lo le 70 tikeri. O fualaau fou suamalie o le a tumau sina mea itiiti. A mae'a le mafanafana, o le a latou mamago.

Taumafa aoga aoga!