O le sosi mo le iʻa: a fua mo taimi uma

Iʻa, sami po o vaitafe, e pei o se tele. Ae o lona tofo i lava atonu e le uiga ese. O lea ina ua kuka ipu mai e tatau ona tausia o faaopoopoga momose. Mo se faataitaiga, e faia ai se sosi creamy i le iʻa mumu po o isi ituaiga o le gataifale. E saunia lava na. sosi tamato mo iʻa po o pesto grilled e tao i le umu - le filifiliga mo vasega taitasi ma le ituaiga o ipu e mafai ona faatulaga. O nisi nei o le tele gutu-feinu.

Masani sosi creamy mo iʻa

O le fua e aofia ai le faaaogaina o le vaega e faapea: e tasi le selau ma le lima sefulu mililita o le mamafa kulimi, pata ma le fasefulu kalama, e sefulu kalama o le sua o le tipolo. Faafefiloi sua o le tipolo i le vai ma le kulimi, uparte mafua le suia e se tasi-vae-tolu ma faaoso le sosi o pata. Tuu atu i vaega tele e maalili. Afai e te maua se manao e suia se vaega e mafai ona faaaogaina lenei sosi mo fua iʻa nai lo le sua o le tipolo, matutu uaina papae, e faaopoopo atu i le paluga e mafai ona faaopoopo a itiiti pulou aitu matutu porcini. Ina ua fautuaina manogi i le sosi e faaopoopo a itiiti kaliki nutimomoia. Lelei tau ina faaaoga avea Piko, olive, capers, ginger. Afai e te fia faatumuina suavai, e le mafai ona liuausa le paluga, ma ua na o se tamai ae mafanafana.

sosi tamato solo le manogi mo iʻa

Fua e manaomia ai vaega e pei: aniani, kero tasi, se pea sipuni pata ma faapipii tamato, o nisi falaoamata, broth iʻa tioata, pasili, masima. Fufulu ma soni aniani ma carrots ma pasili, Fry i latou i le suauu o fualaau faisua i le vevela maualalo. Faaopoopo falaoamata ma faaauau musuia. Ina ua mavae ni nai minute, ia faaopoopo i le faapipii tamato ma Fry a itiiti, faaopoopo le broth, podsolite ma simmer mo le sefulu minute. O le sosi e tatau ona teisi mafiafia. Aveese le ipu mai le vevela ma faaopoopo le pata, palu lelei ma soni mea uma i se blender. O a sosi e sili auauna atu i le laulau faʻatasi ma iʻa tunu po o le falai.

Faamamaina sosi lama mo iʻa

Fua e talafeagai mo le tapenaina o faaopoopo Sydak, po o isi ituaiga tamalii iʻa sturgeon, grilled. Ia e tolu selau kalama o walnuts a selau kalama o le pata, e lua selau ma le limagafulu kalama o aniani, e tolu sefulu kalama o saito falaoamata, e tasi le selau mililita o le sosi o le uaina o le lalolagi, e lua selau kalama o broth moa, e lima fuamoa, luasefulu-lima kalama o kaliki, ni nai cloves, faga laulaau, a spoonful o eleele pepa, saffron, masima, greens. Passer faatoilaloina ma mamanuina lelei tataina kaliki ma aniani i le pata, faaopoopo le falaoamata, palu ma sasaa le broth. A itiiti kuka ma aveese mai le vevela. Maʻisua o le vineka ma le lora ma cloves, mālū. Outou olo ai fatu seia oo ina lamolemole, feoai ma fuamoa yolks ma mamanuina lelei tataina laau-afu, vaitau, faaopoopo lea o le vineka, lona mafatiaga uluai. Faafefiloi broth ma vevela le faaeteete ao faaosoina ma faamasani le vaega tele e mafua i maʻisua. Ina ua mavae lena, ua saunia o le sosi mo le auauna atu. Na te tuuina atu a lava faamamaina ma le suamalie, le faia o le iʻa i se anagata moni.