Cherries, saute i le itu i saute, "tamalii," lelei tele, lelei i ituaiga uma. Mai le faaiuga o le tautotogo ma seia oo i le ogatotonu o Iulai, e fiafia le mata ma le tofo o bunches matagofie i luga o laau i togalaau ma luga o fata o faleoloa ma maketi. Ae i se taimi mulimuli ane, latalata i le autumn ma le isi, o cherries fou, vagana ai ua faaulufale mai, e le mafai ona maua. Ae le o le fefe, aua o se vaitau e faigofie ona maua mo le fa'aaogaina i le lumanai.
Oi, o na fagu o jam!
Masalo o ituaiga sili ona lauiloa o cherry mo le taumalulu o ituaiga eseese ia o jams ma jams. Se'io tatou nonofo fa'atasi ma i latou i auiliiliga. I le taimi lava e tasi, o le a tatou fa'amaoti ai: o mea e maua mai i totonu o le fale e le lava. O le mea lea, ia fa'aleleia le lelei o uiga lelei o siamu, marmalades, etc. mai ai, i le saunia o le oloa ua faaopoopo citric acid po o le tipolo lava, oti i vaega laiti. O le mea'ai e foliga mai o le tupu, o le vavae ese mai ai e faigata. Fa'aaogaina ni avanoa mai nai peleni suamalie ma na o le 'ai ma le lauti, ma pies e pei o se fa'atumu, i luga o ma'a mo keke, fa'aopoopoga i milks porridge. Ioe, ma na o le teuina o falaoa, cherry, o le a sili atu le suamalie nai lo soo se mea'ai fafo.
Jam masani
O le ala pito sili ona taua, o le "faigata" autu lea o le faamamaina lea o fua mai i ponaivi. Ua fufulu fasi vao, fuaina - lanumeamata pe vevela ua lafoai. Latou te momoe ma le suka ma tuu mo ni nai itula i se mea malulu e sau ai i le sua. Mo ituaiga ituaiga o mea'ai, o ituaiga mumu ma le pa'epa'e e talafeagai. E tutusa tutusa le suamalie ma e mana'omia sina vai e faaopoopo i le faiga o kuka. O le mea lea, o le oloa ua saunia ua tu'uina i luga o le afi masani ma aumai i se fa'ala. Tuu fa'amalala mo le 15 minute, na'o le fa'amalosi ina ia le mu. Ma aveese le fulu. Ona seti ese lea o le pelvis, ufiufi. A mae'a le 4 itula, toe amata ona toe fai. Toe faia le fa'ata'ita'iga mo le taimi lona tolu, ua uma ona tu'uina le siamu i le sauniuni atoatoa. A o'o ina sauni le oloa, sasaa le 5-6 g o le citric acid (mai le fa'atusatusaga: vine - 11-12 kilokalama, suka - 3.5 kg, vai - 250-300 g). Ia saunia ni fagu vailaau muamua, tuu le lapisi i totonu ma ta'avale. Pau mea uma o ia te oe o se tasi o ituaiga o mea alofa!
Jam i fatu
O le pusa i lua e iai lona lava tulaga ese, e sili ona manaia i le taimi mulimuli ane ona oona, ona o ia, e pei ona latou fai mai ai, o se mea e sili ona leaga. Ioe, ma kuka lelei lava: fufuluina o vine, momoe i totonu o le pesini, fa'atumu i le siva - ma luma! O le mea moni, o le vai e mana'omia sina mea itiiti, ae o se peleni faapelepele i le taumalulu e faamanatu ai se mea fou ma 'ai ma le fiafia. O le tufatufa atu o oloa e faapenei: aua o kilokalama o vine e alu i le pauna o suka, 300 kalama o le vai, 3-4 g o le citric acid. Po o le afa o le lemoni, lea e tatau ona fa'ama'a'aina ma tu'uina faatasi ma vine mai le amataga o le kuka. Ua faaopoopo le acid i le pito tonu lava. Cook e fa'aaoga le tekonolosi o le fua muamua.
Tusi pele i le liqueur
Ma, i le mea mulimuli, o se peleni faapitoa mo le taumalulu, fa'ataina i le liqueur. I le avea ai o se mea inu ava e le gata o le "Amaretto" masani, ae o le "Orange", "Strawberry" ma isi fualaau aina. Mea taumafa o oloa: cherry - tasi ma le afa kilokalama, sugar - 500 g, liqueur - 100 g Faatasi ai ma le faateleina o le numera o vine, i le faasologa, o le numera o isi vaega foi e faateleina. Tekinolosi o sauniuniga: fa'atumu le peleni suamalie ma le suka, tuu le pelvis i luga o se afi mumū ma kuka mo le 40 minute, fa'aosooso ma aveese le pua. O le vevela o le oloa e tusa ma le 104 tikeri. A mae'a le taimi atofaina, pe a mamafa le lapisi, ona sasaa lea o le sua, ona tatau lea ona fefiloi ma, pe a uma ona toe totoina, aveese mai le afi. I le vevela o foliga e salalau i luga o faletupe, tafe i luga.
O le mea moni, e tele isi auala o le fa'asaoina, selesele sieli mo le fa'aaogaina i le lumanai. Aua e te faanoanoa i le taimi, fa'amolemole oe lava ma le manaia!