O lenei gazpacho Andalusian: vaega fua ma ituaiga supo

cuisine Sipaniolo mo nisi mafuaaga i lo tatou atunuu e le i mauaina e le lauiloa, e pei o le le gagana Italia. O le taimi nei, ei ai se mea e mitamita ma e tetee i so o se isi kuka aoga. Mo se faataitaiga, i le vevela o se isi nofoaga e lelei i le okroshka masani e mafai ona avea ma se gazpacho moni Andalusian. O le fua o lenei supo malulu e faigofie, ae o le tofo o le a faamalieina e oo lava i le gourmet sili ona faigata. Afai tatou te mafaufau o lona kuka o loo i ai filifiliga lē mafaitaulia, o tagata uma e mafai ona e filifili le tasi o le a maua e sili atu i lo latou fiafia i.

gazpacho Andalusian

E talitonu o lenei supo i lona tuufaatasiga e tatau ona aofia ai (ma o lo oi ai pea) tamato. Ae peitai, e le pei o tatou i ai i le mafaufau se gazpacho Andalusian matua moni. Fua o le sa le aofia ai taimi tamato. O lenei ipu o le, matua tautala, supo paepae. Ae fesuiaiga po nei i luga o le autu o gazpacho aunoa tamato le mafai ona faia. Lē gata i lea, latou te manaomia le sili atu nai lo se isi vaega.

Saunia fualaau faisua: kukama, green pepa logo, o se ulugalii o cloves kaliki, o le afa se tamai mumu aniani ma a kilo o tamato. vaega uma pyuriruyutsya i se blender, ona rubbed e ala i se faamama lelei.

Ona gazpacho sipuni Andalusian tofo suauu olive, uaina vineka, pepa, masima, ma tuu i se pusaaisa mo infusion. E tatau ona e faatalitali i le itiiti ifo i le 4 itula. Ina ua oo i le taimi e faatulaga ai o le laulau, supo mixes a blender po o le mea palu, i se ipu masi tuuina atu o ia, ma tuu sosoo ai o se ipu o fualaau faisua eseese - kukama, Crimean aniani, tamato ma pepa logo. E mafai ona tuuina atu faatasi ma se ipu i le suauu olive - faaopoopo le vaega, pe afai e te manao ai.

Gazpacho ma ula

E le fiafia tagata uma i le ipu vegetarian. Fiafia i se mea e sili tele e mafai ona fautuaina gazpacho Andalusian moni ma figota. Faatoilaloina ula (afa a kilogram) solyatsya, pepa ma vave falai (i le suauu olive). Ono tamato afa aniani mumu, o le afa kukama, e lua tunu cloves kaliki ma pepa ua fefiloi i se processor meaai; ua sasaa ifo e le supo afa o se ipu o le sua o tamato, e lua sipuni o le vineka, faaopoopo masima ma pepa. faataatia mai Shrimps i luga o se ipu mafolafola ma tumu i le maalilili gazpacho. E mafai ona amata lau taumafataga.

gazpacho White ma almonds (aho Blanco)

I le tele o recipes, ua valaaulia lenei supo e auauna atu ma croutons. Ae peitai, e tatau ona tatou manatua, e amata i le areto, ua fufui i le vai, suauu, vineka ma kaliki. Taumafai e kuka a moni Andalusian Gazpacho, o se fua lea e sili ona latalata atu i le punaoa.

ni oga tele o areto momomo ma le vai sasaa. E ui ai i le blender 1 kg 300 g o tamato. Weight soloiesea e aveesea o le paʻu ma le fatu. Ona a pauna o kukama saesae, o se kuata kilo o pepa, susu areto, aniani tele, 3-4 cloves o kaliki, o le afa o se ipu almonds ma ni nai sprigs o Basil. ua fefiloi uma nei vaega ma le sua o tamato maua, supo masani i ai ma pepa, suauu olive, vineka (balsamic po o le uaina), masima ma le kumina. Faaopoopo i ai se paʻi mai faapitoa o le meli.

Le laasaga mulimuli i luma o le auauna atu ua cooled le supo i le pusaaisa. E seasea ona aho auauna Blanco i se ipu eseese apu lanumeamata mamanuina lelei tataina ma vine susu.

eseese green

o le isi gazpacho moni Andalusian lenei. e le o faavae ai le fua i luga o tamato, ma pepa suamalie. Lima fasi ua vavae i le pepa lanu meamata, e faamalolo mai le fatu ua decomposed i se pepa o pulp duhovochnom lalo suauu olive sausauina ma tao e faapogisaina paʻu. I le vevela tapena mo le sefulu minute i se pusa - ina ia latou le a faigofie ona paʻu.

Faatoilaloina pepa faatasi ai ma le afa kilogram kukama ua tuu i se blender ma sasaina i se vaega tele homogeneous. Eseese, o le tasi faagasolo mago areto, ni nai cloves o kaliki ma le suauu olive ma le masima. Afai e liliu mai thickish, pito vai. Uma mea ua fesootai, faaopoopo vineka (e mafai ona e suia i le sua o le tipolo). E le gata i supo pe tuu i le pusaaisa i le maalili, faavaivaia po o le matua le vai malulu po o le aisa cubes pue ia te ia.

Filifiliga ma meleniusi

O lenei supo e masani lava ona saunia ma fua. O le gazpacho Andalusian sili ona lauiloa ma meleniusi. Aua o le tamato e fa scalded ma aveesea mai le paʻu, ma le lua pepa suamalie (mumu lenei taimi) coarsely tataina ma tunu i se ulugalii o cloves o kaliki.

Fasi meleniusi e oo atu aveesea o le paʻu ma fatu, e lua kukama mama (pe afai latou te maua a paʻu mafiafia). Uma ua faaopoopo vaega i se blender ma milo e puree. O le supo tatau ona masima ma pepa, ona malulu. Ina ua auauna atu e mafai ona e sasaa i laau-afu ma vaitau i le suauu olive. A o se faaopoopoga fafagaina masi.

E faapefea isi o gazpacho

lauiloa a le supo ua fatuina le tele o fesuiaiga ai. I le faaopoopo atu i le mumu, paepae ma lanu meamata i ai o le, mo se faataitaiga, lanu samasama, iloa foi o le gazpacho Andalusian auro. ua faavae ai le fua i luga o le tamato samasama, ae le o saunia e faaaoga supo soo itiiti carrots, pepa ma meleni samasama. maua papiki tele soo itiiti e pei o le vaega autu.

O se variant manaia o gazpacho grilled. Lona uiga moni lava, ua na o le ituaiga o meaai, aua o le supo lava ia o se tasi o le recipes faavae ma taape solo saunia-faia e ala i le ulo, lea faaopoopo croutons toasted. Ulo ua tuuina i le ogaumu, gazpacho seia sausauina i le sisi ma tao.

e sili atu gazpacho taumafa ai ava malosi suavaia ma auauna atu o se inu. O loo i ai uma filifiliga vaivai, ma faatasi ai ma le faaopoopoga o ava.