Pai ma sisi ma laau-afu - fua ma ata

I soo cuisine le atunuu ei ai lona lava fua keke. ua faia i latou mai fefete, fou, flaky, tataina tofotofoga, o loo ua tapuni ma tatala, faatasi ai ma le tele o fillings, mai aano o manu i fua ma vine.

Pai i laau-afu ma le sisi o le taimi nei i le umukuka o atunuu taitasi. Ae soo se mea ei ai le vaega o sauniuniga.

Ossetian pai ma sisi ma laau: o le fua i le fale

pai Ossetian tutusa a keke faataamilo i le tele o fillings suasua totonu. E mafai ona saunia mai le tele o mea e manaomia, o se obligatory vaega ua na sisi Ossetian (e mafai ona suia i se alii talavou po o le sisi Adyghe sisi).

pai Ossetian ma sisi ma greens faia mai fefete le paluga, aunoa ma le uluai sauniuniga o le paluga. Ina ia faia lenei mea ma se ipu loloto vave sieved teisi itiiti ifo nai lo le tasi kilogram o falaoamata, lea hammered fuamoa sasaa 500 ml o le susu, e faaopoopo ½ sipuni ti masima, o se spoonful tele o mago fefete margarine liusuavai (100 kalama), suka (2 tbsp. Sipuni). Seia oo i le paluga e talafeagai mo pai tolu i se nofoaga mafanafana, e tatau ona e saunia le fatuālavai.

sisi Ossetian ma Adygei, sisi po soni suluguni i se grater po o se naifi, faaopoopo se vaega tele o so o se greenery, dosolit pe a manaomia. O le paluga e fausia ai se tortillas tolu, pito i luga i le faatumuina e fai ai se keke. Tao i 220-230 tikeri 20 minute seia enaena auro. Sauni pai i laau-afu ma gaʻo sisi ma le pata. Tuua i luga mo le 10 minute ina ia ona mitiia le suauu, ma e mafai ona e taumafai.

pai Ossetian ma greens sisi ma pīti

pai Ossetian momose ma maloloina ma sisi, laau-afu ma pīti lau ua taʻua o "Saharadzhin". E kuka ai e te manaomia se tapulaa maualalo o le vaega ma le tofo e mafai ona ia manumalo e oo lava i le palates sili ona faigata.

Pai ma sisi ma laau-afu ma o faia lau beetroot fefete le paluga, e pei o le fua ua mavae. Ae ua faia le faatumuina mai mamanuina lelei tataina lau matagofie talavou (compacted tioata), green aniani ma le aneto, (mo se tamai faaputuga), o le sisi Ossetian ma mea manogi e tofo. Uma le vaega o loo lelei fefiloi, lea o loo faataatia mai le sisi ma le vaega tele lanu meamata i le ogatotonu o le paluga keke. tao keke taimi o le 20 minute i le 210 tikeri.

Achma ma sisi, kulimi oona, ma laau-afu

Achma - o se keke eseese layered ma fatuālavai sisi. O le ipu o le atunuu o cuisine Georgian, ina masani faaaoga mo ana sauniuniga suluguni - māi sisi tuu fagu.

Achma ma ua faia se mimilo po nei o ituaiga eseese o sisi. O le manaoga autu o le sa i ai sona brine ma tofo māi. Mo se faataitaiga, e le itiiti momose maua saunia mincemeat mai suluguni imeretinskogo ma sisi po o sisi.

I le fale achma - a pai ma sisi ma laau-afu. E faia e sili atu faatumuina tofo tao, ma le keke e matua manogi ma le aoga. Faatumuina achmy mo le sauniaina o sea vaega: suluguni (suluguni ma sisi, ma suluguni sisi Imeretian) - 0.5 kg; 200 ml o le kulimi oona; utupoto green (pasili, aneto, cilantro). O le paluga pea e le aunoa ma tuufaatasiga faamanatu mai ai le lava lea ua faaaoga mo ravioli ma dumplings. Mo lana sauniuniga o le a manaomia: 125 vai mL; 350-400 g falaoamata; 3 fuamoa, ½ sipuni ti masima.

Lomi e mafiafia le paluga. Afifi i afifi palasitika ma tuu i luga o le laulau "malologa" mo le 40 minute. Le taimi nei, e saunia le faatumuina: soni le sisi ma liusuavai i se tapu vai o pata. Tuufaatasia sisi, pata, kulimi oona, ma laau-afu, palu lelei.

Saunia apa se lua i vai: vai malulu ma le vevela. O le paluga e fausia ai lopa iva. O le mea muamua e tatau ona avea teisi atu nai lo isi, e tatau ona tafe atu le tele o le ulo ma tuu i ai ina ia le bumpers sa i ai i le finagalo malie o le pepa. I le pito i luga o le faatumuina salalau. taavale mai e pei manifinifi lava le vaega o totoe o le polo, ae i luma o latou salalau atu i le pepa faatumu, e tatau ona latou liliu atu i maʻisua mo se minute. Ona ua tuutuu ifo vave vaega paluga taitasi i le vai o le aisa, ma e na ona auina atu i le fata tao. O le vaega pito i luga o le paluga e le talafeagai e maʻisua. Top keke ma sisi ma le pata green lubricated ma toe faaleleia i totonu o se ogaumu i le 200 tikeri mo le 40 minute.

Achmu gao vevela ma le pata ma tuua se solo mo le 15 minute. Mulimuli ane, o le ipu e mafai ona auauna atu i le laulau.

Tiropita - puff Greek pai ma sisi ma laau-afu

Mo le tapenaina o pai manaomia pai puff (2 faaputuga 250 g). E manaomia ona taavale atu le tele o le pepa faatumu ma auina atu i le ogaumu mo le 10 minute i le 200 tikeri. Seia vagana ai ua tao i le paluga, e tatau ona e saunia se mincemeat.

Fry i se falai le aniani ma cloves lua o kaliki. Aveese mai le vevela ma le tuufaatasia fualaau faisua i laau-afu (pasili i luga o le laau faalava, cilantro ma aneto). Faaopoopo sisi, mamanuina lelei tataina i se naifi, e lua fuamoa mata ma se kulimi laiti o so o se mataupu gaʻo. Misasa lelei.

pulea Korzhi Puff o le ogaumu, e tuueseese ai i latou i se isi vaega e lua ma faia se keke i laau-afu ma sisi: .. vaega 1 - o le paluga, i le 2 - faatumuina, ma isi O le a 4 keke ma le va o le 3 vaega faatumuina . lega gaʻo keke Mulimuli ma auina atu i le ogaumu mo le 20 minute. keke vaega saunia ma sisi ma greens e malu ma auauna atu. O ia o tutusa lava le lelei e pei o se meaai mama, po o se ipu eseese.

Pai i sipinasi ma sisi

e mafai ona saunia lenei keke mai o so o se suega, ae tofo sili maua mai le puff po o le filo. Afai e te filifili so o se filifiliga mo le mataupu faavae o le faavaega o le keke o le tasi: pito i luga ma le pito i lalo - o le paluga i le ogatotonu - a faatumuina suasua. Kuka taimi 35 minute (15 minute i le 220 tikeri ma le 20 minute i le 180).

Mo le faatumuina, muamua falai i lala suauu fualaau faisua o green aniani. Ona, i ai e faaopoopo 2 utupoto sipinasi. Le mālū vaega tele e mafua, faaopoopo aneto, ma pasili, 500 g o brine sisi ma le 3 sasaina fuamoa mata.

O lenei e mafai ona avea o se pai ma sisi ma laau-afu. Lenei fua e faigofie, ae liliu le tofo i le tao mai ofoofogia. e mafai ona avea keke aoga a taeao tele po o meaai mama.

Quiche ma green aniani, sisi ma fuamoa

Kiso - e le o se pai tatala i se faavae mai tataina paluga ma faatumuina suasua. O se ipu cuisine Farani. Faatumuina mo quiche ua a tumau suavaia ma foliga o se fuamoa e faatumulia ai le omelet. E mafai ona matua eseese.

e mafai ona kuka fale pai Farani suamalie ma sisi ma laau-afu. O le fua e aofia ai le afioaga o ia mea e manaomia o le faatumuina: a le tele o le aniani green (300 g), 100 g masima sisi brine, 50 kalama o le pata ma fuamoa mata fa. ua kneaded le paluga mo quiche o oloa malulu: 220 g falaoamata, 110 g o pata, 1 fuamoa. manaomia e soni uma le vaega tonu i luga o le laulau i crumbs, ona tuufaatasia i se ipu ma lomi. Afai e tatau (pe afai e matua tifato le paluga) e faaopoopo se ulugalii o sipuni o le vai malulu.

Muamua, ua tao le keke i se ogaumu i le 200 tikeri mo le 15 minute. I lenei taimi e te manaomia se itiiti simmered i le pata, green aniani. Cool, faaopoopo sisi, fuamoa sasaina ma le masima. Sasaa le faatumuina i luga o le keke ma auina atu le pepa i le umu mo le 20 minute (220 tikeri).

Kutaby i laau-afu

Kutaby - se ipu cuisine Azerbaijani, tutusa pasties pe pai i le tulaga o se māsina. Azerbaijan saunia ai i latou i le tele e Ossetian pai ma sisi ma laau (o loo i ai le fua i luga) i Ossetia.

faia Kutaby mai paluga faafefeteina i le vai, falaoamata, masima ma se sipuni o le suauu sunflower. Mo le faatumuina faaaoga e se vaega tele o greens lava eseese (400 g) ma a itiiti sisi faamasima (sisi, suluguni - 150 g). Pai mai manifinifi paluga i se faatumuina i totonu o se falai apa falai matutu seia oo i le lanu auro ma e oo lava lubricated pata vevela.

Pai ma sisi ma sorrel

Tao lenei keke le a manaomia ai le paluga fefete masani ai le suāsusu, auala omomi vela. Toppings faia faavae sorrel (500 g) sa faaopoopoina i le 2 teaspoons o le suka ma le 100 g o le sisi 'oti. Uma le vaega e tatau ona e viliina ma palu lelei faatasi.

Vaevae paluga i afa e lua. Atofa se vaega muamua o le ituaiga, ma e tuu mai le faatumuina o le faavaa lona lua. Zaschipnut pito ma faia se pu laiti i le pito i luga mo le ausa e sao. Tao i le 190 tikeri mo le 45 minute po o le seia oo ina enaena auro.