Pike utu i vavae,

Utu i vavae pike - tulagaese taumafataga momose ma matagofie. E talafeagai lelei mo so o se aso malolo. Talitonu mai ia te au, ua faapea ona saunia iʻa ma le fiafia tele o le aai o tagata matutua ma fanau. Afai e te maua ai e faigata ona maua tonu le pike, e mafai ona suia i se anae po pike-perch. O le aafiaga o le a leai se leaga.

E te le iloa pe faapefea pike utu i vavae? Taumafai e saunia ai le ipu e tusa ma le fua o loo i lalo. Ioe, ou te valaau ai na te leʻi galulue, ae o le tofo o le ipu o le a sili atu ona lelei.

Utu i vavae pike: o le fua muamua

Vaega (4 servings):

- a pike, e sili atu le mamafa i se mea afa a kilogram;

- 80 kalama o carrots;

- 50 kalama o seleri;

- 6 sprigs o pasili;

- 3 fasi aniani;

- tasi fuamoa;

- 50 kalama o kulimi;

- masima ma pepa.

Mo le sosi e manaomia:

- 30 kalama o le pata;

- 1 aniani, mamanuina lelei tataina;

- o se fasi seleri, kero ma kaliki;

- sprig o pasili;

- 80 kalama o kulimi;

- 100 kalama o le uaina sinasina matutu;

- le afa o le pusa bouillon;

- māsoā;

- masima ma pepa;

- sipuni tataina aneto;

- sua o le tipolo.

Sauniuniga:

Faamamaina o le pike o fua ma faamama i le vai malulu. Oti ma seleulu le asa anal. Ona oti le manava i le asa caudal. Toso mai insides uma ma ivitu. E taumafai e aua le faaleagaina ai le paʻu. Oti le ivitū mai le ulu ma le iʻu ma seleulu.

Faaauupegaina oe lava i se sipuni ma le tuueseeseina o le tino mai le pike tuasivi. Maosia ese e pei o le aano o manu mai i totonu o le iʻa. fuluga paʻu lalo o le vai lava malulu. Mamanuina lelei soni le tino o le pike, ma tuu i totonu o se ipu.

Faamamaina o le aʻa, vavae mea uma i fasi po o cubes. Mamanuina lelei soni le pasili. e tatau ona fefiloi uma lenei ma iʻa, masima ma pepa. Faaopoopo le kulimi ma fuamoa, palu lelei ma tuu le taunuuga o vaega tele mo le 10 minute i le pusaaisa.

I lenei taimi, preheat le ogaumu. Ina ua uma ona toso le iʻa mai le pusaaisa, faatumu le paʻu o pike, lea ua avea ai, o le vaega tele e mafua. Faamau toothpicks uma ma suisui le fufusi filo.

Ufiufi le pito i lalo o le apa i le pepa alumini alumini. e tele pepa alumini diagonally tusitusi iee Top nai lo le iʻa i le afa. Moisten i le vai. Utu i vavae, e tatau ona faataatia mai pike i ai, afifi o le iʻa i le pepa alumini atoa, i tuluiga o lea e manaomia e faamausaliina.

Tuu le falai i luga o le pito i lalo o le ogaumu. Ina ua mavae le tusa ma le 45 minute, ia i ai, ia tutu 5 minute, faamalolo lea malie le iʻa mai le pepa alumini ma le nofoaga i luga o le laupapa.

Sosi Sauniuniga:

Soni ivi median, mama ma mamanuina lelei soni le aʻa. Liusuavai le pata i se ulo, Fry le aniani i ai, e faaopoopo atu i le ivi ma aʻa nutimomoia. Simmer, e le galo e faaosoina ai i taimi uma. O lenei faaopoopo le kulimi ma aumai i se maʻisua. Liligi i le uaina ma se aofaiga o le vai i se vaega atoa na atoatoa ufitia i le suavai. Lalo toe bouillon pusa ma maʻisua o se ulo ma le tapuni tatala.

Pe a vela le broth, faavaivaia ai ma nonoa se māsoā itiiti, faataapeina i se aofaiga laitiiti o le vai malulu. Leki ma pepa i lau tofo, faaopoopo le sua o le tipolo ma sausau i aneto. A o saunia le sosi e uiga i le afa itula.

O le auala lenei e saunia pike, tao i pepa alumini.

Mo teuteuina e mafai ona kuka araisa, pi tuuapa, carrots.

Utu i vavae pike: o le fua lona lua

O le isi, o le taimi a faigofie lava fua mo pike utu i vavae. O le mea e tasi e mafai ona mafua ai le faigata - e paʻu le iʻa ina ia aua e talepe ai.

Sauniuniga:

Fufulu ma faamama le pike mai le fua. Fai se tipi i lalo lona ulu ma vavae i ivi e lua. E ala i lenei incision aveese ma le faaeteete le insides ma aveese le gills. O lea, o le ulu o le e tatau ona tautau iʻa i luga o le paʻu.

Faaauupegaina i se naifi maai, lava tuueseeseina le faaeteete le paʻu mai le tino.

fillets tusi mulimuli e ala i se grinder mea e 'ai, e faaopoopo atu i ni nai sipuni o crumbs areto. E tatau foʻi ona e faaopoopo atu i le carrots ma aniani falai. Leki ma mince pepa. Afai e te manao ai, faaopoopo le greens.

Nafarshiruyte maua le aano ma le paʻu o pike, uʻu ai i le suauu, e auina atu i le ogaumu. e tatau tao mo le 30 minute i le vevela o le 180 tikeri.